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Nous vous remercions d’avoir acheté un four Thermador. Nous vous conseillons vivement de prendre le temps de lire ce manuel en entier avant d’utiliser votre nouvel appareil.

Nous espérons que les renseignements qu’il contient vous aideront à utiliser et à entretenir votre four pour en profiter pendant de nombreuses années.

En cas de commentaires ou de questions, n’hésitez pas à nous contacter.

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Thermador

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Le service à la clientèle des produits de cuisine de Thermador

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Thermador SEC271 manual Message spécial ’intention de nos clients

SEC271 specifications

The Thermador SEC271 is a high-performance electric wall oven that epitomizes luxury and culinary innovation. Crafted to meet the demands of serious home chefs, this appliance combines powerful cooking technology with state-of-the-art design and user-friendly features.

One of the standout features of the SEC271 is its patented European Convection system. This technology ensures even heat distribution throughout the oven cavity, enhancing cooking performance and reducing cooking times. The convection fan circulates hot air around the food, allowing for perfectly cooked meals with a crisp, golden exterior while keeping the inside moist and tender.

The SEC271 offers a generous oven capacity, allowing chefs to prepare multiple dishes simultaneously. With its spacious interior, it accommodates everything from large roasts to full-size baking sheets, making it an ideal choice for entertaining or preparing family meals. The oven’s advanced thermal insulation also ensures that the exterior remains cool to the touch, enhancing safety and comfort during cooking.

Another noteworthy characteristic of the Thermador SEC271 is its innovative touchscreen control panel. This intuitive interface provides easy access to a wide range of cooking modes and settings. With options such as True Convection, Bake, Broil, and more, users have the flexibility to achieve the desired results for various recipes. Customizable cooking modes further enable users to tailor the oven’s performance to their specific needs.

The SEC271 is not only about functionality; it also boasts a sleek, modern design that can complement any kitchen decor. Its stainless-steel finish adds sophistication, while the seamless integration with cabinetry creates a polished look. The oven features a soft-close door, which prevents slamming and provides a premium touch.

Safety is also a paramount consideration in the Thermador SEC271. The oven comes equipped with a robust safety lock feature to prevent accidental activation, making it a secure choice for households with children. Additionally, the appliance includes a self-cleaning mode, which makes maintaining its pristine condition effortless.

In conclusion, the Thermador SEC271 wall oven is a perfect blend of cutting-edge technology, elegant design, and user-friendly features. Its convection system, spacious capacity, intuitive controls, and safety features make it an invaluable addition to any kitchen, catering to both everyday cooking and gourmet meal preparation. Whether baking, roasting, or broiling, this oven promises unmatched performance and reliability, making it a top choice for culinary enthusiasts.

Contents

Care and USE Manual Special Message To Our Customers Contents Please read all instructions before using this appliance Important Safety Instructions Make sure the Extendable Rack C oven mod- els is removed Safety Precautions Single Oven Double Oven Control Menu Special Features and Indicators Volt Connection Interpreting the Control Panel Sights & Sounds Heating Modes Available in Each Oven General Tips Rack Positions SELF-CLEANING the RacksAlways remove before Self-Clean Extendable Rack Oven Racks Setting the Timer Setting the Clock Setting the LightsFast Preheat Operation Bake Bake Mode OperationTo set Bake mode You Will See Example Baking Recommendations Baking Tips Convection Recommendations Convection Mode OperationTo Set the Convection mode Select Convection temperature Then touch Start Convection Bake Recommendations Convection Bake Mode OperationTo set the Convection Bake mode Select Convection Bake temperature Then touch Start Roasting Recommendations Roast Mode OperationTo set Roast mode Select Roast temperature Then touch Start Inserting the Probe Convection Roast Mode and Probe OperationTo set the Convection Roast and Probe You Will See Mode Select Convection Roast temperature Cooking Complete -- remove food To change the Probe temperatureTo Change Oven Temperature Convect Roast Carving Convection Roast RecommendationsOven Cook Probe Broil and Convection Broil Mode Operation To set the Broil and Convection Broil modes You Will SeeBroil HI Touch broil for other levels Then touch Start Convection Broil Recommendations Broil Recommendations To set Warm mode Warm Mode OperationProof Mode Operation Dehydrate Mode Operation Convection Bake To set Timed ModeTimed Cook Operation Cooking completed -- remove food Touch Enter stop timEFollow steps 1, 2 and 3 on previous Time TheN Press Start Setting the Sabbath ModeTo set the Sabbath mode Upper Oven Selected Self-Cleaning the Oven Care and Cleaning Built-in Oven Care and Use ManualHand clean gasket To change the setting Self-Clean Mode OperationEnter self-clean time Clean Stop To delay the start of the Self-Clean mode800 Select Stop Time Part Cleaning Method Oven Finishes / Cleaning Method To Replace the Oven Door Do-It-Yourself MaintenanceDoor Hinge To Remove the Oven Door 10W Halogen Lamp Replacing the Oven LightTo replace Halogen Bulb Changing to the 24-Hour Clock Format Voltage Change Option Calibrating Oven TemperatureFor authorized service or parts information, phone 800 Fahrenheit to Celsius Baking Problem Cause Solving Baking Problems Problem Problem Solving Oven Steps Solving Operational Problems Warranty Applications Thermador Built-in Oven WarrantyWhat is Covered What is not CoveredPage Message spécial ’intention de nos clients Sommaire Consignes de sécurité importantes Pour réduire le risque de feu dans la cavité du fourVoir page suivante Précautions DE Sécurité Consignes DE Précaution Avec UN Four AutonettoyantPrécautions Pour LES Oiseaux Domestiques Four Simple Four Double Fonctions Spéciales ET Indicateurs Menu DES Commandes Panneau Tactile Basculant Interprétation du tableau de commandes signaux et sons Modes de chauffage disponibles dans chaque four Broil grillageConvection Roast Généralités Cuisson Avec Plusieurs Grilles Les grilles dans le fourAutonettoyage DES Grilles Positions DES Grilles Réglage de la minuterie Vous verrezPour modifier une minuterie Réglage de l’horloge Réglage de l’éclairagePréchauffage rapide Fonctionnement en mode Bake Cuisson Select Bake temperature then touch StartExemple Gâteaux, spécialité Astuces de cuissonPréparation pour Gâteau des anges Préparation Instantanée Pour gâteau Conseils pour la cuisson par convection Fonctionnement en mode ConvectionSelect ConvectION temperature Pour mettre ce mode hors fonction, sélectionnez Pour mettre ce mode hors fonction, sélectionnez Oven OFF Fonctionnement en mode Cuisson par convectionPour régler le mode Cuisson par convection Select Convection Bake temperature Conseils pour le rôtissage Fonctionnement en mode RôtissagePour régler le mode Rôtissage Select Roast temperature Mise en place de la sonde Pour régler le mode Rôtissage par Convection et sondeSelect Convection Roast temperature Then touch Start Vous verrez Pour modifier la température de la Astuces pour le rôtissage par convection Cuisson Conseils pour le rôtissage par convectionDurée DE Temp Sonde Pour régler le mode Grillage ou Grillage par convection Fonctionnement en mode Grillage et Grillage par convectionn Réglage Durée Totale Conseils pour le grillageConseils pour le grillage par convection Aliment ET Épaisseur Sélectionnez DEHYDRATE. Message scrolls in display Fonctionnement en mode Conservation au chaudFonctionnement en mode Déshydrater Pour régler le mode Déshydrater Bake Convection Fonctionnement en cuisson programmée Stop Time Pour retarder la mise en fonction du mode programméFonctionnement en cuisson programmée suite Règles de salubrité alimentaire Select Bake Temperature Réglage du mode Sabbat NE Frottez PAS LE Joint Pour modifier le réglage Fonctionnement en mode AutonettoyageEnter self clean time Self Cleanupper Sélectionnez Stop Time Fonctionnement en mode d’autonettoyage suite Garnitures du four/méthode de nettoyage Pièce Méthode DE NettoyageNE Nettoyez PAS LE Joint À LA Main Bras DE Charnière Entretien à faire soi-mêmeCharnière de porte Fixation DE Charnière Pour remplacer une ampoule halogène Remplacer la lumière du fourRéglage de l’horloge en format 24 heures Pour éviter tout risque de blessure Pour passer en degrés Celsius, procédez comme suit Fahrenheit à CelsiusOption de changement de tension Étalonnage de la température du four Problème DE Cuisson Cause Résolution des problèmes de cuisson Problème Méthode DE Résolution DU Four DES Problèmes Résolution des problèmes de fonctionnement CE QUI N’EST PAS Couvert PAR LA Garantie Garantie du four encastré ThermadorQUE Couvre LA Garantie Applications DE LA GarantiePage Mensaje especial Para nuestros clientes Contenidos Instrucciones importantes de seguridad Lea todas las instrucciones antes de usar este artefactoPara reducir el peligro de incendio en la cavidad del horno Precauciones DE Seguridad Acerca DE LAS AvesAsegúrese de sacar la rejilla extensible hornos modelo C Contramarco lateral Horno Único Horno DobleArtículo Lámparas halógenas del horno Menú DE Control Conexión DE 208 Interpretación del panel de control vistas y sonidos Broil Asar a LA Parrilla Modos de calentamiento disponibles en cada hornoRoast Asar Convection Roast Asar POR Convección Consejos Generales Cocinar Y Hornear EN Varias Rejillas Rejillas del hornoLimpieza Automática DE LAS Rejillas Posiciones DE LAS Rejillas Usted verá Cancelar una programación activaAjuste del temporizador Para Ajustar EL Temporizador 1 Ó Ajuste del reloj Ajuste de las lucesOperación del precalentamiento rápido Para finalizar este modo, seleccione To set Bake mode Usted veráPara cambiar la temperatura Seleccione Start Recomendaciones para hornear Consejos para hornear Operación del modo de convección Recomendaciones para la convecciónPara finalizar este modo, seleccione Oven OFF Apagar Horno Recomendaciones para hornear por convección Operación del modo de hornear por convección Para finalizar este modo, seleccione Oven Operación del modo de asarRecomendaciones para asar Seleccione Roast Seleccione Convection Roast Para ajustar los modos Convection Roast yProbe Termómetro Usted verá Para cambiar la temperatura del termómetro Consejos para asar por convección Tiempo Recomendaciones para asar por convección Broil Low selected 450 F Asar a la parrilla y asar a la parrilla por convecciónBroil HI Touch broil for other levels Broil Medium selected 500 F or Cerdo Recomendaciones para asar a la parrillaRecomendaciones para asar a la parrilla por convección Cordero Operación del modo de calentar Operación del modo de reposoOperación del modo de deshidratar Operación de cocción programada Pautas DE Temperaturas Para Servir LOS Alimentos DEL Fsis Pautas de seguridad de los alimentosPara retardar el inicio del modo programado Siga los pasos 1, 2 y 3 de la Página Timer 1 OFF Ajuste del modo de día de descanso religiosoPara ajustar el modo de día de descanso religioso Después de la limpieza automática Limpieza automática del hornoAntes de que active la limpieza automática S. no Restriegue LA Junta Para cambiar el ajuste Operación del modo de limpieza automática Seleccione Start Presione Para retardar el inicio del modo Self CleanOperación del modo de limpieza automática continuación Seleccione Stop Time Pieza Método DE Limpieza Acabados del horno/método de limpieza De la puerta Mantenimiento que puede hacer usted mismoSEA Precavido AL Sacar LAS PUERTAS. SON MUY Pesadas Primer plano de la bisagra Reemplazar la luz del horno Cambiar al formato de reloj de 24 horasLámpara Halógena DE 10W Cómo obtener servicio técnico Problema DE Horneado Causa Resolver problemas de horneado Problema DEL Horno Pasos Para Resolver EL Problema Resolver problemas de operación Aplicación DE LA Garantía Garantía del horno empotrado ThermadorLA Cobertura Incluye LA Cobertura no Incluye BSH Home Appliances Corp