FAGOR RAPIDA PRESSURE COOKER USER’S MANUAL
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CONTENTS
IMPORTANT SAFEGUARDS
14. SAVE THESE INSTRUCTIONS
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Manufacturer’s Recommendations
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Fagor RAPIDA Pressure Cooker line
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Introduction
Components and Features
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WARNING: NEVER FORCE THE PRESSURE COOKER OPEN
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7.Pressure Lock: The green pressure lock allows you to lock the pressure cooker in order to build pressure when the lid is closed. To lock the pressure cooker, slide the pressure lock button up towards the lid. Fig.
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Cooking with the Fagor RAPIDA Pressure Cooker
Before the First Use
Adding Food and Liquid
Closing the Lid and Cooking
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Releasing Pressure After Cooking
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2.Cold Water Release Method: this method is used to release pressure as quickly as possible, and is primarily used for vegetables, seafood and other tender foods that can quickly overcook. To use this method, remove the pressure cooker from the burner, place in the sink and run tap water gently over the lid until steam dissipates and the pressure indicator is lowered Fig
Care and Cleaning
Cleaning the Operating Valve
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Basic instructions for cooking
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Fresh and frozen vegetables
Fresh and dried fruit
ENGLISH
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Dried beans and other legumes
Grains
Meat and Poultry
ENGLISH
Seafood and fish
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PROBLEM
Troubleshooting
SOLUTION
PROBLEM
SOLUTION
PROBLEM
ENGLISH
REASON
SOLUTION
PROBLEM
ENGLISH
REASON
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Home Canning with your Pressure Cooker
HOME CANNING OVERVIEW
3. Canning Methods
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Instructions for pressure canning method
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4.Finishing Touches
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Important Home Canning Safeguards
PRESSURE COOKING RECIPES
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SOUPS
STOCK
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CREAM OF TOMATO SOUP 3-4minutes
VEGETABLES
RATATOUILLE 4-5minutes
VEGETABLE CHOP SUEY
RICE AND PASTAS
PAELLA
CHICKEN CASSEROLE 3-4minutes
RABBIT FRICASSEE 12-15mintues
MEAT
MEAT LOAF
BEEF STEW
BRAISED STEAK 35-40minutes
MINCED MEAT 3-4minutes
SAUSAGE STEW 3-4minutes
LOBSTER BELLA VISTA 3-4minutes
FISH STEW
POACHED FISH FILLETS 2-3minutes
DESSERTS
PEARS IN RED WINE 3-4minutes
RICE PUDDING 8-10minutes
CREME CARAMEL 4-5minutes
CUSTARD
HOME CANNING RECIPES
Pasta Sauce
Barbeque Sauce
Chile Con Carne
Cucumber Soup
Mixed Vegetables
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OLLA A PRESIÓN FAGOR RAPIDA MANUAL DEL USUARIO
ESPAÑOL
ÍNDICE
ESPAÑOL
PRECAUCIONES BÁSICAS DE SEGURIDAD
14. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES.
ESPAÑOL
Recomendaciones del Fabricante
ESPAÑOL
Línea de ollas a presión Fagor RAPIDA
ESPAÑOL
Introducción
ESPAÑOL
Componentes y características
ATENCIÓN: NO FORZAR NUNCA LA TAPA
Para abrir la tapa, deslizar el pulsador
ESPAÑOL
ESPAÑOL
Cocinando con la olla a Presión Fagor RAPIDA
Antes de utilizarla por primera vez
Como agregar alimentos y líquido
Cómo cerrar la tapa y empezar a cocinar
ESPAÑOL
INDICACIONES PARA COCINAS ELÉCTRICAS
ESPAÑOL
Cómo eliminar la presión después de cocinar
ESPAÑOL
ESPAÑOL
Limpieza y cuidado
primero, como
se describe
ESPAÑOL
Limpieza de la válvula de funcionamiento
ESPAÑOL
Instrucciones básicas para cocinar
Vegetales frescos y congelados
ESPAÑOL
Frutas frescas y secas
Frijoles habichuelas secos y otras legumbres
ESPAÑOL
Granos
Carne de res y de ave
Carne de res/ternara
ESPAÑOL
ESPAÑOL
Mariscos y pescados
RAPIDA
PROBLEMA
Problemas y soluciones
PROBLEMA
ESPAÑOL
ESPAÑOL
PROBLEMA
MOTIVO
SOLUCIÓN
ESPAÑOL
PROBLEMA
MOTIVO
MOTIVO
ESPAÑOL
PROBLEMA
INSTRUCCIONES PARA HACER CONSERVAS CASERAS
MOTIVO
ESPAÑOL
frascos regulares para hacer conservas caseras
2.Selección, preparación y uso de las tapas
no funcionar y se tendrá que volver a procesar el alimento. No vuelva a apretar las tapas después de procesar los frascos. A medida que se enfríen los frascos, el contenido del frasco se contrae, lo cual presiona la tapa autosellante firmemente contra el frasco para formar el vacío. Las bandas con rosca no son necesarias en los frascos almacenados. Se pueden sacar fácilmente una vez que los frascos se han enfriado. Puede usar las bandas con rosca muchas veces si las retira, lava, seca y almacena en un lugar seco. Si las deja en los frascos almacenados, luego es difícil sacarlas debido, generalmente, al óxido y es posible que no vuelvan a funcionar adecuadamente
ESPAÑOL
MÉTODOPARAHACERCONSERVAS AL BAÑO MARÍA
ESPAÑOL
Selección del tiempo de procesamiento correcto
ESPAÑOL
ESPAÑOL
RECETAS PARA COCINAR A PRESIÓN
SOPA DE ARROZ CON HUEVO 4-6minutos
SOPA DE AJO AL MINUTO 1 ó 2 minutos
SOPA DE PESCADO 3-4minutos
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ARROZ A LA CUBANA 4-5minutos
ARROZ NEGRE 5-6minutos
COLIFLOR A LA ESPAÑOLA 4-6minutos
ACELGAS CON PATATAS 5-7minutos
GUISANTES 4-5minutos
JUDIAS VERDES CON PATATAS 6-7minutos
ALUBIAS DE TOLOSA 12-15minutos
PISTO MANCHEGO 4-5minutos
COCIDO MADRILEÑO 16-18minutos
HABAS A LA CATALANA 5-7minutos
MARMITAKO 8-10minutos
CHOCOS A LA ANDALUZA 5-6minutos
MEJILLONES AL VAPOR
PULPO A LA GALLEGA 15-17minutos
POLLO AL JEREZ 8-9minutos
CODORNICES EN SALSA 5-10minutos
CONEJO AL COGNAC 10-12minutos
CALLOS A LA MADRILEÑA 25-35minutos
ARROZ CON LECHE
ESTOFADO DE RABO DE BUEY AL VINO TINTO
FLAN DE ARROZ
MANZANAS COCIDAS AL NATURAL INGREDIENTES
Salsa para pasta
RECETAS DE CONSERVAS CASERAS
Salsa para barbacoa Porciones: 4 pintas
Chile Con Carne
Sopa de pepino
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AUTOCUISEUR FAGOR RAPIDA
NOTICE POUR L’UTILISATEUR
FRANÇAIS
SOMMAIRE
FRANÇAIS
PRINCIPALES MESURES DE SÉCURITÉ
14.CONSERVER CES INSTRUCTIONS
FRANÇAIS
FRANÇAIS
Introduction
Les autocuiseurs d’aujourd’hui sont, sans aucun doute, très différents de ceux qu’ont utilisé nos mères et nos grands- mères. Lorsqu’ils furent introduits sur le marché, à la fin des années 1930, les autocuiseurs étaient considérés comme l’un des meilleurs alliés des maîtresses de maison car il leur permettait de préparer des repas délicieux, bons pour la santé, économiques et de gagner du temps par rapport aux méthodes traditionnelles. Si les arguments concernant la santé et la cuisson rapide sont encore valables, la conception et l’ingénierie des autocui- seurs ont subi une évolution significative
FRANÇAIS
Autocuiseur Fagor RAPIDA
Composants et caractéristiques
NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLE
fonctionnement et s’accumuler sur le couvercle. Ceci est normal, ainsi que l’émission d’un doux sifflement
FRANÇAIS
FRANÇAIS
La cuisine avec l’autocuiseur Fagor RAPIDA Fagor
Préparation
Comment ajouter aliments et liquides
Comment éliminer la pression en fin de cuisson
FRANÇAIS
Maintenance pour assurer une utilisation sûre
Nettoyage et entretien
FRANÇAIS
Premiers conseils de cuisine
FRANÇAIS
Légumes frais et congelés
FRANÇAIS
Fruits frais et secs
Haricots secs et autres légumes secs
FRANÇAIS
•Egoutter les haricots et jeter l’eau
Grains
Viandes et volailles
FRANÇAIS
Poissons et fruits de mer
FRANÇAIS
niveau moyen de pression
FRANÇAIS
FRANÇAIS
Problèmes et solutions
SOLUTION
PROBLEME
FRANÇAIS
RAISON
SOLUTION
PROBLEME
FRANÇAIS
RAISON
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