Résolution de problèmes/service à la clientèle

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés

Résolution des problèmes de cuisson

En modes BAKE, CONVECTION ou CONVECTION BAKE, vous pouvez obtenir des résultats peu satisfaisants pour de nombreuses raisons qui n’ont rien à voir avec un mauvais fonctionnement du four. Consultez les conseils indiqués ci-dessous concernant les causes des problèmes les plus courants. Étant donné que la taille, la forme et le matériau des ustensiles de cuisson influencent directement les résultats de la cuisson, la meilleure solution peut être de remplacer vos vieux ustensiles de cuisson qui ont foncé et se sont usés avec le temps. Consultez les conseils de cuisson concernant la position correcte de la grille et la durée de cuisson.

 

PROBLÈME DE CUISSON

CAUSE

 

 

 

Les aliments brunissent de

• Le four n’a pas été préchauffé

 

 

 

manière non homogène

• Une feuille d’aluminium se trouve sur la grille ou la sole du four

 

 

 

 

• L’ustensile de cuisine est trop grand pour la recette

 

 

 

 

• Les plats se touchent ou touchent les parois du four

 

 

 

 

 

 

 

 

Aliments trop grillés

• Le four n’a pas été préchauffé.

 

 

 

sur le dessus

• Utilisation de plats métalliques, en verre, foncés ou sombres

 

 

 

 

• La grille n’est pas correctement positionnée

 

 

 

 

• Les plats se touchent ou touchent les parois du four

 

 

 

 

 

 

 

 

Les aliments sèchent ou

• La température du four est trop élevée

 

 

 

diminuent considérablement

• La durée de cuisson est trop longue

 

 

 

 

• La porte du four est ouverte trop fréquemment

 

 

 

 

• Le plat est trop grand

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les aliments cuisent ou

• La température du four est trop basse

 

 

 

rôtissent trop lentement

• Le four n’a pas été préchauffé

 

 

 

 

• La porte du four est ouverte trop fréquemment

 

 

 

 

• Les aliments sont hermétiquement scellés avec une feuille d’aluminium

 

 

 

 

• Le plat est trop petit

 

 

 

 

 

 

 

 

Les pâtes des tartes ne

• La durée de cuisson n’est pas assez longue

 

 

 

brunissent pas au fond ou

• Utilisation de plats en acier brillant

 

 

 

les pâtes sont mal cuites

• La grille n’est pas correctement positionnée

 

 

 

 

• La température du four est trop basse

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les gâteaux sont pâles,

• La température du four est trop basse.

 

 

 

plats et peuvent ne pas

• Le temps de cuisson est inadéquat

 

 

 

être cuits à l’intérieur

• La cuisson a été vérifiée trop tôt

 

 

 

 

• La porte du four est ouverte trop fréquemment

 

 

 

 

• Le plat est trop grand

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteaux hauts au milieu

• La température de cuisson est trop élevée

 

 

 

avec des fissures en haut.

• La durée de cuisson est trop longue

 

 

 

 

• Les plats se touchent ou touchent les parois du four

 

 

 

 

• La grille n’est pas correctement positionnée

 

 

 

 

• Le plat est trop petit

 

 

 

 

 

 

 

 

Les bords de la pâte

• La température du four est trop élevée

 

 

 

des tartes sont trop cuits

• Les bords de la pâte sont trop minces

 

 

 

 

 

 

 

 

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Thermador SEC271 manual Résolution des problèmes de cuisson, Problème DE Cuisson Cause
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SEC271 specifications

The Thermador SEC271 is a high-performance electric wall oven that epitomizes luxury and culinary innovation. Crafted to meet the demands of serious home chefs, this appliance combines powerful cooking technology with state-of-the-art design and user-friendly features.

One of the standout features of the SEC271 is its patented European Convection system. This technology ensures even heat distribution throughout the oven cavity, enhancing cooking performance and reducing cooking times. The convection fan circulates hot air around the food, allowing for perfectly cooked meals with a crisp, golden exterior while keeping the inside moist and tender.

The SEC271 offers a generous oven capacity, allowing chefs to prepare multiple dishes simultaneously. With its spacious interior, it accommodates everything from large roasts to full-size baking sheets, making it an ideal choice for entertaining or preparing family meals. The oven’s advanced thermal insulation also ensures that the exterior remains cool to the touch, enhancing safety and comfort during cooking.

Another noteworthy characteristic of the Thermador SEC271 is its innovative touchscreen control panel. This intuitive interface provides easy access to a wide range of cooking modes and settings. With options such as True Convection, Bake, Broil, and more, users have the flexibility to achieve the desired results for various recipes. Customizable cooking modes further enable users to tailor the oven’s performance to their specific needs.

The SEC271 is not only about functionality; it also boasts a sleek, modern design that can complement any kitchen decor. Its stainless-steel finish adds sophistication, while the seamless integration with cabinetry creates a polished look. The oven features a soft-close door, which prevents slamming and provides a premium touch.

Safety is also a paramount consideration in the Thermador SEC271. The oven comes equipped with a robust safety lock feature to prevent accidental activation, making it a secure choice for households with children. Additionally, the appliance includes a self-cleaning mode, which makes maintaining its pristine condition effortless.

In conclusion, the Thermador SEC271 wall oven is a perfect blend of cutting-edge technology, elegant design, and user-friendly features. Its convection system, spacious capacity, intuitive controls, and safety features make it an invaluable addition to any kitchen, catering to both everyday cooking and gourmet meal preparation. Whether baking, roasting, or broiling, this oven promises unmatched performance and reliability, making it a top choice for culinary enthusiasts.
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