F

NL

D

I

S

La masa a la cerveza

Para creps más esponjosos, se remplazará 1/4 de litro de leche por 1/4 de litro de cerveza.

La masa con agua

Para creps más ligeros, se remplazará la leche por agua.

Creps al jamón y a la nata

•3 rodajas de jamón blanco Poner 1/2 loncha de jamón en su crepa al final de la cocción del

•1 tazón de Gruyère rallado segundo lado. Espolvorear con queso Gruyère rallado. Cuando el

• 1 pote de nata fresca

jamón está bien caliente, cubrir con nata fresca y plegar en bolsa.

Creps al Roquefort, nata fresca y nuez

•1 pedazo de Roquefort Mezclar todos los ingredientes. En su plato, guarnecer el crep con desmenuzado • 1 pequeño esta preparación y plegar en cuatro.

pote de nata fresca • de 4 a 5 nueces trituradas

FIN

DK

Creps con miel, nuez o avellanas

• 3 cucharadas de miel

Mezclar todos les ingredientes. Al final de la cocción del segundo

•100 g de nuez o avellanas lado, guarnecer el crep de esta preparación y plegar en cuatro.

trituradas

Mantener algunos segundos sobre la placa. Servir y decorar de

 

crema Chantilly.

NProposiciones de guarniciones

Entrantes

• salmón ahumado cortado en finas rodajas (rociado con zumo de limón) • sucedáneo de E caviar (rociados con zumo de limón), cangrejos, camarones o atún desmenuzado con mostaza

• puntas de espárragos con mayonesa • rodajas de aguacate sazonados con vinagreta o salsa tártara • champiñones a la griega

P

GR

RUS

Platos principales

•pechuga de pollo en lonchas salsa curry (bechamel mezclada con 1 cebolla picada y 1/2 cucharadita de curry) • mariscos a la bechamel o salsa americana • verduras como espinacas, zanahorias, nabos o calabaza salsa muselina

Quesos

•Gruyère rallado, Parmesano, Raclette (poner el queso en cocción una vez volteado el crep y derretirlo) • Roquefort, crema fresca, queso fresco (poner el Roquefort o queso fresco en el crep, una vez en su plato)

UA

GB

ARA

Postres

•chocolate derretido con almendras, nuez o avellanas trituradas • azúcar terciado, azúcar o confitura (mirtillas, frambuesas…) • crema de castaña • bola de helado (vainilla, chocolate)

•miel, nuez, avellanas trituradas • plátano en rodajas al azúcar • frutas fresco: fresas, frambuesas, puré de manzanas… • zumo de limón fresco y azúcar

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