ESPAÑOL

No les agregue sal los frijoles (habichuelas) o legumbres deben ser sazonados después de su cocción.

Agregue una cucharada de aceite vegetal por cada taza de agua para eliminar la espuma que producen.

Para lograr más sabor, cocine los frijoles (habichuelas) y las lentejas con unas hojas de laurel y una cebolla pequeña, pelada y con dos clavos de especia enteros incrustados en el interior.

Después del tiempo de cocción, deje que la presión disminuya naturalmente.

Los tiempos de cocción pueden variar de acuerdo a la calidad de los frijoles (habichuelas) u otras legumbres.

Si luego del período de cocción recomendado las legumbres todavía están duras, continúe su cocción sin cubrir la olla con la tapa. Si es necesario, agregue agua.

Una taza de frijoles (habichuelas) u otras legumbres aumenta aproximadamente a dos tazas una vez cocidas.

Cuando prepare sopa de lentejas, siga los tiempos de cocción proporcionados para una olla convencional.

FRÍJOLES Y LEGUMBRES

TIEMPO DE

 

COCCIÓN APROX.

Arándanos

8-10 minutos

Azuki

4 - 5 minutos

Frijoles (habichuelas) blancos

5 - 7 minutos

Frijoles (habichuelas) escarlata, rojos 10 - 12 minutos

Frijoles (habichuelas) negros

8

- 10 minutos

Frijoles (habichuelas) pintos

 

4 - 6 minutos

Gandules

 

7 - 9 minutos

Garbanzos

10

- 12 minutos

Lentejas, rojas

 

7 - 9 minutos

Lentejas, sopa

8

- 10 minutos

Lentejas, verdes

8

- 10 minutos

Granos

ATENCIÓN: Nunca llene la olla a presión a más de la mitad de su capacidad con arroz u otros granos, ya que estos alimentos tienden

a expandirse y a formar espuma mientras se cocinan.

Límpielos de cualquier partícula extraña. Enjuáguelos con agua tibia.

Ponga los granos, a remojar en una cantidad de agua tibia cuatro veces mayor que su volumen, por lo menos cuatro horas antes de cocinarlos, o si lo prefiere, déjelos remojando la noche anterior. No les agregue sal, ya que esto endurecerá los granos y evitará que absorban agua.

No remoje el arroz.

Luego del remojo, saque los granos u ollejos que estén flotando.

Deje escurrir los granos y deshágase del agua.

Enjuáguelos en agua tibia (esto también se aplica al arroz.)

Cocine cada taza de granos en la cantidad de agua indicada.

Si lo desea, agregue sal a gusto.

Después del tiempo de cocción, deje que la presión disminuya naturalmente.

Los tiempos de cocción pueden variar de acuerdo a la calidad de los granos. Si luego del período de cocción recomendado los granos todavía están duros, continúe su cocción sin cubrir la olla con la tapa. Si es necesario, agregue agua.

Una taza de granos aumenta aproximadamente a dos tazas una vez cocidos.

GRANOS

CANTIDAD DE

TIEMPO DE

(1 taza)

AGUA APROX.

COCCIÓN

Arroz, basmati

1 ½ tazas

5 - 7 minutos

Arroz, grano largo

1 ½ tazas

5 - 7 minutos

Arroz, intergral

1 ½ tazas

15 - 20 minutos

Arroz, silvestre

3 tazas

22 - 25 minutos

Carne de res y de ave

Saque toda la grasa visible de la carne de res o de ave. Si prepara un trozo completo de carne, como un asado, córtelo de manera que quepa en la olla sin tocar los costados. La carne cortada en pedazos pequeños se cocina más rápido.

Para obtener mejores resultados, dore

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Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker Granos, Expandirse y a formar espuma mientras se cocinan, Carne de res y de ave

Fagor Rapida Pressure Cooker specifications

The Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker represents an outstanding leap in home cooking technology, offering both quality and versatility for modern chefs. This reliable appliance is designed to elevate meal preparation, promoting healthy, flavorful dishes while conserving valuable cooking time.

One of the standout features of the Fagor Rapida is its dual-pressure settings, allowing users to choose between high and low pressure depending on the recipe's requirements. This flexibility ensures optimal cooking results for a variety of ingredients, from tenderizing meats to steaming vegetables quickly and effectively. The cooker also comes equipped with a precision pressure gauge that provides accurate readings, ensuring that users can monitor the cooking process with ease.

Safety is paramount in pressure cooking, and the Fagor Rapida incorporates several innovative safety mechanisms. It features a secure locking lid that prevents accidental openings and includes multiple safety valves to regulate pressure. The cooker also boasts a visual pressure indicator, so users can easily see when their meal is cooking under pressure. These features combine to offer peace of mind while cooking.

Another key characteristic of the Fagor Rapida is its robust stainless-steel construction. This not only adds to the cooker’s durability but also ensures even heat distribution for consistent cooking results. The stainless-steel interior is easy to clean and does not retain flavors or odors, making it an ideal choice for diverse cuisines.

The Fagor Rapida is designed with user-friendly operation in mind. It features an ergonomic handle for easy maneuverability and an elegant design that complements a modern kitchen aesthetic. Its capacity options make it suitable for small family meals or larger gatherings, providing ample space for cooking various dishes at once.

Incorporating Fagor’s commitment to innovation, the Rapida allows for fast cooking through its quick-release steam valve, significantly reducing meal preparation times while preserving vital nutrients and flavors. Whether cooking stews, soups, grains, or even desserts, this pressure cooker is a versatile and essential tool in any culinary enthusiast’s kitchen.

In conclusion, the Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker is a pioneering appliance that emphasizes efficiency, safety, and modern design. Its impressive features and technologies make it an invaluable asset for anyone looking to enhance their cooking experience and create healthy, delicious meals with ease.