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Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual

Models: Fagor Rapida Pressure Cooker

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Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual

Contents

ENGLISH FAGOR RAPIDA PRESSURE COOKER USER’S MANUALCONTENTS ENGLISH14. SAVE THESE INSTRUCTIONS IMPORTANT SAFEGUARDSENGLISH ENGLISH Manufacturer’s RecommendationsENGLISH Fagor RAPIDA Pressure Cooker lineIntroduction ENGLISH Components and FeaturesWARNING: NEVER FORCE THE PRESSURE COOKER OPEN 7.Pressure Lock: The green pressure lock allows you to lock the pressure cooker in order to build pressure when the lid is closed. To lock the pressure cooker, slide the pressure lock button up towards the lid. Fig. ENGLISHBefore the First Use Cooking with the Fagor RAPIDA Pressure CookerENGLISH Adding Food and LiquidENGLISH Closing the Lid and CookingENGLISH Releasing Pressure After Cooking2.Cold Water Release Method: this method is used to release pressure as quickly as possible, and is primarily used for vegetables, seafood and other tender foods that can quickly overcook. To use this method, remove the pressure cooker from the burner, place in the sink and run tap water gently over the lid until steam dissipates and the pressure indicator is lowered Fig ENGLISHCleaning the Operating Valve Care and CleaningENGLISH ENGLISH Basic instructions for cookingFresh and frozen vegetables ENGLISH Fresh and dried fruitDried beans and other legumes ENGLISHGrains ENGLISH Meat and PoultryENGLISH Seafood and fishSOLUTION TroubleshootingPROBLEM PROBLEMENGLISH PROBLEMSOLUTION REASONENGLISH PROBLEMSOLUTION REASONHome Canning with your Pressure Cooker ENGLISHHOME CANNING OVERVIEW ENGLISH 3. Canning MethodsENGLISH Instructions for pressure canning methodENGLISH 4.Finishing TouchesENGLISH PRESSURE COOKING RECIPESImportant Home Canning Safeguards SOUPSCREAM OF TOMATO SOUP 3-4minutes ENGLISHSTOCK VEGETABLESRICE AND PASTAS VEGETABLE CHOP SUEYRATATOUILLE 4-5minutes PAELLAMEAT RABBIT FRICASSEE 12-15mintuesCHICKEN CASSEROLE 3-4minutes MEAT LOAFMINCED MEAT 3-4minutes BRAISED STEAK 35-40minutesBEEF STEW SAUSAGE STEW 3-4minutesPOACHED FISH FILLETS 2-3minutes FISH STEWLOBSTER BELLA VISTA 3-4minutes DESSERTSCREME CARAMEL 4-5minutes RICE PUDDING 8-10minutesPEARS IN RED WINE 3-4minutes CUSTARDPasta Sauce HOME CANNING RECIPESBarbeque Sauce Cucumber Soup Chile Con CarneMixed Vegetables Page ESPAÑOL OLLA A PRESIÓN FAGOR RAPIDA MANUAL DEL USUARIOESPAÑOL ÍNDICE14. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES. PRECAUCIONES BÁSICAS DE SEGURIDADESPAÑOL ESPAÑOL Recomendaciones del FabricanteESPAÑOL Línea de ollas a presión Fagor RAPIDAIntroducción Componentes y características ESPAÑOLATENCIÓN: NO FORZAR NUNCA LA TAPA ESPAÑOL Para abrir la tapa, deslizar el pulsadorAntes de utilizarla por primera vez Cocinando con la olla a Presión Fagor RAPIDAESPAÑOL Como agregar alimentos y líquidoESPAÑOL Cómo cerrar la tapa y empezar a cocinarESPAÑOL INDICACIONES PARA COCINAS ELÉCTRICASESPAÑOL Cómo eliminar la presión después de cocinarprimero, como Limpieza y cuidadoESPAÑOL se describeLimpieza de la válvula de funcionamiento ESPAÑOLInstrucciones básicas para cocinar ESPAÑOLVegetales frescos y congelados Frutas frescas y secas ESPAÑOLFrijoles habichuelas secos y otras legumbres Granos ESPAÑOLCarne de res y de ave ESPAÑOL Carne de res/ternaraMariscos y pescados ESPAÑOLRAPIDA PROBLEMA Problemas y solucionesPROBLEMA ESPAÑOLMOTIVO PROBLEMAESPAÑOL SOLUCIÓNMOTIVO PROBLEMAESPAÑOL MOTIVOINSTRUCCIONES PARA HACER CONSERVAS CASERAS PROBLEMAESPAÑOL MOTIVOfrascos regulares para hacer conservas caseras ESPAÑOL2.Selección, preparación y uso de las tapas ESPAÑOL no funcionar y se tendrá que volver a procesar el alimento. No vuelva a apretar las tapas después de procesar los frascos. A medida que se enfríen los frascos, el contenido del frasco se contrae, lo cual presiona la tapa autosellante firmemente contra el frasco para formar el vacío. Las bandas con rosca no son necesarias en los frascos almacenados. Se pueden sacar fácilmente una vez que los frascos se han enfriado. Puede usar las bandas con rosca muchas veces si las retira, lava, seca y almacena en un lugar seco. Si las deja en los frascos almacenados, luego es difícil sacarlas debido, generalmente, al óxido y es posible que no vuelvan a funcionar adecuadamenteESPAÑOL MÉTODOPARAHACERCONSERVAS AL BAÑO MARÍAESPAÑOL Selección del tiempo de procesamiento correctoSOPA DE ARROZ CON HUEVO 4-6minutos RECETAS PARA COCINAR A PRESIÓNESPAÑOL SOPA DE AJO AL MINUTO 1 ó 2 minutosARROZ A LA CUBANA 4-5minutos ESPAÑOLSOPA DE PESCADO 3-4minutos ARROZ NEGRE 5-6minutosGUISANTES 4-5minutos ACELGAS CON PATATAS 5-7minutosCOLIFLOR A LA ESPAÑOLA 4-6minutos JUDIAS VERDES CON PATATAS 6-7minutosCOCIDO MADRILEÑO 16-18minutos PISTO MANCHEGO 4-5minutosALUBIAS DE TOLOSA 12-15minutos HABAS A LA CATALANA 5-7minutosMEJILLONES AL VAPOR CHOCOS A LA ANDALUZA 5-6minutosMARMITAKO 8-10minutos PULPO A LA GALLEGA 15-17minutosCONEJO AL COGNAC 10-12minutos CODORNICES EN SALSA 5-10minutosPOLLO AL JEREZ 8-9minutos CALLOS A LA MADRILEÑA 25-35minutosFLAN DE ARROZ ESTOFADO DE RABO DE BUEY AL VINO TINTOARROZ CON LECHE MANZANAS COCIDAS AL NATURAL INGREDIENTESSalsa para barbacoa Porciones: 4 pintas RECETAS DE CONSERVAS CASERASSalsa para pasta Chile Con CarneSopa de pepino Page NOTICE POUR L’UTILISATEUR AUTOCUISEUR FAGOR RAPIDAFRANÇAIS FRANÇAIS SOMMAIRE14.CONSERVER CES INSTRUCTIONS PRINCIPALES MESURES DE SÉCURITÉFRANÇAIS Introduction FRANÇAISLes autocuiseurs d’aujourd’hui sont, sans aucun doute, très différents de ceux qu’ont utilisé nos mères et nos grands- mères. Lorsqu’ils furent introduits sur le marché, à la fin des années 1930, les autocuiseurs étaient considérés comme l’un des meilleurs alliés des maîtresses de maison car il leur permettait de préparer des repas délicieux, bons pour la santé, économiques et de gagner du temps par rapport aux méthodes traditionnelles. Si les arguments concernant la santé et la cuisson rapide sont encore valables, la conception et l’ingénierie des autocui- seurs ont subi une évolution significative Composants et caractéristiques Autocuiseur Fagor RAPIDAFRANÇAIS NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLEFRANÇAIS fonctionnement et s’accumuler sur le couvercle. Ceci est normal, ainsi que l’émission d’un doux sifflementPréparation La cuisine avec l’autocuiseur Fagor RAPIDA FagorFRANÇAIS Comment ajouter aliments et liquidesFRANÇAIS Comment éliminer la pression en fin de cuissonNettoyage et entretien Maintenance pour assurer une utilisation sûreFRANÇAIS FRANÇAIS Premiers conseils de cuisineLégumes frais et congelés Fruits frais et secs FRANÇAISHaricots secs et autres légumes secs •Egoutter les haricots et jeter l’eau FRANÇAISGrains FRANÇAIS Viandes et volaillesFRANÇAIS Poissons et fruits de merFRANÇAIS niveau moyen de pressionProblèmes et solutions FRANÇAISFRANÇAIS PROBLEMESOLUTION RAISONFRANÇAIS PROBLEMESOLUTION RAISONPage Page