Ēdiena gatavošanas norādes

Īpaši karsts gaiss

Gatavošana ar īpaši karstu gaisu ir jaudīgs režīms, kas sevī apvieno grila sildelementu un konvekcijas sildītāju ar ventilatoru. Uzkarsētais gaiss plūst krāsnī no kameras augšdaļas caur tajā iestrādātajām atverēm. Krāsns augšdaļā un aizmugurē izvietotie sildelementi un aizmugurējā sienā izvietotais ventilators nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju.

Trauki, kas piemēroti gatavošanai īpaši karsta gaisa režīmā:

Šajā režīmā jūs varat izmantot visus standarta cepšanai krāsnī piemērotos traukus, cepšanas formas un pannas – visus piederumus, kurus jūs parasti izmantotu ēdiena gatavošanai konvekcijas cepeškrāsnī.

Pārtikas produkti, kas piemēroti gatavošanai ar īpaši karstu gaisu:

Izmantojiet šo režīmu, lai ceptu cepumus, plācenīšus, maizītes un kūkas, kā arī augļu kūkas, kārtainās mīklas izstrādājumus un suflē.

Ēdiena gatavošanas norādes

44  Latviešu

Mikroviļņi + Īpaši karsts gaiss

Šis režīms apvieno mikroviļņu enerģiju ar karstu gaisu, kā rezultātā tiek saīsināts gatavošanas laiks un ēdiena virskārta kļūst brūna un kraukšķīga. Gatavošana ar konvekciju ir tradicionāla ēdiena gatavošanas metode, parasti izmantojot standarta krāsni ar karsta gaisa plūsmu, kuras kustību nodrošina krāsns aizmugurējā sienā iebūvēts ventilators.

Trauki, kas piemēroti gatavošanai mikroviļņu + īpaši karsta gaisa režīmā:

Tādi, kas ļauj mikroviļņiem iekļūt ēdienā. Tādi, kas ir piemēroti cepšanai krāsnī (piemēram, stikla, keramikas vai porcelāna trauki bez metāla rotājumiem); līdzīgi traukiem, kas aprakstīti sadaļā „Mikroviļņi + Grils”.

Pārtikas produkti, kas piemēroti gatavošanai ar mikroviļņiem + īpaši karstu gaisu:

Visa veida gaļa un mājputnu gaļa, kā arī sautējumi un sacepumi, kēksi un vieglas augļu kūkas, pīrāgi, plātsmaizes, grilēti dārzeņi, plāceņi un maizes izstrādājumi.

Svaigu un saldētu pārtikas produktu gatavošanas norādes īpaši karsta gaisa režīmā

Uzkarsējiet krāsni līdz vēlamajai temperatūrai, izmantojot īpaši karsta gaisa funkciju. Norādēm izmantojiet iekļautajā tabulā norādītos jaudas līmeņus un īpaši karsta gaisa režīma gatavošanas laikus. Izņemšanai no krāsns izmantojiet krāsns cimdus.

Pārtikas produkts

Porcijas lielums

 

Režīms

Gatavošanas laiks (min.)

 

 

 

 

 

Saldēti mini pīrāgi/

250 g

 

200 °C

9-11

Picas uzkodas

 

 

 

 

Novietojiet picas uzkodas uz cepšanas pamatnes. Novietojiet pamatni uz

 

 

zemajām restītēm.

 

 

 

 

 

 

Saldēti kartupeļu

300 g

 

200 °C

22-25

gabaliņi

 

 

 

 

Vienmērīgi izklājiet saldētos kartupeļu gabaliņus uz cepšanas pamatnes.

 

 

Novietojiet pamatni uz augstajām restītēm.

 

 

 

 

 

Saldētas vistu

300 g

 

200 °C

8-11

kotletītes

 

 

 

 

Novietojiet saldētās vistu kotletītes uz cepšanas pamatnes. Novietojiet

 

 

pamatni uz augstajām restītēm.

 

 

 

 

 

 

Saldēta pica

300-400 g

 

200 °C

11-14

 

 

 

 

 

Novietojiet saldēto picu uz zemajām restītēm.

Untitled-25 44

2017-01-09 ￿￿ 5:56:22

Page 148
Image 148
Samsung MC28M6055CK/BA manual Mikroviļņi + Īpaši karsts gaiss, Trauki, kas piemēroti gatavošanai īpaši karsta gaisa režīmā