lietošana Krāsns
Krāsns lietošana
Kods | Pārtikas | Porcijas lielums |
| Norādes |
produkts |
| |||
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
H9 | Liellopa steika | • | Sastāvdaļas | |
| pīrāgs |
| 200 g liellopa gaļas, sagrieztas gabaliņos, 1 ēd. | |
|
|
| k. olīveļļas, ½ sīpola (sagriezta šķēlēs), 80 g sēņu | |
|
|
| (sagrieztu šķēlēs), 1 ēd. k. pētersīļu un timiāna (no | |
|
|
| katra), sasmalcinātu, 1 ēd. k. Vorčesteras mērces, | |
|
|
| sāls un pipari, 2 ēd. k. miltu, 100 ml karsta liellopa | |
|
|
| buljona, 120 g gatavās mīklas, 1 olas dzeltenums | |
|
|
| (sakults). | |
|
|
| • | Metode |
|
|
| Apkaisiet liellopa gaļu ar miltiem, sāli un pipariem. | |
|
|
| Apcepiet to uz pannas eļļā, periodiski apmaisot, | |
|
|
| kamēr gaļa ir apbrūninājusies. Pievienojiet | |
|
|
| sīpolus, sēnes, pētersīļus, timiānu, Vorčesteras | |
|
|
| mērci un liellopa buljonu, un ļaujiet pacepties | |
|
|
| uz lielas liesmas. Pēc tam samaziniet liesmu un | |
|
|
| ļaujiet stundu pasautēties. Ielejiet pildījuma masu | |
|
|
| cepšanas traukā un pārklājiet ar gatavās mīklas | |
|
|
| plāksni, rūpīgi piespiežot gar trauka malām. | |
|
|
| Izdekorējiet ar mīklas gabaliņiem un iespiežot | |
|
|
| reljefu ar nazi vai dakšiņu. Iegrieziet augšdaļā | |
|
|
| krustveida griezumu un apsmērējiet ar sakultu | |
|
|
| olas dzeltenumu. Novietojiet trauku uz zemajām | |
|
|
| restītēm. Pēc gatavošanas ļaujiet nostāvēties | |
|
|
| ||
|
|
|
|
|
Kods | Pārtikas | Porcijas lielums |
| Norādes |
produkts |
| |||
|
|
|
| |
H10 | Mājās gatavots | • | Sastāvdaļas | |
| mini pīrāgs |
| Mīkla | |
|
|
| 200 g miltu, 80 g sviesta, 1 ola, 30 g bekona, | |
|
|
| sagriezta gabaliņos, 60 g krējuma, 60 g saldā | |
|
|
| krējuma, 2 olas, 40 g rīvēta siera, sāls un pipari. | |
|
|
| • | Metode |
|
|
| Lai pagatavotu mīklu, pievienojiet miltus, | |
|
|
| sviestu un olu bļodā un sajauciet, līdz izveidojas | |
|
|
| viendabīga mīkla, un tad ļaujiet tai nostāvēties | |
|
|
| ledusskapī 30 minūtes. Izrullējiet mīklu un ieklājiet | |
|
|
| to ar sviestu ieziestās metāla formiņās (līdzīgas | |
|
|
| kēksiņu formām, paredzētas 6 mini pīrāgu | |
|
|
| cepšanai). Sajauciet krējumu, gabaliņos sagriezto | |
|
|
| bekonu, saldo krējumu, olas, sieru, sāli un piparus, | |
|
|
| un ielejiet gatavo maisījumu formiņās. Novietojiet | |
|
|
| trauku uz zemajām restītēm. Pēc gatavošanas | |
|
|
| ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. | |
|
|
|
|
|
18 Latviešu
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|