Maistas

Porcijos dydis

Nurodymai

 

 

 

(g)

 

 

 

 

 

 

 

H3

Naminė lazanija

1000–1100

Sudėtis

 

 

 

 

2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus, 500 g maltos

 

 

 

 

jautienos, 100 g pomidorų padažo, 100 ml jautienos

 

 

 

 

sultinio, 150 g džiovintų lazanijos lakštų, 1 svogūnas

 

 

 

 

(susmulkintas), po 1 šaukštelį džiovintų petražolių

 

 

 

 

gabalėlių, raudonėlio, baziliko, 200 g tarkuoto mocarelos

 

 

 

 

sūrio

 

 

 

 

Metodas

 

 

 

 

Padažas: Įkaitinkite aliejų keptuvėje, tada virkite maltą

 

 

 

 

jautieną ir susmulkintą svogūną apie 10 min, kol viskas

 

 

 

 

paruduos. Užpilkite pomidorų padažu ir jautienos

 

 

 

 

sultiniu, pridėkite džiovintų žolelių. Kaitinkite, kol užvirs,

 

 

 

 

tada lėtai virkite 10 min.

 

 

 

 

Naudokite džiovintus, apvirtus lazanijos makaronus.

 

 

 

 

Sluoksniuokite makaroną, mėsos padažą, sūrį ir po to

 

 

 

 

pakartokite. Tada tolygiai pabarstykite likusį mocarelos

 

 

 

 

sūrį ant makaronų viršaus ir padėkite juos ant žemojo

 

 

 

 

stovo. Baigę gaminti, palaukite 2–3 min.

 

 

 

 

 

 

H4

Naminis apkepas

600–650

Sudėtis (1200–1250 g)

 

 

 

1200–1250

800 g bulvių, 100 ml pieno, 100 ml grietinėlės, 50 g

 

 

 

 

plakto viso kiaušinio, po 1 šaukštelį druskos, pipirų,

 

 

 

 

muskato, 150 g tarkuoto mocarelos sūrio, sviesto,

 

 

 

 

čiobrelių

 

 

 

 

* Gamindami 600–650 g naudokite pusę kiekio.

 

 

 

 

Metodas

 

 

 

 

Nuskuskite bulves ir supjaustykite jas 3 mm storio

 

 

 

 

griežinėliais. Įtrinkite sviestu visą apkepo indo paviršių,

 

 

 

 

apie 18 x 28 cm. Paskleiskite griežinėlius ant švaraus

 

 

 

 

rankšluosčio ir laikykite juos uždengtus rankšluosčiu, kol

 

 

 

 

paruošite likusius ingredientus.

 

 

 

 

Sumaišykite likusius ingredientus (išskyrus tarkuotą sūrį)

 

 

 

 

dideliame dubenyje ir gerai išmaišykite.

 

 

 

 

Sudėkite sluoksnį iš bulvių griežinėlių jiems šiek tiek

 

 

 

 

persidengiant ir supilkite mišinį ant bulvių. Paskleiskite

 

 

 

 

tarkuotą sūrį ant viršaus ir kepkite. Padėkite gaminį

 

 

 

 

ant žemojo padėklo. Baigę gaminti, pateikite apibarstę

 

 

 

 

keletu šviežių čiobrelių lapų. Baigę gaminti, palaukite

 

 

 

 

2–3 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

gaminimas valgio Pažangus

Lietuvių kalba  41

MC35J8085CT_BA_DE68-04336P-00_LT.indd 41

 

 

2015-06-01 ￿￿ 6:26:09