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Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual

Models: Fagor Rapida Pressure Cooker

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Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual

Contents

ENGLISH FAGOR RAPIDA PRESSURE COOKER USER’S MANUALCONTENTS ENGLISHENGLISH IMPORTANT SAFEGUARDS14. SAVE THESE INSTRUCTIONS ENGLISH Manufacturer’s RecommendationsIntroduction Fagor RAPIDA Pressure Cooker lineENGLISH WARNING: NEVER FORCE THE PRESSURE COOKER OPEN Components and FeaturesENGLISH 7.Pressure Lock: The green pressure lock allows you to lock the pressure cooker in order to build pressure when the lid is closed. To lock the pressure cooker, slide the pressure lock button up towards the lid. Fig. ENGLISHCooking with the Fagor RAPIDA Pressure Cooker ENGLISHBefore the First Use Adding Food and LiquidENGLISH Closing the Lid and CookingENGLISH Releasing Pressure After Cooking2.Cold Water Release Method: this method is used to release pressure as quickly as possible, and is primarily used for vegetables, seafood and other tender foods that can quickly overcook. To use this method, remove the pressure cooker from the burner, place in the sink and run tap water gently over the lid until steam dissipates and the pressure indicator is lowered Fig ENGLISHENGLISH Care and CleaningCleaning the Operating Valve Fresh and frozen vegetables Basic instructions for cookingENGLISH ENGLISH Fresh and dried fruitGrains ENGLISHDried beans and other legumes ENGLISH Meat and PoultryENGLISH Seafood and fishTroubleshooting PROBLEMSOLUTION PROBLEMPROBLEM SOLUTIONENGLISH REASONPROBLEM SOLUTIONENGLISH REASONHOME CANNING OVERVIEW ENGLISHHome Canning with your Pressure Cooker ENGLISH 3. Canning MethodsENGLISH Instructions for pressure canning methodENGLISH 4.Finishing TouchesPRESSURE COOKING RECIPES Important Home Canning SafeguardsENGLISH SOUPSENGLISH STOCKCREAM OF TOMATO SOUP 3-4minutes VEGETABLESVEGETABLE CHOP SUEY RATATOUILLE 4-5minutesRICE AND PASTAS PAELLARABBIT FRICASSEE 12-15mintues CHICKEN CASSEROLE 3-4minutesMEAT MEAT LOAFBRAISED STEAK 35-40minutes BEEF STEWMINCED MEAT 3-4minutes SAUSAGE STEW 3-4minutesFISH STEW LOBSTER BELLA VISTA 3-4minutesPOACHED FISH FILLETS 2-3minutes DESSERTSRICE PUDDING 8-10minutes PEARS IN RED WINE 3-4minutesCREME CARAMEL 4-5minutes CUSTARDBarbeque Sauce HOME CANNING RECIPESPasta Sauce Mixed Vegetables Chile Con CarneCucumber Soup Page ESPAÑOL OLLA A PRESIÓN FAGOR RAPIDA MANUAL DEL USUARIOESPAÑOL ÍNDICEESPAÑOL PRECAUCIONES BÁSICAS DE SEGURIDAD14. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES. ESPAÑOL Recomendaciones del FabricanteIntroducción Línea de ollas a presión Fagor RAPIDAESPAÑOL ATENCIÓN: NO FORZAR NUNCA LA TAPA ESPAÑOLComponentes y características ESPAÑOL Para abrir la tapa, deslizar el pulsadorCocinando con la olla a Presión Fagor RAPIDA ESPAÑOLAntes de utilizarla por primera vez Como agregar alimentos y líquidoESPAÑOL Cómo cerrar la tapa y empezar a cocinarESPAÑOL INDICACIONES PARA COCINAS ELÉCTRICASESPAÑOL Cómo eliminar la presión después de cocinarLimpieza y cuidado ESPAÑOLprimero, como se describeLimpieza de la válvula de funcionamiento ESPAÑOLVegetales frescos y congelados ESPAÑOLInstrucciones básicas para cocinar Frijoles habichuelas secos y otras legumbres ESPAÑOLFrutas frescas y secas Carne de res y de ave ESPAÑOLGranos ESPAÑOL Carne de res/ternaraRAPIDA ESPAÑOLMariscos y pescados Problemas y soluciones PROBLEMAPROBLEMA ESPAÑOLPROBLEMA ESPAÑOLMOTIVO SOLUCIÓNPROBLEMA ESPAÑOLMOTIVO MOTIVOPROBLEMA ESPAÑOLINSTRUCCIONES PARA HACER CONSERVAS CASERAS MOTIVO2.Selección, preparación y uso de las tapas ESPAÑOLfrascos regulares para hacer conservas caseras ESPAÑOL no funcionar y se tendrá que volver a procesar el alimento. No vuelva a apretar las tapas después de procesar los frascos. A medida que se enfríen los frascos, el contenido del frasco se contrae, lo cual presiona la tapa autosellante firmemente contra el frasco para formar el vacío. Las bandas con rosca no son necesarias en los frascos almacenados. Se pueden sacar fácilmente una vez que los frascos se han enfriado. Puede usar las bandas con rosca muchas veces si las retira, lava, seca y almacena en un lugar seco. Si las deja en los frascos almacenados, luego es difícil sacarlas debido, generalmente, al óxido y es posible que no vuelvan a funcionar adecuadamenteESPAÑOL MÉTODOPARAHACERCONSERVAS AL BAÑO MARÍAESPAÑOL Selección del tiempo de procesamiento correctoRECETAS PARA COCINAR A PRESIÓN ESPAÑOLSOPA DE ARROZ CON HUEVO 4-6minutos SOPA DE AJO AL MINUTO 1 ó 2 minutosESPAÑOL SOPA DE PESCADO 3-4minutosARROZ A LA CUBANA 4-5minutos ARROZ NEGRE 5-6minutosACELGAS CON PATATAS 5-7minutos COLIFLOR A LA ESPAÑOLA 4-6minutosGUISANTES 4-5minutos JUDIAS VERDES CON PATATAS 6-7minutosPISTO MANCHEGO 4-5minutos ALUBIAS DE TOLOSA 12-15minutosCOCIDO MADRILEÑO 16-18minutos HABAS A LA CATALANA 5-7minutosCHOCOS A LA ANDALUZA 5-6minutos MARMITAKO 8-10minutosMEJILLONES AL VAPOR PULPO A LA GALLEGA 15-17minutosCODORNICES EN SALSA 5-10minutos POLLO AL JEREZ 8-9minutosCONEJO AL COGNAC 10-12minutos CALLOS A LA MADRILEÑA 25-35minutosESTOFADO DE RABO DE BUEY AL VINO TINTO ARROZ CON LECHEFLAN DE ARROZ MANZANAS COCIDAS AL NATURAL INGREDIENTESRECETAS DE CONSERVAS CASERAS Salsa para pastaSalsa para barbacoa Porciones: 4 pintas Chile Con CarneSopa de pepino Page FRANÇAIS AUTOCUISEUR FAGOR RAPIDANOTICE POUR L’UTILISATEUR FRANÇAIS SOMMAIREFRANÇAIS PRINCIPALES MESURES DE SÉCURITÉ14.CONSERVER CES INSTRUCTIONS Les autocuiseurs d’aujourd’hui sont, sans aucun doute, très différents de ceux qu’ont utilisé nos mères et nos grands- mères. Lorsqu’ils furent introduits sur le marché, à la fin des années 1930, les autocuiseurs étaient considérés comme l’un des meilleurs alliés des maîtresses de maison car il leur permettait de préparer des repas délicieux, bons pour la santé, économiques et de gagner du temps par rapport aux méthodes traditionnelles. Si les arguments concernant la santé et la cuisson rapide sont encore valables, la conception et l’ingénierie des autocui- seurs ont subi une évolution significative FRANÇAISIntroduction Autocuiseur Fagor RAPIDA FRANÇAISComposants et caractéristiques NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLEFRANÇAIS fonctionnement et s’accumuler sur le couvercle. Ceci est normal, ainsi que l’émission d’un doux sifflementLa cuisine avec l’autocuiseur Fagor RAPIDA Fagor FRANÇAISPréparation Comment ajouter aliments et liquidesFRANÇAIS Comment éliminer la pression en fin de cuissonFRANÇAIS Maintenance pour assurer une utilisation sûreNettoyage et entretien Légumes frais et congelés Premiers conseils de cuisineFRANÇAIS Haricots secs et autres légumes secs FRANÇAISFruits frais et secs Grains FRANÇAIS•Egoutter les haricots et jeter l’eau FRANÇAIS Viandes et volaillesFRANÇAIS Poissons et fruits de merFRANÇAIS niveau moyen de pressionProblèmes et solutions FRANÇAISPROBLEME SOLUTIONFRANÇAIS RAISONPROBLEME SOLUTIONFRANÇAIS RAISONPage Page