Fonctionnement en cuisson programmée suite

Fonctionnement du four

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés

Fonctionnement en cuisson programmée (suite)

Vous verrez

Pour retarder la mise en fonction du mode programmé:

Dans cet exemple l’heure est 3:00.

1 . Exécutez les opérations 1, 2 et 3 indiquées en page précédente . Immédiatement après avoir sélectionné le nombre d’heures/minutes de cuisson, sélectionnez Stop Time (heure d’arrêt).

Appuyez sur

STOP

TIME

100o/350o

PREHEAT

UPPER

COOKTIME 0 : 30

STOPTIME––:––

3: 00

BAKE

2.Sélectionnez l’heure à laquelle le four arrêtera la cuisson et s’éteindra automatiquement. Dans cet exemple, le four s’arrêtera à 16 h 30 après 30 min- utes de cuisson.

Message affiché à l’écran. (entrer heure d’arrêt)

	o		o	3: 00
	o		o
Appuyez sur	100 /350
Appuyez sur
4 3 0	PREHEAT
	COOKTIMEUPPER 0	: 30



	STOPTIME 4	: 30

enter stop timE

3.Sélectionnez START.

Le four s’allume et commence à chauffer jusqu’à la température sélectionnée pen- dant le nombre d’heures et de minutes souhaitées. L’horloge calcule auto- matiquement l’heure à laquelle la cuisson démarre et s’arrête.

Appuyez sur

START 100o/350o

PREHEAT

UPPER

COOKTIME 0 : 30

STARTAT 4 : 30

3: 00

BAKE

Règles de salubrité alimentaire

Règles relatives à la température de service des aliments du FSIS

(USDA Food Safety & Inspection Service)

140°F (60°C)

•Jambon, précuit (à réchauffer)

145°F (63°C)

•Bœuf frais, veau, agneau (mi-saignant)

160°F (71°C)

•Viande et préparations à base de viandes mélangées (bœuf, porc, veau, agneau)

•Bœuf frais, veau, agneau (moyen)

•Porc frais (moyen)

•Jambon frais (gros)

•Plats à base d’œufs

165°F (74°C)

•Viande et préparations à base de viandes mélangées (dinde, poulet)

•Farce (cuisinée seule ou dans la volaille)

•Restes et ragoûts

170°F (77°C)

•Bœuf frais, veau, agneau (bien cuits)

•Poitrines de volaille

•Porc frais (bien cuit)

180°F (82°C)

•Poulet et dinde (entiers)

•Volaille (cuisses et ailes)

•Canard et oie

REMARQUE : Les œufs préparés seuls, non inclus dans une recette, doivent être cuits jusqu’à ce que le jaune et le blanc d’œuf soient fermes.

SEC271 specifications

The Thermador SEC271 is a high-performance electric wall oven that epitomizes luxury and culinary innovation. Crafted to meet the demands of serious home chefs, this appliance combines powerful cooking technology with state-of-the-art design and user-friendly features.

One of the standout features of the SEC271 is its patented European Convection system. This technology ensures even heat distribution throughout the oven cavity, enhancing cooking performance and reducing cooking times. The convection fan circulates hot air around the food, allowing for perfectly cooked meals with a crisp, golden exterior while keeping the inside moist and tender.

The SEC271 offers a generous oven capacity, allowing chefs to prepare multiple dishes simultaneously. With its spacious interior, it accommodates everything from large roasts to full-size baking sheets, making it an ideal choice for entertaining or preparing family meals. The oven’s advanced thermal insulation also ensures that the exterior remains cool to the touch, enhancing safety and comfort during cooking.

Another noteworthy characteristic of the Thermador SEC271 is its innovative touchscreen control panel. This intuitive interface provides easy access to a wide range of cooking modes and settings. With options such as True Convection, Bake, Broil, and more, users have the flexibility to achieve the desired results for various recipes. Customizable cooking modes further enable users to tailor the oven’s performance to their specific needs.

The SEC271 is not only about functionality; it also boasts a sleek, modern design that can complement any kitchen decor. Its stainless-steel finish adds sophistication, while the seamless integration with cabinetry creates a polished look. The oven features a soft-close door, which prevents slamming and provides a premium touch.

Safety is also a paramount consideration in the Thermador SEC271. The oven comes equipped with a robust safety lock feature to prevent accidental activation, making it a secure choice for households with children. Additionally, the appliance includes a self-cleaning mode, which makes maintaining its pristine condition effortless.

In conclusion, the Thermador SEC271 wall oven is a perfect blend of cutting-edge technology, elegant design, and user-friendly features. Its convection system, spacious capacity, intuitive controls, and safety features make it an invaluable addition to any kitchen, catering to both everyday cooking and gourmet meal preparation. Whether baking, roasting, or broiling, this oven promises unmatched performance and reliability, making it a top choice for culinary enthusiasts.

Thermador SEC271 Fonctionnement en cuisson programmée suite, Règles de salubrité alimentaire

Models: SEC271