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Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker Autocuiseur Fagor Rapida, Notice Pour L’Utilisateur

Models: Fagor Rapida Pressure Cooker

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Page 71

AUTOCUISEUR FAGOR RAPIDA

NOTICE POUR L’UTILISATEUR

FRANÇAIS

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Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual Autocuiseur Fagor Rapida, Notice Pour L’Utilisateur, Français

Contents

FAGOR RAPIDA PRESSURE COOKER USER’S MANUAL ENGLISHENGLISH CONTENTSENGLISH IMPORTANT SAFEGUARDS14. SAVE THESE INSTRUCTIONS Manufacturer’s Recommendations ENGLISHIntroduction Fagor RAPIDA Pressure Cooker lineENGLISH WARNING: NEVER FORCE THE PRESSURE COOKER OPEN Components and FeaturesENGLISH ENGLISH 7.Pressure Lock: The green pressure lock allows you to lock the pressure cooker in order to build pressure when the lid is closed. To lock the pressure cooker, slide the pressure lock button up towards the lid. Fig.Adding Food and Liquid Cooking with the Fagor RAPIDA Pressure CookerENGLISH Before the First UseClosing the Lid and Cooking ENGLISHReleasing Pressure After Cooking ENGLISHENGLISH 2.Cold Water Release Method: this method is used to release pressure as quickly as possible, and is primarily used for vegetables, seafood and other tender foods that can quickly overcook. To use this method, remove the pressure cooker from the burner, place in the sink and run tap water gently over the lid until steam dissipates and the pressure indicator is lowered FigENGLISH Care and CleaningCleaning the Operating Valve Fresh and frozen vegetables Basic instructions for cookingENGLISH Fresh and dried fruit ENGLISHGrains ENGLISHDried beans and other legumes Meat and Poultry ENGLISHSeafood and fish ENGLISHPROBLEM TroubleshootingPROBLEM SOLUTIONREASON PROBLEMSOLUTION ENGLISHREASON PROBLEMSOLUTION ENGLISHHOME CANNING OVERVIEW ENGLISHHome Canning with your Pressure Cooker 3. Canning Methods ENGLISHInstructions for pressure canning method ENGLISH4.Finishing Touches ENGLISHSOUPS PRESSURE COOKING RECIPESImportant Home Canning Safeguards ENGLISHVEGETABLES ENGLISHSTOCK CREAM OF TOMATO SOUP 3-4minutesPAELLA VEGETABLE CHOP SUEYRATATOUILLE 4-5minutes RICE AND PASTASMEAT LOAF RABBIT FRICASSEE 12-15mintuesCHICKEN CASSEROLE 3-4minutes MEATSAUSAGE STEW 3-4minutes BRAISED STEAK 35-40minutesBEEF STEW MINCED MEAT 3-4minutesDESSERTS FISH STEWLOBSTER BELLA VISTA 3-4minutes POACHED FISH FILLETS 2-3minutesCUSTARD RICE PUDDING 8-10minutesPEARS IN RED WINE 3-4minutes CREME CARAMEL 4-5minutesBarbeque Sauce HOME CANNING RECIPESPasta Sauce Mixed Vegetables Chile Con CarneCucumber Soup Page OLLA A PRESIÓN FAGOR RAPIDA MANUAL DEL USUARIO ESPAÑOLÍNDICE ESPAÑOLESPAÑOL PRECAUCIONES BÁSICAS DE SEGURIDAD14. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES. Recomendaciones del Fabricante ESPAÑOLIntroducción Línea de ollas a presión Fagor RAPIDAESPAÑOL ATENCIÓN: NO FORZAR NUNCA LA TAPA ESPAÑOLComponentes y características Para abrir la tapa, deslizar el pulsador ESPAÑOLComo agregar alimentos y líquido Cocinando con la olla a Presión Fagor RAPIDAESPAÑOL Antes de utilizarla por primera vezCómo cerrar la tapa y empezar a cocinar ESPAÑOLINDICACIONES PARA COCINAS ELÉCTRICAS ESPAÑOLCómo eliminar la presión después de cocinar ESPAÑOLse describe Limpieza y cuidadoESPAÑOL primero, comoESPAÑOL Limpieza de la válvula de funcionamientoVegetales frescos y congelados ESPAÑOLInstrucciones básicas para cocinar Frijoles habichuelas secos y otras legumbres ESPAÑOLFrutas frescas y secas Carne de res y de ave ESPAÑOLGranos Carne de res/ternara ESPAÑOLRAPIDA ESPAÑOLMariscos y pescados ESPAÑOL Problemas y solucionesPROBLEMA PROBLEMASOLUCIÓN PROBLEMAESPAÑOL MOTIVOMOTIVO PROBLEMAESPAÑOL MOTIVOMOTIVO PROBLEMAESPAÑOL INSTRUCCIONES PARA HACER CONSERVAS CASERAS2.Selección, preparación y uso de las tapas ESPAÑOLfrascos regulares para hacer conservas caseras no funcionar y se tendrá que volver a procesar el alimento. No vuelva a apretar las tapas después de procesar los frascos. A medida que se enfríen los frascos, el contenido del frasco se contrae, lo cual presiona la tapa autosellante firmemente contra el frasco para formar el vacío. Las bandas con rosca no son necesarias en los frascos almacenados. Se pueden sacar fácilmente una vez que los frascos se han enfriado. Puede usar las bandas con rosca muchas veces si las retira, lava, seca y almacena en un lugar seco. Si las deja en los frascos almacenados, luego es difícil sacarlas debido, generalmente, al óxido y es posible que no vuelvan a funcionar adecuadamente ESPAÑOLMÉTODOPARAHACERCONSERVAS AL BAÑO MARÍA ESPAÑOLSelección del tiempo de procesamiento correcto ESPAÑOLSOPA DE AJO AL MINUTO 1 ó 2 minutos RECETAS PARA COCINAR A PRESIÓNESPAÑOL SOPA DE ARROZ CON HUEVO 4-6minutosARROZ NEGRE 5-6minutos ESPAÑOLSOPA DE PESCADO 3-4minutos ARROZ A LA CUBANA 4-5minutosJUDIAS VERDES CON PATATAS 6-7minutos ACELGAS CON PATATAS 5-7minutosCOLIFLOR A LA ESPAÑOLA 4-6minutos GUISANTES 4-5minutosHABAS A LA CATALANA 5-7minutos PISTO MANCHEGO 4-5minutosALUBIAS DE TOLOSA 12-15minutos COCIDO MADRILEÑO 16-18minutosPULPO A LA GALLEGA 15-17minutos CHOCOS A LA ANDALUZA 5-6minutosMARMITAKO 8-10minutos MEJILLONES AL VAPORCALLOS A LA MADRILEÑA 25-35minutos CODORNICES EN SALSA 5-10minutosPOLLO AL JEREZ 8-9minutos CONEJO AL COGNAC 10-12minutosMANZANAS COCIDAS AL NATURAL INGREDIENTES ESTOFADO DE RABO DE BUEY AL VINO TINTOARROZ CON LECHE FLAN DE ARROZChile Con Carne RECETAS DE CONSERVAS CASERASSalsa para pasta Salsa para barbacoa Porciones: 4 pintasSopa de pepino Page FRANÇAIS AUTOCUISEUR FAGOR RAPIDANOTICE POUR L’UTILISATEUR SOMMAIRE FRANÇAISFRANÇAIS PRINCIPALES MESURES DE SÉCURITÉ14.CONSERVER CES INSTRUCTIONS Les autocuiseurs d’aujourd’hui sont, sans aucun doute, très différents de ceux qu’ont utilisé nos mères et nos grands- mères. Lorsqu’ils furent introduits sur le marché, à la fin des années 1930, les autocuiseurs étaient considérés comme l’un des meilleurs alliés des maîtresses de maison car il leur permettait de préparer des repas délicieux, bons pour la santé, économiques et de gagner du temps par rapport aux méthodes traditionnelles. Si les arguments concernant la santé et la cuisson rapide sont encore valables, la conception et l’ingénierie des autocui- seurs ont subi une évolution significative FRANÇAISIntroduction NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLE Autocuiseur Fagor RAPIDAFRANÇAIS Composants et caractéristiquesfonctionnement et s’accumuler sur le couvercle. Ceci est normal, ainsi que l’émission d’un doux sifflement FRANÇAISComment ajouter aliments et liquides La cuisine avec l’autocuiseur Fagor RAPIDA FagorFRANÇAIS PréparationComment éliminer la pression en fin de cuisson FRANÇAISFRANÇAIS Maintenance pour assurer une utilisation sûreNettoyage et entretien Légumes frais et congelés Premiers conseils de cuisineFRANÇAIS Haricots secs et autres légumes secs FRANÇAISFruits frais et secs Grains FRANÇAIS•Egoutter les haricots et jeter l’eau Viandes et volailles FRANÇAISPoissons et fruits de mer FRANÇAISniveau moyen de pression FRANÇAISFRANÇAIS Problèmes et solutionsRAISON PROBLEMESOLUTION FRANÇAISRAISON PROBLEMESOLUTION FRANÇAISPage Page