Tefal PY580012, PY580018, PY580025, PY580028 Eier, Beilagen, Eier mit Tomaten, Schinken-Omelette, Rindsfilet Strogonov, Steinpilze nach Art der Provence, Suki-Jaki(Rindfleisch mit Karotten und Erbsen)

Rindsfilet Strogonov

Pro Pfännchen: • 1 Teelöffel	Garzeit: 14 Minuten
gehackte Zwiebeln • 5	Erhitzen Sie die Butter in den Pfännchen. Geben Sie die Champignons
Schichten aufgeschnittene	und die Zwiebeln dazu und lassen Sie sie leicht anbräunen. Braten Sie die
Champignons • 1 Stück Butter	Rindfleischwürfel unter ständigem Rühren von allen Seiten an und geben

•100 g gewürfeltes Rindsfilet Sie anschließend das Tomatenmark und den Senf sowie den Weißwein (maximal 2 cm) • 1 Esslöffel dazu. Das Ganze unter vorsichtigem Umrühren vermischen, Salz und Weißwein • 1 Teelöffel Crème Pfeffer dazugeben und nochmals durchmischen. Geben Sie dann die

Fraîche • 1 Teelöffel	Crème Fraîche und eine Prise Paprika dazu. Vor dem Servieren umrühren.
Tomatenmark • 1 Teelöffel
Senf • Salz • Pfeffer
• Paprikapulver

Suki-Jaki (Rindfleisch mit Karotten und Erbsen)

• 600 g in Würfel	Garzeit: 10 Minuten
geschnittenes Rindfleisch	Das Ganze mit einer gehackten Birne vermischen, das Fleisch darin
Für die Marinadesauce: • 4 EL	marinieren und 30 Minuten ruhen lassen. Das Fleisch abtropfen lassen
Sojasauce • 4 EL Birnensaft	und die gewünschte Menge anbraten. Nach der halben Garzeit etwas
• 2 EL Zucker • 3 EL gehackte	Marinade beigeben.
Schalotten • 1 EL gehackter
Knoblauch • 1 EL Salz • 1/4 TL
Pfeffer • 4 EL Sesamsamen
• 1 EL Sesamöl

EierEier mit Tomaten

Pro Pfännchen: • 1 Schicht	Garzeit: 12 Minuten
geviertelte Tomaten	Erhitzen Sie die Butter und braten Sie die Zwiebeln und die

•1 Schicht in kleine Stücke Tomatenstücke darin an. Schlagen Sie zwei Eier auf und schmecken Sie geschnittene Zwiebel • 2 Eier mit Salz und Pfeffer ab. Vorsichtig umrühren und nach Geschmack fest

• Salz • Pfeffer • 1 Stück	werden lassen.
Butter

Schinken-Omelette

Pro Pfännchen: • 1/4 Scheibe	Garzeit: 8 Minuten
gewürfelter Schinken • 10 g	Erhitzen Sie die Butter. Geben Sie den Käse und den Schinken dazu und
Käse • 1 1/2 Kelle	lassen Sie das Ganze eine Weile lang braten. Geben Sie 1 _ Kellen
Omelettmasse • Salz • Pfeffer	Omelettmasse dazu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Mit dem
• 1 Stück Butter	Spatel vorsichtig vermischen. Nach Geschmack fest werden lassen und
	servieren.

BeilagenSteinpilze nach Art der Provence

Für 6 Pfännchen: • 600 g	Garzeit: 12 Minuten
Steinpilze • 3 mittelgroße	Waschen und putzen Sie die Steinpilze und braten Sie sie kurz mit
Tomaten • 2 Schalotten	1 Teelöffel Öl, 1 Teelöffel gehackten Schalotten und 1/2 zerdrückten
• 1 Knoblauchzehe • 50 g	Tomate an. Salzen und pfeffern. Wenn die Champignons durch sind, die
Petersilie • Thymian • Öl • Salz	gehackten Kräuter und die gehackte Knoblauchzehe dazugeben.
• Pfeffer