Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual Premiers conseils de cuisine, Français

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pas obstrué.

Un nettoyage correct de la soupape de fonctionnement est important. On procèdera de la façon suivante:

•Déplacer la soupape de fonctionne- ment jusqu’à la position de décom- pression (fig 8).

•Lever la soupape de fonctionne- ment (Fig. 13).

•Déplacer la soupape de fonction- nement en effectuant un mouve- ment descendant vers la position (Fig. 14) et retirer la soupape.

Nettoyer l’orifice avec de l’eau à pression.

2.Pour plus de sécurité et de meilleures performances, il convient de rempla- cer le joint caoutchouc tous les 12 mois au moins. Le numéro de pièce correspondant au joint caoutchouc est Fagor 009.

3.Avant d’utiliser l’autocuiseur Fagor RAPIDA, vérifier toujours que les manches (manche du récipient, poig- née latérale et manche du couvercle)

soient bien vissés à leur place. Sinon, resserrer les vis à l’aide d’un tourne- vis.

4.Pièces de rechange : Utiliser unique- ment des pièces de rechange origi- nales, distribuées par Fagor América, Inc. L’utilisation de pièces non auto- risées ou de pièces rapportées peut entraîner un mauvais fonctionnement de l’unité et annule toutes les garan- ties fournies par le fabricant.

Premiers conseils de cuisine

Instructions de base pour cuisiner les aliments les plus habituellement préparés en autocuiseur.

Légumes frais et congelés

•Laver minutieusement les légumes.

•Peler les tubercules comme les bet- teraves, les carottes, les pommes de terre et les navets.

•Les courges entières doivent être piquées avec une fourchette plusieurs fois avant de les faire cuire.

•Si le temps de cuisson est supérieur à 10 minutes, mettre 2 tasses d’eau.

•Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus des 2/3 de sa contenance.

•Lorsqu’on prépare des légumes con- gelés, il faut rallonger le temps total de cuisson de 1 à 2 minutes.

•Utiliser la méthode de refroidissement rapide à la fin du temps de cuisson.

LEGUMES	TEMPS DE CUISSON
	APPROXIMATIF
Bette coupée	2 minutes
Artichaut, grand, effeuillé	9-11 minutes
Artichaut, moyen, effeuillé	6-8 minutes
Petits pois en cosses	1 minute
Brocolis, pousses	2 minutes
Brocolis, tiges	3 minutes
Courgette Acorn, 1/2	7 minutes

Courgette Butternut, morceaux 2 cm	4 minutes
Courgette Pattypan entière 1 kg	11 minutes
Courgette Spaghetti entière 1 kg	10 minutes

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