Frutas frescas y secas

Remolacha, pequeña, entera		12 minutos
Repollitos de Bruselas, enteros		4 minutos
Repollo, rojo o verde, en cuartos	3 - 4 minutos
Repollo, rojo o verde,
tajadas de ¼ de pulgada		1 minuto
Tomates, en cuartos		2 minutos
Zanahorias, rodajas de ¼ de pulgada		1 minuto
Zanahorias, trozos de 1 pulgada		4 minutos

Fruta fresca:

•Lave y deshuese o saque el corazón de las frutas. Si lo desea pélelas y córtelas en rodajas.

•Cuece la fruta en un cesto o cestillo de metal cuando le sea posible (los cestillos se venden por separado), y agregue al menos media taza de agua o jugo de frutas.

•Nunca debe llenar la olla a presión más de dos tercios de su capacidad.

•Si lo desea, ponga azúcar y/o aliños a las frutas antes o después de cocinarlas.

•Cuando cocine frutas enteras o en mitades, utilice el método de enfriado con agua fría o el automático.

•Cuando cocine fruta en rodajas o en trozos, para hacer puré o para conservas, use el método de enfriado natural.

•Los tiempos de cocción pueden variar de acuerdo al estado de madurez de la fruta.

Frutas secas:

•Ponga las frutas secas en la olla a presión con 1 taza de agua o jugo de fruta por cada taza de fruta seca.

•Si lo desea, puede agregar aliños u otros saborizantes. Use el método de enfriado con agua fría o el automático al final del período de cocción. Si luego del período de cocción la fruta todavía está dura, hiérvala a fuego lento, sin cubrir la olla con la tapa, hasta que esté lista. Agregue agua si es necesario.

FRUTAS	TIEMPO DE
	COCCIÓN APROX.
Arándanos	8-10 minutos
Ciruelas	4 - 5 minutos
Damascos, frescos,
enteros o en mitades	2 -3 minutos
Damascos, secos	4 minutos
Duraznos, frescos, en mitades	3 minutos
Duraznos, secos	4 - 5 minutos
Manzanas, frescas,
en rodajas o trozos	2 - 3 minutos
Manzanas, secas	3 minutos
Pasas	4 - 5 minutos
Peras, frescas, en mitades	3 - 4 minutos
Peras, secas	4 - 5 minutos

Frijoles (habichuelas) secos y otras legumbres

•ATENCIÓN: Nunca llene la olla a presión a más de la mitad de su capacidad con frijoles y legumbres, ya que estos alimentos tienden a expandirse y a formar espuma mientras se cocinan.

•Límpielos de cualquier partícula extraña. Enjuáguelos con agua tibia.

•Ponga los frijoles (habichuelas) a remojar en una cantidad de agua tibia cuatro veces mayor que su volumen, por lo menos cuatro horas antes de cocinarlos, o si lo prefiere, déjelos remojando la noche anterior. No agregue sal al agua, ya que esto endurecerá los frijoles (habichuelas) y evitará que absorban agua.

•No remoje las lentejas secas.

•Luego del remojo, saque los frijoles (habichuelas) y ollejos que estén flotando.

•Deje escurrir los frijoles (habichuelas) y deshágase del agua.

•Enjuáguelos en agua tibia (esto también se aplica a las lentejas secas.)

•Ponga los frijoles (habichuelas) o legumbres en la olla a presión. Agregue tres tazas de agua por cada taza de frijoles (habichuelas) o legumbres.

ESPAÑOL

Fagor Rapida Pressure Cooker specifications

The Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker represents an outstanding leap in home cooking technology, offering both quality and versatility for modern chefs. This reliable appliance is designed to elevate meal preparation, promoting healthy, flavorful dishes while conserving valuable cooking time.

One of the standout features of the Fagor Rapida is its dual-pressure settings, allowing users to choose between high and low pressure depending on the recipe's requirements. This flexibility ensures optimal cooking results for a variety of ingredients, from tenderizing meats to steaming vegetables quickly and effectively. The cooker also comes equipped with a precision pressure gauge that provides accurate readings, ensuring that users can monitor the cooking process with ease.

Safety is paramount in pressure cooking, and the Fagor Rapida incorporates several innovative safety mechanisms. It features a secure locking lid that prevents accidental openings and includes multiple safety valves to regulate pressure. The cooker also boasts a visual pressure indicator, so users can easily see when their meal is cooking under pressure. These features combine to offer peace of mind while cooking.

Another key characteristic of the Fagor Rapida is its robust stainless-steel construction. This not only adds to the cooker’s durability but also ensures even heat distribution for consistent cooking results. The stainless-steel interior is easy to clean and does not retain flavors or odors, making it an ideal choice for diverse cuisines.

The Fagor Rapida is designed with user-friendly operation in mind. It features an ergonomic handle for easy maneuverability and an elegant design that complements a modern kitchen aesthetic. Its capacity options make it suitable for small family meals or larger gatherings, providing ample space for cooking various dishes at once.

Incorporating Fagor’s commitment to innovation, the Rapida allows for fast cooking through its quick-release steam valve, significantly reducing meal preparation times while preserving vital nutrients and flavors. Whether cooking stews, soups, grains, or even desserts, this pressure cooker is a versatile and essential tool in any culinary enthusiast’s kitchen.

In conclusion, the Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker is a pioneering appliance that emphasizes efficiency, safety, and modern design. Its impressive features and technologies make it an invaluable asset for anyone looking to enhance their cooking experience and create healthy, delicious meals with ease.

Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual Frutas frescas y secas

Models: Fagor Rapida Pressure Cooker