Middleby Marshall Model PS536 installation manual Conexión, Conversión Según el Tipo de Gas

ESPAÑOL

SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN

A.Recomendaciones de instalación interna de líneas de servicio de gas

SE RECOMIENDA FIRMEMENTE ajustarse las siguientes especificaciones del sistema de gas. Si no se atiene a estas recomendaciones, el rendimiento del horno podría verse afectado.

Contador de gas - contador de 650 cfh

Línea de gas

•LÍNEA EXCLUSIVA desde el contador de gas al horno

•Tubería para gas natural de 2" (50,8 mm)

•Tubería para gas propano de 1-1/2" (38,1 mm)

•Longitud máxima: 200 pies (61 m). Cada codo de 90° equivale a 7 pies (2,13 m) de tubería.

B.Conexión

Verifique los requisitos del suministro de gas antes de llevar a cabo la conexión del servicio de gas. Los requisitos del suministro de gas están enumerados en la placa informativa del horno y en la tabla 1-5, Especificaciones del Orificio y Presión del Gas (en la Sección 1, Descripción).

Lea la placa informativa para determinar el tipo de gas (Propano o Natural) a utilizar con el horno.

Refiérase a las instrucciones en el paquete del tubo de gas (incluido en el Juego de Instalación) antes de conectar la línea de gas. En la Figura 2-14; se muestra un método de conexión de la línea de gas, sin embargo es obligatorio cumplir con los estándares y reglamentos correspondientes.

Las lecturas de presión de entrada y regulada se pueden tomar usando un manómetro de tubo en "U" en los puntos de lectura mostrados en la Figura 2-15.

NOTA

En los EE.UU., la instalación debe ajustarse a los códigos locales o, en su ausencia, a la más reciente edición del Código Nacional de Gas Combustible, ANSI Z223.1.

En Canadá, la instalación debe ajustarse a los códigos locales, o en la ausencia de códigos locales, al Código de Instalación de Gas Natural, CAN/CGA-B149.1, o al Código de Instalación de Gas Propano, CAN/CGA-B149.2, según corresponda.

En Australia, la instalación debe ajustarse al Código AGA AG601 y a cualquiera de los requisitos de la autoridad correspondiente.

Existen ciertas normas de seguridad para la instalación de hornos de gas. Refiérase al principio de la Sección 2 para una lista de los estándares de instalación. Además, debido a que el horno está equipado con ruedas, la conexión de la línea de gas debe hacerse con un conector que cumpla con:

•un conector que cumpla con el Estándar para Conectores para Dispositivos de Gas Móviles, ANSI Z21.69 (en EE.UU.), o, Conectores para Dispositivos de Gas Móviles, CAN/ CGA-6.16 (en Canadá), Y

•un dispositivo de desconexión rápida que cumpla con el Estándar para Dispositivos de Desconexión Rápida para Uso con Gases Combustibles, ANSI Z21.41 (en EE.UU.), o, si corresponde, Dispositivos de Desconexión Rápida para Uso con Gases Combustibles, CAN1-6.9 (en Canadá).

C.Conversión Según el Tipo de Gas

Siempre que lo permitan los códigos locales y nacionales, es posible convertir hornos de gas natural a propano, o de propano a natural. Use el Juego de Conversión de Gas de Middleby Marshall para el modelo de horno específico.

PRECAUCIÓN

Las condiciones de la garantía del horno requieren que todos los trabajos de puesta en marcha, conversión y mantenimiento sean ejecutados por un Agente Autorizado de Servicio de Middleby Marshall.

Figura 2-14 - Instalación del Tubo Flexible de Gas

		Codo de
		90°
		A la Tubería
		de Suministro
		de Gas
Junta O		Válvula
dispositivo de		de cierre
desconexión		de la
rápida		sección
	Tubo	de paso
	flexible de
	gas

Figura 2-15 - Conjunto de Quemador y Tubería de Gas

	Quemadores
Conjunto	con disparador
del piloto	(2)

Válvula de modulación de gas

Punto de lectura de

presión del múltiple (donde se mide la presión del gas en el múltiple)

Válvula de Control de combinación de Gas (Regulador de Seguridad)

Interruptor (I/O)

Dejar siempre en la posición "ON"

Punto de lectura de presión de entrada (donde se mide la presión del gas entrante)

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