Samsung MC28M6055CK/BA Liellopa steika, Pīrāgs, Sakults, Kēksiņu formām, paredzētas 6 mini pīrāgu

Krāsns lietošana

Krāsns lietošana

Kods	Pārtikas	Porcijas lielums		Norādes
	produkts
H9	Liellopa steika	500-600 g	•	Sastāvdaļas
	pīrāgs		200 g liellopa gaļas, sagrieztas gabaliņos, 1 ēd.
			k. olīveļļas, ½ sīpola (sagriezta šķēlēs), 80 g sēņu
			(sagrieztu šķēlēs), 1 ēd. k. pētersīļu un timiāna (no
			katra), sasmalcinātu, 1 ēd. k. Vorčesteras mērces,
			sāls un pipari, 2 ēd. k. miltu, 100 ml karsta liellopa
			buljona, 120 g gatavās mīklas, 1 olas dzeltenums
			(sakults).
			•	Metode
			Apkaisiet liellopa gaļu ar miltiem, sāli un pipariem.
			Apcepiet to uz pannas eļļā, periodiski apmaisot,
			kamēr gaļa ir apbrūninājusies. Pievienojiet
			sīpolus, sēnes, pētersīļus, timiānu, Vorčesteras
			mērci un liellopa buljonu, un ļaujiet pacepties
			uz lielas liesmas. Pēc tam samaziniet liesmu un
			ļaujiet stundu pasautēties. Ielejiet pildījuma masu
			cepšanas traukā un pārklājiet ar gatavās mīklas
			plāksni, rūpīgi piespiežot gar trauka malām.
			Izdekorējiet ar mīklas gabaliņiem un iespiežot
			reljefu ar nazi vai dakšiņu. Iegrieziet augšdaļā
			krustveida griezumu un apsmērējiet ar sakultu
			olas dzeltenumu. Novietojiet trauku uz zemajām
			restītēm. Pēc gatavošanas ļaujiet nostāvēties
			2-3 minūtes.

Kods	Pārtikas	Porcijas lielums		Norādes
	produkts
H10	Mājās gatavots	400-500 g	•	Sastāvdaļas
	mini pīrāgs		Mīkla
			200 g miltu, 80 g sviesta, 1 ola, 30 g bekona,
			sagriezta gabaliņos, 60 g krējuma, 60 g saldā
			krējuma, 2 olas, 40 g rīvēta siera, sāls un pipari.
			•	Metode
			Lai pagatavotu mīklu, pievienojiet miltus,
			sviestu un olu bļodā un sajauciet, līdz izveidojas
			viendabīga mīkla, un tad ļaujiet tai nostāvēties
			ledusskapī 30 minūtes. Izrullējiet mīklu un ieklājiet
			to ar sviestu ieziestās metāla formiņās (līdzīgas
			kēksiņu formām, paredzētas 6 mini pīrāgu
			cepšanai). Sajauciet krējumu, gabaliņos sagriezto
			bekonu, saldo krējumu, olas, sieru, sāli un piparus,
			un ielejiet gatavo maisījumu formiņās. Novietojiet
			trauku uz zemajām restītēm. Pēc gatavošanas
			ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

18  Latviešu

Untitled-25 18

2017-01-09 ￿￿ 5:56:17