Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual Instrucciones Para Hacer Conservas Caseras

PROBLEMA:	Los alimentos quedan demasiado cocidos.
MOTIVO:	1.	El tiempo de cocción es demasiado largo.
	2.	Ha utilizado incorrectamente el método natural para eliminar la presión de la
		olla.
SOLUCIÓN:	1.	Verifique siempre los tiempos de cocción aproximados que se proporcionan
		en la sección de “instrucciones básicas para cocinar” de este manual. Si los
		alimentos quedan demasiado cocidos, disminuya el tiempo de cocción entre
		1 y 2 minutos.
	2.	Utilice el método de enfriado con agua fría o el automático, de manera que la
		presión baje inmediatamente.

ESPAÑOL

Conservas caseras con su olla a presión. (Sólo para el modelo

de 10 QT, ITEM # 918010289)

INSTRUCCIONES PARA HACER CONSERVAS CASERAS:

Hacer conservas caseras es un método para preservar alimentos que nos permite una forma gratificante de producir algunas de nuestras recetas favoritas. Envasar nuestras recetas nos permite guardarlas y disfrutarlas o regalarlas a amigos y a nuestros seres queridos. Todo lo que necesita para crear una fabulosa variedad de provisiones para su despensa es comprender los pasos básicos de preparación y los utensilios adecuados. Una vez que el método está dominado, la mayoría de las personas piensa que hacer conservas es una de las maneras más sencillas y reconfortantes de disfrutar de sus frutas, vegetales e incluso carnes, durante todo el año. Aunque hacer

conservas caseras tradicionalmente se ha asociado con los residentes pastorales, recientemente ha comenzado a emerger como una nueva tendencia en las áreas más pobladas. Las familias de los pueblos suburbanos y también los pobladores urbanos se están educando más sobre los métodos para conservar alimentos. Estas pautas básicas le permitirán aprender a conservar sus recetas favoritas en su Olla a Presión Fagor.

¿Por qué conservar alimentos?

Hacer conservas en casa puede ser una manera segura y económica de preservar alimentos de calidad. Es un método importante y seguro de preservar alimentos si se realiza correctamente. El proceso incluye colocar alimentos en frascos y calentarlos a una temperatura que destruye los microorganismos que pueden ser peligrosos para la salud o que provocan la descomposición del alimento. Durante el calentamiento se saca el aire del frasco, y durante el enfriamiento se forma un sellado al vacío. El sellado al vacío evita que vuelva a entrar aire al producto, quedando protegido de microorganismos que podrían volver a contaminar el alimento.

Antes de comenzar:

Instrumentos recomendados para hacer conservas

1.Cestillo de metal, para sacar y meter con facilidad los frascos en la olla.

2.Tenazas para remover frascos

3.Cucharón, para meter los alimentos en las jarras.

4.Quita burbujas, para prevenir burbujas de aire que puedan contaminar la conserva.

5.Abridor de frascos, para abrir y cerrar los frascos con seguridad.

6.Quita tapas magnético, para sacar sin riesgos los tarros de conservas del agua caliente de la olla.

7.Embudo de boca ancha, para no derramar la comida fuera del frasco.

8.Frascos de cristal: use solamente

56