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FAGOR RAPIDA PRESSURE COOKER USER’S MANUAL
CONTENTS
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IMPORTANT SAFEGUARDS
14. SAVE THESE INSTRUCTIONS
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Manufacturer’s Recommendations
Fagor RAPIDA Pressure Cooker line
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Introduction
Components and Features
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WARNING: NEVER FORCE THE PRESSURE COOKER OPEN
7.Pressure Lock: The green pressure lock allows you to lock the pressure cooker in order to build pressure when the lid is closed. To lock the pressure cooker, slide the pressure lock button up towards the lid. Fig.
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Before the First Use
Cooking with the Fagor RAPIDA Pressure Cooker
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Adding Food and Liquid
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Closing the Lid and Cooking
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Releasing Pressure After Cooking
2.Cold Water Release Method: this method is used to release pressure as quickly as possible, and is primarily used for vegetables, seafood and other tender foods that can quickly overcook. To use this method, remove the pressure cooker from the burner, place in the sink and run tap water gently over the lid until steam dissipates and the pressure indicator is lowered Fig
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Care and Cleaning
Cleaning the Operating Valve
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Basic instructions for cooking
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Fresh and frozen vegetables
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Fresh and dried fruit
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Dried beans and other legumes
Grains
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Meat and Poultry
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Seafood and fish
SOLUTION
Troubleshooting
PROBLEM
PROBLEM
ENGLISH
PROBLEM
SOLUTION
REASON
ENGLISH
PROBLEM
SOLUTION
REASON
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Home Canning with your Pressure Cooker
HOME CANNING OVERVIEW
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3. Canning Methods
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Instructions for pressure canning method
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4.Finishing Touches
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PRESSURE COOKING RECIPES
Important Home Canning Safeguards
SOUPS
CREAM OF TOMATO SOUP 3-4minutes
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STOCK
VEGETABLES
RICE AND PASTAS
VEGETABLE CHOP SUEY
RATATOUILLE 4-5minutes
PAELLA
MEAT
RABBIT FRICASSEE 12-15mintues
CHICKEN CASSEROLE 3-4minutes
MEAT LOAF
MINCED MEAT 3-4minutes
BRAISED STEAK 35-40minutes
BEEF STEW
SAUSAGE STEW 3-4minutes
POACHED FISH FILLETS 2-3minutes
FISH STEW
LOBSTER BELLA VISTA 3-4minutes
DESSERTS
CREME CARAMEL 4-5minutes
RICE PUDDING 8-10minutes
PEARS IN RED WINE 3-4minutes
CUSTARD
HOME CANNING RECIPES
Pasta Sauce
Barbeque Sauce
Chile Con Carne
Cucumber Soup
Mixed Vegetables
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ESPAÑOL
OLLA A PRESIÓN FAGOR RAPIDA MANUAL DEL USUARIO
ESPAÑOL
ÍNDICE
PRECAUCIONES BÁSICAS DE SEGURIDAD
14. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES.
ESPAÑOL
ESPAÑOL
Recomendaciones del Fabricante
Línea de ollas a presión Fagor RAPIDA
ESPAÑOL
Introducción
ESPAÑOL
Componentes y características
ATENCIÓN: NO FORZAR NUNCA LA TAPA
ESPAÑOL
Para abrir la tapa, deslizar el pulsador
Antes de utilizarla por primera vez
Cocinando con la olla a Presión Fagor RAPIDA
ESPAÑOL
Como agregar alimentos y líquido
ESPAÑOL
Cómo cerrar la tapa y empezar a cocinar
ESPAÑOL
INDICACIONES PARA COCINAS ELÉCTRICAS
ESPAÑOL
Cómo eliminar la presión después de cocinar
primero, como
Limpieza y cuidado
ESPAÑOL
se describe
Limpieza de la válvula de funcionamiento
ESPAÑOL
ESPAÑOL
Instrucciones básicas para cocinar
Vegetales frescos y congelados
ESPAÑOL
Frutas frescas y secas
Frijoles habichuelas secos y otras legumbres
ESPAÑOL
Granos
Carne de res y de ave
ESPAÑOL
Carne de res/ternara
ESPAÑOL
Mariscos y pescados
RAPIDA
PROBLEMA
Problemas y soluciones
PROBLEMA
ESPAÑOL
MOTIVO
PROBLEMA
ESPAÑOL
SOLUCIÓN
MOTIVO
PROBLEMA
ESPAÑOL
MOTIVO
INSTRUCCIONES PARA HACER CONSERVAS CASERAS
PROBLEMA
ESPAÑOL
MOTIVO
ESPAÑOL
frascos regulares para hacer conservas caseras
2.Selección, preparación y uso de las tapas
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no funcionar y se tendrá que volver a procesar el alimento. No vuelva a apretar las tapas después de procesar los frascos. A medida que se enfríen los frascos, el contenido del frasco se contrae, lo cual presiona la tapa autosellante firmemente contra el frasco para formar el vacío. Las bandas con rosca no son necesarias en los frascos almacenados. Se pueden sacar fácilmente una vez que los frascos se han enfriado. Puede usar las bandas con rosca muchas veces si las retira, lava, seca y almacena en un lugar seco. Si las deja en los frascos almacenados, luego es difícil sacarlas debido, generalmente, al óxido y es posible que no vuelvan a funcionar adecuadamente
ESPAÑOL
MÉTODOPARAHACERCONSERVAS AL BAÑO MARÍA
ESPAÑOL
Selección del tiempo de procesamiento correcto
SOPA DE ARROZ CON HUEVO 4-6minutos
RECETAS PARA COCINAR A PRESIÓN
ESPAÑOL
SOPA DE AJO AL MINUTO 1 ó 2 minutos
ARROZ A LA CUBANA 4-5minutos
ESPAÑOL
SOPA DE PESCADO 3-4minutos
ARROZ NEGRE 5-6minutos
GUISANTES 4-5minutos
ACELGAS CON PATATAS 5-7minutos
COLIFLOR A LA ESPAÑOLA 4-6minutos
JUDIAS VERDES CON PATATAS 6-7minutos
COCIDO MADRILEÑO 16-18minutos
PISTO MANCHEGO 4-5minutos
ALUBIAS DE TOLOSA 12-15minutos
HABAS A LA CATALANA 5-7minutos
MEJILLONES AL VAPOR
CHOCOS A LA ANDALUZA 5-6minutos
MARMITAKO 8-10minutos
PULPO A LA GALLEGA 15-17minutos
CONEJO AL COGNAC 10-12minutos
CODORNICES EN SALSA 5-10minutos
POLLO AL JEREZ 8-9minutos
CALLOS A LA MADRILEÑA 25-35minutos
FLAN DE ARROZ
ESTOFADO DE RABO DE BUEY AL VINO TINTO
ARROZ CON LECHE
MANZANAS COCIDAS AL NATURAL INGREDIENTES
Salsa para barbacoa Porciones: 4 pintas
RECETAS DE CONSERVAS CASERAS
Salsa para pasta
Chile Con Carne
Sopa de pepino
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AUTOCUISEUR FAGOR RAPIDA
NOTICE POUR L’UTILISATEUR
FRANÇAIS
FRANÇAIS
SOMMAIRE
PRINCIPALES MESURES DE SÉCURITÉ
14.CONSERVER CES INSTRUCTIONS
FRANÇAIS
FRANÇAIS
Introduction
Les autocuiseurs d’aujourd’hui sont, sans aucun doute, très différents de ceux qu’ont utilisé nos mères et nos grands- mères. Lorsqu’ils furent introduits sur le marché, à la fin des années 1930, les autocuiseurs étaient considérés comme l’un des meilleurs alliés des maîtresses de maison car il leur permettait de préparer des repas délicieux, bons pour la santé, économiques et de gagner du temps par rapport aux méthodes traditionnelles. Si les arguments concernant la santé et la cuisson rapide sont encore valables, la conception et l’ingénierie des autocui- seurs ont subi une évolution significative
Composants et caractéristiques
Autocuiseur Fagor RAPIDA
FRANÇAIS
NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLE
FRANÇAIS
fonctionnement et s’accumuler sur le couvercle. Ceci est normal, ainsi que l’émission d’un doux sifflement
Préparation
La cuisine avec l’autocuiseur Fagor RAPIDA Fagor
FRANÇAIS
Comment ajouter aliments et liquides
FRANÇAIS
Comment éliminer la pression en fin de cuisson
Maintenance pour assurer une utilisation sûre
Nettoyage et entretien
FRANÇAIS
Premiers conseils de cuisine
FRANÇAIS
Légumes frais et congelés
FRANÇAIS
Fruits frais et secs
Haricots secs et autres légumes secs
FRANÇAIS
•Egoutter les haricots et jeter l’eau
Grains
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Viandes et volailles
FRANÇAIS
Poissons et fruits de mer
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niveau moyen de pression
Problèmes et solutions
FRANÇAIS
FRANÇAIS
PROBLEME
SOLUTION
RAISON
FRANÇAIS
PROBLEME
SOLUTION
RAISON
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