kasutamine Ahju

Ahju kasutamine

Kood

Toit

Portsjoni suurus

 

Juhised

 

 

 

 

 

H9

Lihapirukas

500–600 g

•

Koostisained

 

 

 

200 g veiseliha (kuubikuteks lõigatud), 1

 

 

 

spl oliiviõli, ½ sibulat (viilutatud), 80 g seeni

 

 

 

(viilutatud), hakitud peterselli ja tüümiani

 

 

 

(kumbagi 1 spl), 1 spl Worcestershire kastet,

 

 

 

soola ja pipart, 2 spl jahu, 100 ml kuuma

 

 

 

lihapuljongit, 120 g lehttainast, 1 munarebu

 

 

 

(lahtiklopitud).

 

 

 

•

Valmistamine

 

 

 

Puistake lihale jahu, soola ja pipart.

 

 

 

Praadige liha pannil õliga ja segage sageli

 

 

 

kuni pruunistumiseni. Lisage sibul, seened,

 

 

 

petersell, tüümian, Worcestershire'i kaste

 

 

 

ja veisepuljong ning praadige läbi. Kui on

 

 

 

praetud, kuumutage aeglasel tulel tund

 

 

 

aega. Valage täidis ahjunõusse, katke

 

 

 

tainalehega ja suruge selle servad tihedasti

 

 

 

kokku. Kaunistage tainaserv noa ja kahvli

 

 

 

abil. Lõigake kattesse rist ja pintseldage

 

 

 

lahtiklopitud munarebuga. Asetage nõu

 

 

 

madalale restile. Pärast küpsetamist laske

 

 

 

2–3 minutit seista.

 

 

 

 

 

18  Eesti

Kood

Toit

Portsjoni suurus

 

Juhised

H10

Kodune

400–500 g

•

Koostisained

 

koorepirukas

 

Tainas

 

(väike)

 

200 g jahu, 80 g võid, 1 muna, 30 g

 

 

 

peekonit (kuubikuteks lõigatud), 60 g koort,

 

 

 

60 g köögikoort (creme fraiche), 2 muna, 40

 

 

 

g riivitud juustu, soola ja pipart.

 

 

 

•

Valmistamine

 

 

 

Taina valmistamiseks pange jahu, või

 

 

 

ja munad kaussi ning segage pehmeks

 

 

 

tainaks. Laske tainal 30 minutit külmikus

 

 

 

puhata. Rullige tainas lahti ja asetage

 

 

 

võiga määritud metallvormidesse (näiteks

 

 

 

muffinivorm 6 minipiruka jaoks). Segage

 

 

 

koor, kuubikuteks lõigatud peekon,

 

 

 

köögikoor, muna, juust, sool ja pipar ning

 

 

 

valage segu vormidesse. Asetage nõu

 

 

 

madalale restile. Pärast küpsetamist laske 5

 

 

 

minutit seista.

 

 

 

 

 

Untitled-11 18

 

 

2017-01-09 ￿￿ 1:41:36