2.La méthode du refroidissement rapide s’utilise pour abaisser la pres- sion du récipient le plus rapidement possible, comme le demande la cuisson de la plupart des légumes et des fruits de mer. Pour cela, on retirera l’autocuiseur du brûleur pour le mettre dans l’évier et on laissera courir l’eau du robinet sur le couvercle (Fig. 11).

Au moment de placer le récipient dans l’évier, l’incliner de façon à ce que l’eau s’écoule vers le bas, loin du manche du couvercle.

Dès qu’il n’existe plus de pression (l’indicateur de pression disparaît dans son logement) et que la soupa- pe de fonctionnement n’émet plus de vapeur, le récipient peut être ouvert en appuyant sur le poussoir.

NE JAMAIS PLONGER L’AUTOCUISEUR DANS L’EAU.

3.Si vous utilisez la méthode de libéra- tion de la pression avec la soupape de fonctionnement, placez la soupa- pe sur la position de décompression (Fig. 8) et laissez sortir la vapeur. Une fois qu’il n’existe plus de pression à l’intérieur du récipient et que la sou- pape n’émet plus de vapeur, passer au point 4.

4.Dès que toute la pression a disparu (l’indicateur de pression rentre dans son logement), appuyer sur le pous- soir ( Fig. 5) et déplacer vers le haut le manche du couvercle) en tenant le manche du corps avec la main gau- che. Ne jamais ouvrir le récipient en direction du visage, même si toute la pression a disparu, car il peut encore contenir de la vapeur chaude.

Nettoyage et entretien

1.L’autocuiseur Fagor RAPIDA est fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité et gros calibre.

2.Après chaque utilisation, l’autocuiseur doit être lavé avec de l’eau tiède et un détergent doux pour vaisselle. Laver le récipient à la main uniquement, car l’acier inoxydable peut changer de couleur dans le lave-vaisselle. Ne pas utiliser d’éponges métalliques ni de grattoirs pour ne pas endommager la finition miroir extérieure. Le couvercle doit être lavé uniquement à l’eau et séché immédiatement après.

3.Pour éliminer des taches rebelles ou la décoloration de l’intérieur, verser le jus d’un demi citron dilué dans 1 ou 2 tasses d’eau dans le récipient, faire chauffer avec le couvercle en place pendant 15 minutes, retirer l’autocuiseur du brûleur et laisser descendre la pression naturellement. Laver comme d’habitude.

4.Toujours sécher le récipient propre avec un chiffon sec, propre et doux après l’avoir lavé pour préserver sa finition miroir.

5.Pour augmenter la durée de vie utile du joint caoutchouc, le retirer après chaque utilisation et le laver à l’eau tiède avec un détergent doux pour vaisselle. Le rincer et le sécher complètement et lui appliquer une couche d’huile végétale avant de le remettre en place.

6.Ne pas garder le récipient avec le couvercle en place. Déposer sim- plement le couvercle renversé sur l’autocuiseur.

Maintenance pour assurer une utilisation sûre

1.Avant d’utiliser votre autocuiseur Fagor RAPIDA, vérifiez toujours que les orifices de sortie du jet de vapeur sont propres et que le conduit n’est

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Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker Nettoyage et entretien, Maintenance pour assurer une utilisation sûre
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Fagor Rapida Pressure Cooker specifications

The Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker represents an outstanding leap in home cooking technology, offering both quality and versatility for modern chefs. This reliable appliance is designed to elevate meal preparation, promoting healthy, flavorful dishes while conserving valuable cooking time.

One of the standout features of the Fagor Rapida is its dual-pressure settings, allowing users to choose between high and low pressure depending on the recipe's requirements. This flexibility ensures optimal cooking results for a variety of ingredients, from tenderizing meats to steaming vegetables quickly and effectively. The cooker also comes equipped with a precision pressure gauge that provides accurate readings, ensuring that users can monitor the cooking process with ease.

Safety is paramount in pressure cooking, and the Fagor Rapida incorporates several innovative safety mechanisms. It features a secure locking lid that prevents accidental openings and includes multiple safety valves to regulate pressure. The cooker also boasts a visual pressure indicator, so users can easily see when their meal is cooking under pressure. These features combine to offer peace of mind while cooking.

Another key characteristic of the Fagor Rapida is its robust stainless-steel construction. This not only adds to the cooker’s durability but also ensures even heat distribution for consistent cooking results. The stainless-steel interior is easy to clean and does not retain flavors or odors, making it an ideal choice for diverse cuisines.

The Fagor Rapida is designed with user-friendly operation in mind. It features an ergonomic handle for easy maneuverability and an elegant design that complements a modern kitchen aesthetic. Its capacity options make it suitable for small family meals or larger gatherings, providing ample space for cooking various dishes at once.

Incorporating Fagor’s commitment to innovation, the Rapida allows for fast cooking through its quick-release steam valve, significantly reducing meal preparation times while preserving vital nutrients and flavors. Whether cooking stews, soups, grains, or even desserts, this pressure cooker is a versatile and essential tool in any culinary enthusiast’s kitchen.

In conclusion, the Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker is a pioneering appliance that emphasizes efficiency, safety, and modern design. Its impressive features and technologies make it an invaluable asset for anyone looking to enhance their cooking experience and create healthy, delicious meals with ease.
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