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Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual English

Models: Fagor Rapida Pressure Cooker

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ENGLISH

FAGOR RAPIDA PRESSURE COOKER

USER’S MANUAL

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Fagor America user manual English, Fagor Rapida Pressure Cooker User’S Manual

Contents

FAGOR RAPIDA PRESSURE COOKER USER’S MANUAL ENGLISHENGLISH CONTENTS14. SAVE THESE INSTRUCTIONS IMPORTANT SAFEGUARDSENGLISH Manufacturer’s Recommendations ENGLISHENGLISH Fagor RAPIDA Pressure Cooker lineIntroduction ENGLISH Components and FeaturesWARNING: NEVER FORCE THE PRESSURE COOKER OPEN ENGLISH 7.Pressure Lock: The green pressure lock allows you to lock the pressure cooker in order to build pressure when the lid is closed. To lock the pressure cooker, slide the pressure lock button up towards the lid. Fig.ENGLISH Cooking with the Fagor RAPIDA Pressure CookerBefore the First Use Adding Food and LiquidClosing the Lid and Cooking ENGLISHReleasing Pressure After Cooking ENGLISHENGLISH 2.Cold Water Release Method: this method is used to release pressure as quickly as possible, and is primarily used for vegetables, seafood and other tender foods that can quickly overcook. To use this method, remove the pressure cooker from the burner, place in the sink and run tap water gently over the lid until steam dissipates and the pressure indicator is lowered FigCleaning the Operating Valve Care and CleaningENGLISH ENGLISH Basic instructions for cookingFresh and frozen vegetables Fresh and dried fruit ENGLISHDried beans and other legumes ENGLISHGrains Meat and Poultry ENGLISHSeafood and fish ENGLISHPROBLEM TroubleshootingSOLUTION PROBLEMSOLUTION PROBLEMENGLISH REASONSOLUTION PROBLEMENGLISH REASONHome Canning with your Pressure Cooker ENGLISHHOME CANNING OVERVIEW 3. Canning Methods ENGLISHInstructions for pressure canning method ENGLISH4.Finishing Touches ENGLISHImportant Home Canning Safeguards PRESSURE COOKING RECIPESENGLISH SOUPSSTOCK ENGLISHCREAM OF TOMATO SOUP 3-4minutes VEGETABLESRATATOUILLE 4-5minutes VEGETABLE CHOP SUEYRICE AND PASTAS PAELLACHICKEN CASSEROLE 3-4minutes RABBIT FRICASSEE 12-15mintuesMEAT MEAT LOAFBEEF STEW BRAISED STEAK 35-40minutesMINCED MEAT 3-4minutes SAUSAGE STEW 3-4minutesLOBSTER BELLA VISTA 3-4minutes FISH STEWPOACHED FISH FILLETS 2-3minutes DESSERTSPEARS IN RED WINE 3-4minutes RICE PUDDING 8-10minutesCREME CARAMEL 4-5minutes CUSTARDPasta Sauce HOME CANNING RECIPESBarbeque Sauce Cucumber Soup Chile Con CarneMixed Vegetables Page OLLA A PRESIÓN FAGOR RAPIDA MANUAL DEL USUARIO ESPAÑOLÍNDICE ESPAÑOL14. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES. PRECAUCIONES BÁSICAS DE SEGURIDADESPAÑOL Recomendaciones del Fabricante ESPAÑOLESPAÑOL Línea de ollas a presión Fagor RAPIDAIntroducción Componentes y características ESPAÑOLATENCIÓN: NO FORZAR NUNCA LA TAPA Para abrir la tapa, deslizar el pulsador ESPAÑOLESPAÑOL Cocinando con la olla a Presión Fagor RAPIDAAntes de utilizarla por primera vez Como agregar alimentos y líquidoCómo cerrar la tapa y empezar a cocinar ESPAÑOLINDICACIONES PARA COCINAS ELÉCTRICAS ESPAÑOLCómo eliminar la presión después de cocinar ESPAÑOLESPAÑOL Limpieza y cuidadoprimero, como se describeESPAÑOL Limpieza de la válvula de funcionamientoInstrucciones básicas para cocinar ESPAÑOLVegetales frescos y congelados Frutas frescas y secas ESPAÑOLFrijoles habichuelas secos y otras legumbres Granos ESPAÑOLCarne de res y de ave Carne de res/ternara ESPAÑOLMariscos y pescados ESPAÑOLRAPIDA PROBLEMA Problemas y solucionesPROBLEMA ESPAÑOLESPAÑOL PROBLEMAMOTIVO SOLUCIÓNESPAÑOL PROBLEMAMOTIVO MOTIVOESPAÑOL PROBLEMAINSTRUCCIONES PARA HACER CONSERVAS CASERAS MOTIVOfrascos regulares para hacer conservas caseras ESPAÑOL2.Selección, preparación y uso de las tapas no funcionar y se tendrá que volver a procesar el alimento. No vuelva a apretar las tapas después de procesar los frascos. A medida que se enfríen los frascos, el contenido del frasco se contrae, lo cual presiona la tapa autosellante firmemente contra el frasco para formar el vacío. Las bandas con rosca no son necesarias en los frascos almacenados. Se pueden sacar fácilmente una vez que los frascos se han enfriado. Puede usar las bandas con rosca muchas veces si las retira, lava, seca y almacena en un lugar seco. Si las deja en los frascos almacenados, luego es difícil sacarlas debido, generalmente, al óxido y es posible que no vuelvan a funcionar adecuadamente ESPAÑOLMÉTODOPARAHACERCONSERVAS AL BAÑO MARÍA ESPAÑOLSelección del tiempo de procesamiento correcto ESPAÑOLESPAÑOL RECETAS PARA COCINAR A PRESIÓNSOPA DE ARROZ CON HUEVO 4-6minutos SOPA DE AJO AL MINUTO 1 ó 2 minutosSOPA DE PESCADO 3-4minutos ESPAÑOLARROZ A LA CUBANA 4-5minutos ARROZ NEGRE 5-6minutosCOLIFLOR A LA ESPAÑOLA 4-6minutos ACELGAS CON PATATAS 5-7minutosGUISANTES 4-5minutos JUDIAS VERDES CON PATATAS 6-7minutosALUBIAS DE TOLOSA 12-15minutos PISTO MANCHEGO 4-5minutosCOCIDO MADRILEÑO 16-18minutos HABAS A LA CATALANA 5-7minutosMARMITAKO 8-10minutos CHOCOS A LA ANDALUZA 5-6minutosMEJILLONES AL VAPOR PULPO A LA GALLEGA 15-17minutosPOLLO AL JEREZ 8-9minutos CODORNICES EN SALSA 5-10minutosCONEJO AL COGNAC 10-12minutos CALLOS A LA MADRILEÑA 25-35minutosARROZ CON LECHE ESTOFADO DE RABO DE BUEY AL VINO TINTOFLAN DE ARROZ MANZANAS COCIDAS AL NATURAL INGREDIENTESSalsa para pasta RECETAS DE CONSERVAS CASERASSalsa para barbacoa Porciones: 4 pintas Chile Con CarneSopa de pepino Page NOTICE POUR L’UTILISATEUR AUTOCUISEUR FAGOR RAPIDAFRANÇAIS SOMMAIRE FRANÇAIS14.CONSERVER CES INSTRUCTIONS PRINCIPALES MESURES DE SÉCURITÉFRANÇAIS Introduction FRANÇAISLes autocuiseurs d’aujourd’hui sont, sans aucun doute, très différents de ceux qu’ont utilisé nos mères et nos grands- mères. Lorsqu’ils furent introduits sur le marché, à la fin des années 1930, les autocuiseurs étaient considérés comme l’un des meilleurs alliés des maîtresses de maison car il leur permettait de préparer des repas délicieux, bons pour la santé, économiques et de gagner du temps par rapport aux méthodes traditionnelles. Si les arguments concernant la santé et la cuisson rapide sont encore valables, la conception et l’ingénierie des autocui- seurs ont subi une évolution significative FRANÇAIS Autocuiseur Fagor RAPIDAComposants et caractéristiques NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLEfonctionnement et s’accumuler sur le couvercle. Ceci est normal, ainsi que l’émission d’un doux sifflement FRANÇAISFRANÇAIS La cuisine avec l’autocuiseur Fagor RAPIDA FagorPréparation Comment ajouter aliments et liquidesComment éliminer la pression en fin de cuisson FRANÇAISNettoyage et entretien Maintenance pour assurer une utilisation sûreFRANÇAIS FRANÇAIS Premiers conseils de cuisineLégumes frais et congelés Fruits frais et secs FRANÇAISHaricots secs et autres légumes secs •Egoutter les haricots et jeter l’eau FRANÇAISGrains Viandes et volailles FRANÇAISPoissons et fruits de mer FRANÇAISniveau moyen de pression FRANÇAISFRANÇAIS Problèmes et solutionsSOLUTION PROBLEMEFRANÇAIS RAISONSOLUTION PROBLEMEFRANÇAIS RAISONPage Page