Tzatziki
k
- 1 gurka
- 2 dl yoghurt
- 1 tesked olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- en nypa salt
- 1 tesked finhackad dill
- några myntablad
BSkala gurkan och riv den på hastighet 1.Lägg den
rivna gurkan i ett durkslag och låt den rinna av
ordentligt.
BBlanda ner de andra ingredienserna,utom
myntabladen i gurkan.Kyl salladen i kylskåpet i en
timme i en täckt skål.Strö myntabladen över
innan rätten serveras.
57SVENSKA
Spansk kålsallad
g
- 1 litet rödkålshuvud
- 2 rödlökar
- 1 fänkål
- 1 äpple
- saften från en apelsin och 2 teskedar
rödvinsvinäger
- 1 tesked senap
BBlanda saften,senapen och vinägern. Skiva kålen,
löken,fänkålen och äpplet på hastighet 1.
BBlanda samman ingredienserna i en salladsskål.
Mjuk sockerkaka
P
- 4 ägg
- 0,3 dl vatten (35cC)
- en nypa salt
- 150 gram socker
- 1 paket vaniljsocker
- 150 gram siktat mjöl
- 3 gram bakpulver
BVispa samman ägg och vatten i ca 2 minuter.
Tillsätt sockret,vaniljsockret och saltet lite i taget,
och blanda i cirka 1 minut.Blandningen ska hänga
som ett tjockt band från en sked när du provar.
Vänd ner mjölet och bakpulvret med degskrapan.
Grädda vid ungefär 170cC cirka 30-35 minuter.
BTips:Du kan fylla sockerkakan med en kräm, eller
helt enkelt servera vispgrädde och färsk frukt till
den.