Samsung MC28M6055CK/BA manual Valgio gaminimo vadovas, Mikrobangos, Kulinarija

Valgio gaminimo vadovas

Valgio gaminimo vadovas

Mikrobangos

Mikrobangų energija prasiskverbia į maistą – ją pritraukia ir sugeria maiste esantis vanduo, riebalai ir cukrus. Mikrobangos priverčia maisto molekules greitai judėti. Greitas šių molekulių judėjimas sukuria trintį, todėl maistas įkaista.

Kulinarija

Virtuvės reikmenys, skirti valgio gaminimui mikrobangų krosnelėje

Virtuvės reikmenys suteikia galimybę mikrobangų energijai praeiti pro juos, kad būtų pasiektas didžiausias veiksmingumas. Mikrobangas atspindi metalas, pvz., nerūdijantysis plienas, aliuminis ir varis, tačiau jos gali prasiskverbti pro keramiką, stiklą, porcelianą ir plastiką, taip pat – pro popierių ir medį. Todėl maistas niekada neturi būti gaminamas metaliniuose induose.

Maistas, tinkamas gaminti mikrobangų krosnelėje

Daugelio rūšių maistą, įskaitant šviežias arba šaldytas daržoves, vaisius, makaronus, ryžius, grūdus, pupeles, žuvį ir mėsą, galima gaminti mikrobangų krosnelėje. Padažai, saldūs kremai, sriubos, garuose virti pudingai, konservai ir salotos taip pat gali būti gaminami mikrobangų krosnelėje. Bendrai mikrobangų krosnelė puikiai tinka gaminti bet kurį maistą, įprastai ruošiamą ant dujinės viryklės. Pvz., sviesto arba šokolado lydymas (žr. skyrių su patarimais ir būdais).

Uždengimas gaminant

Gaminant labai svarbu uždengti maistą, nes išgaravęs vanduo pakyla garų pavidalu ir prisideda prie gaminimo proceso. Maistą galima uždengti skirtingais būdais, pvz., keramine lėkšte, plastikiniu dangteliu ar mikrobangų krosnelėje tinkama naudoti maistine plėvele.

Laukimo laikas

Baigus gaminti maistą, svarbus laukimo laikas, kad viso maisto temperatūra taptų vienoda.

34  Lietuvių kalba

Šaldytų daržovių gaminimo vadovas

Naudokite tinkamą stiklinį karščiui atsparų dubenį su dangčiu. Uždengę gaminkite trumpiausią laiką– žr. lentelę. Toliau gaminkite norėdami gauti pageidaujamą rezultatą. Gamindami pamaišykite du kartus ir vieną kartą – baigę gaminti. Baigus gaminti, įberkite druskos, žolelių arba įdėkite sviesto. Kol laukiate, uždenkite.

Maistas	Porcijos dydis	Galia	Trukmė (min.)
Špinatai	150 g	600 W	5-6
	Nurodymai
	Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Brokoliai	300 g	600 W	8-9
	Nurodymai
	Įpilkite 30 ml (2 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Žirneliai	300 g	600 W	7-8
	Nurodymai
	Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Žaliosios pupelės	300 g	600 W	7½-8½
	Nurodymai
	Įpilkite 30 ml (2 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Daržovių mišinys	300 g	600 W	7-8
(morkos / žirneliai /
	Nurodymai
kukurūzai)
	Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Daržovių mišinys (kinų	300 g	600 W	7½-8½
stiliaus)
	Nurodymai
	Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.

Untitled-4 34

2017-01-09 ￿￿ 2:10:15