Courgette Summer rondelles 2 cm

2 minutes

Courge, morceaux 5 cm

3-4 minutes

Oignon entier 3 cm de diamètre

2 minutes

Chou, coupé

1-2 minutes

Chou vert frisé coupé

5 minutes

Chou-fleur

2-3 minutes

Scarole coupée

1-2 minutes

Asperge entière fine

1-11/2 minutes

Asperge entière grosse

1-2 minutes

Epinards congelés

4 minutes

Epinards frais coupés

2 minutes

Haricots blancs en cosse

2 minutes

Fèves en cosse

4 minutes

Flageolets

2-3 minutes

Maïs en épi

3 minutes

Navet de Suède morceaux 2 cm

7 minutes

Navet petit, en quarts

3 minutes

Navet en morceaux de 3 cm

3 minutes

Petits haricots verts

2-3 minutes

Patate douce morceaux 3 cm

5 minutes

Pommes de terre nouvelles petites

5 minutes

Pommes de terre morceaux 3 cm

6 minutes

Pommes de terre rouges nouvelles petites

5

minutes

 

 

Pommes de terre rouges morceaux 3 cm6 minutes

Betterave en rondelles 1/2 cm

4 minutes

Betterave grande entière

20 minutes

Betterave petite entière

12 minutes

Choux de Bruxelles entiers

4 minutes

Chou rouge ou vert en quarts

3-4 minutes

Chou rouge ou vert, rondelles de 1/2 cm 1 minute

Tomates en quarts

2 minutes

Carottes rondelles 1/2 cm

1 minute

Carottes en morceaux de 2 cm

4 minutes

Fruits frais et secs

Fruits frais:

Laver et dénoyauter ou retirer le cœur des fruits. Les peler si nécessaire et les couper en rondelles.

Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus des 2/3 de sa capacité.

Ajouter aux fruits du sucre et/ou les condiments voulus avant ou après la cuisson.

Lorsqu’on fait cuire des fruits entiers ou par moitiés, il faut utiliser la métho-

de de refroidissement rapide. Si l’on fait cuire des fruits coupés en ron- delles ou en morceaux, pour faire des compotes ou pour les mettre en conserve, utiliser la méthode de refroi- dissement naturel.

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la maturité des fruits.

Fruits secs:

Placer les fruits secs dans l’autocuiseur avec 1 tasse d’eau ou de jus de fruit pour chaque tasse de fruits secs.

Si on le souhaite, on peut ajouter des condiments. Utiliser la méthode de refroidissement rapide à la fin de la cuisson. Si à la fin du temps de cuisson, les fruits sont encore fer- mes, faire bouillir à feux doux sans recouvrir l’autocuiseur avec le couver- cle, jusqu’au point souhaité. Ajouter de l’eau si nécessaire.

FRUITS

TEMPS DE CUISSON

 

APPROXIMATIF

Prunes

4-5 minutes

Abricots frais entiers ou 1/2

2-3 minutes

Abricots séchés

4 minutes

Pêches fraîches moitiés

3 minute

Pêches séchées

4-5 minutes

Pommes fraîches en rondelles

 

ou morceaux

2-3 minutes

Pommes séchées

3 minutes

Raisins secs

4-5 minutes

Poires fraîches en moitiés

3-4 minutes

Poires séchées

4-5 minutes

Haricots secs et autres légumes secs

Les nettoyer et les rincer à l’eau tiède.

Mettre les haricots à tremper dans une quantité d’eau tiède quatre fois supérieure à leur volume au moins quatre heures avant de les faire cuire, ou même les laisser tremper la nuit précédente. Ne pas ajouter de sel à

FRANÇAIS

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Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual Fruits frais et secs, Haricots secs et autres légumes secs

Fagor Rapida Pressure Cooker specifications

The Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker represents an outstanding leap in home cooking technology, offering both quality and versatility for modern chefs. This reliable appliance is designed to elevate meal preparation, promoting healthy, flavorful dishes while conserving valuable cooking time.

One of the standout features of the Fagor Rapida is its dual-pressure settings, allowing users to choose between high and low pressure depending on the recipe's requirements. This flexibility ensures optimal cooking results for a variety of ingredients, from tenderizing meats to steaming vegetables quickly and effectively. The cooker also comes equipped with a precision pressure gauge that provides accurate readings, ensuring that users can monitor the cooking process with ease.

Safety is paramount in pressure cooking, and the Fagor Rapida incorporates several innovative safety mechanisms. It features a secure locking lid that prevents accidental openings and includes multiple safety valves to regulate pressure. The cooker also boasts a visual pressure indicator, so users can easily see when their meal is cooking under pressure. These features combine to offer peace of mind while cooking.

Another key characteristic of the Fagor Rapida is its robust stainless-steel construction. This not only adds to the cooker’s durability but also ensures even heat distribution for consistent cooking results. The stainless-steel interior is easy to clean and does not retain flavors or odors, making it an ideal choice for diverse cuisines.

The Fagor Rapida is designed with user-friendly operation in mind. It features an ergonomic handle for easy maneuverability and an elegant design that complements a modern kitchen aesthetic. Its capacity options make it suitable for small family meals or larger gatherings, providing ample space for cooking various dishes at once.

Incorporating Fagor’s commitment to innovation, the Rapida allows for fast cooking through its quick-release steam valve, significantly reducing meal preparation times while preserving vital nutrients and flavors. Whether cooking stews, soups, grains, or even desserts, this pressure cooker is a versatile and essential tool in any culinary enthusiast’s kitchen.

In conclusion, the Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker is a pioneering appliance that emphasizes efficiency, safety, and modern design. Its impressive features and technologies make it an invaluable asset for anyone looking to enhance their cooking experience and create healthy, delicious meals with ease.