SECCIÓN3:OPERACIÓN
IV. REFERENCIA RÁPIDA: DIAGNÓSTICO DE AVERÍAS
SÍNTOMA
La luz 
se ilumina después de que el horno funciona normal- mente
El horno se apaga completamente durante la opera- ción
| luz está encendida, | |||
| el horno | no | se | |
| calienta |
|
| |
| El horno se apaga | |||
| poco después de | |||
| que se enciende | |||
| (solamente hornos | |||
| de gas) |
|
| |
ESPAÑOL | aparece | en | la | |
pantalla, el horno | ||||
| ||||
| no se calienta |
| ||
| El horno no se enciende | |||
| El horno no calienta |
| ||
El horno funciona, pero sale poco aire o no sale aire de los dedos de aire
El transportador se mueve bruscamente o no se mueve
Los alimentos están
demasiado o poco cocidos
PROBLEMA
La temperatura del horno excede los 600°F (316°C). Si el horno se deja funcionando, la temperatura puede elevarse a 650°F (343°C) y hacer que el horno se apague.
La temperatura del horno excedió los 650°F (343°C), y el horno se apagó automática- mente.
El quemador de gas no se encendió dentro de los primeros 90 segundos tras colocar el interruptor "BLOWER"( )enlaposición "ON" ("I"). Esto activa el modo de bloqueo de seguridad.
El horno no alcanzó los 200°F (93°C) 15 minutos después del encendido y el horno ha dejado de calentarse.
Es posible que la electricidad no esté llegando al horno, o que los controles se hayan ajustado incorrectamente.
Es posible que los controles estén ajustados incorrecta- mente.
Es posible que los dedos de airehayansidoreensamblados incorrectamente después de limpiarlos.
La correa del ventilador puede estar rota.
El transportador puede estar atascado en un objeto en el horno o la banda o cadena de impulsión del transportador pueden haberse tensado demasiado.
Es posible que los controles estén ajustados incorrecta- mente.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
SOLUCIÓN
Apague el horno de acuerdo con el Procedimiento diario de apagado
Deje que el horno se enfríe. Independientemente del tiempo requerido para que se enfríe el horno, espere COMO MÍNIMO CINCO MINUTOS antes de volver a encenderlo.
Repita el Procedimiento diario de encendido.
Apague el horno de acuerdo con el Procedimiento diario de apagado Póngase en contacto con su Agente de Servicio Autorizado de Middleby Marshall para determinar y corregir la causa de la condición y evitar daños al horno.
Coloque los interruptores "BLOWER" ( | ) y "CONVEYOR" ( | )en |
la posición "OFF" ("O"). |
|
|
Espere POR LO MENOS CINCO MINUTOS antes de volver a arrancar | ||
el horno |
|
|
Repita el Procedimiento diario de encendido. |
| |
Coloque los interruptores "BLOWER" ( | ) y "CONVEYOR" ( | )en |
la posición "OFF" ("O"). |
|
|
Espere POR LO MENOS CINCO MINUTOS antes de volver a arrancar el horno
Repita el Procedimiento diario de encendido.
Verifique que el disyuntor/conector con fusible esté activado.
Verifique que el interruptor "BLOWER" ( ) esté en la posición "ON" ("I"). El quemador no puede activarse hasta que los ventiladores estén funcionando.
Verifique que el Punto de Ajuste esté correctamente fijado.
Verifique que el interruptor "BLOWER" ( ) esté en la posición "ON" ("I").
Si el horno continúa sin calentarse, apáguelo de acuerdo con las instrucciones en el Procedimiento diario de apagado.
Espere POR LO MENOS CINCO MINUTOS antes de volver a arrancar el horno
Repita el Procedimiento diario de encendido. Verifique que la temperatura esté por encima de los 200°F (93°C).
Apague el horno de acuerdo con el Procedimiento diario de apagado.
Refiérase a la Sección 4, Mantenimiento, para instrucciones sobre cómo reensamblar los dedos de aire.
Apague el horno de acuerdo con el Procedimiento diario de apagado Póngase en contacto con un agente de servicio autorizado por Middleby Marshall para corregir el problema.
Apague el horno de acuerdo con el Procedimiento diario de apagado
Verifique que el transportador no esté bloqueado con algún objeto dentro del horno.
Verifique que la cadena de impulsión del transportador no se haya tensado demasiado.
Refiérase a la Sección 4, Mantenimiento, para instrucciones sobre cómo verificar la tensión de la banda del transportador.
Verifique que la temperatura y tiempo de horneado ajustados sean correctos.
SI NO SE RESUELVE EL PROBLEMA SIGUIENDO ESTOS PASOS, PÓNGASE EN CONTACTO CON SU AGENTE DE SERVICIO AUTORIZADO DE MIDDLEBY MARSHALL. CON SU HORNO SE INCLUYE UNA LISTA DE AGENCIAS DE SERVICIO AUTORIZADAS.
76