Tefal PY580012, PY580018, PY580025, PY580028 Dessert, Contorni, Riso tricolore, Patate alla pancetta, Banane all’antillana, Jambalaya alla creola, Porcini alla provenzale

ContorniPorcini alla provenzale

Per 6 pentolini: • 600 gr. di	Tempo di cottura: 12 minuti
funghi porcini • 3 pomodori	Mondate e pulite i porcini. Fateli saltare in 1 cucchiaino d’olio,
medi • 2 scalogni • 1 spicchio	1 cucchiaino di scalogni tritati e 1/2 pomodoro a dadini. Salate e pepate.
d’aglio • 50 gr. di prezzemolo	Non appena i funghi sono cotti, aggiungete le erbe aromatiche e l’aglio
• timo • olio • sale • pepe	tritato.

Patate alla pancetta

Per pentolino: • 1 noce di burro Tempo di cottura: 15 minuti

•2 cucchiaini di pancetta a Fate imbiondire il burro nel pentolino, poi aggiungete le cipolle e la dadini • 1 cucchiaino di cipolla pancetta. Mescolate per 1 minuto perché la pancetta sia ben rosolata su

tritata • 2 cucchiai pieni di	tutti i lati, poi aggiungete le patate precotte. Mescolate con una spatola,
patate cotte al vapore e	lasciando rosolare le patate correttamente e secondo i gusti prima di
tagliate a dadini	servire.
(utilizzate eventualmente
patate congelate a dadini e
aggiungete da 3 a 5 minuti di
cottura)

Jambalaya alla creola

300 gr. di riso cotto • 200 gr. di	Tempo di cottura: 8 minuti
gamberetti sgusciati • 200 gr.	Fate rosolare in un po’ d’olio d’oliva 4 gamberetti sgusciati a pezzetti con
di prosciutto a dadini • 150 gr.	4 fette sottili di salsiccia piccante e 10 dadini di prosciutto. Aggiungete
di salsiccia piccante	un cucchiaio di cipolla tritata, 1 cucchiaino di peperone cotto, 1 cucchiaio
• 2 pomodori tagliati a dadini	di pomodori a dadini.
• 1 cipolla tritata • 15 cl di	Aggiungete 50 gr. di riso cotto, 2 cucchiai di vino bianco, 1 cucchiaino di
vino bianco • 1 peperone verde	concentrato di pomodoro. Salate, pepate e mescolate.
cotto • 1 cucchiaio di olio
d’oliva • 1 cucchiaio di
concentrato di pomodoro
• sale e pepe

Riso tricolore

300 gr. di riso precotto	Tempo di cottura: 6 minuti
• 300 gr. di gamberetti	Fate rosolare in un po’ d’olio		1 cucchiaio di pancetta a dadini,
sgusciati • 150 gr. di funghi	1	cucchiaio di champignon a	fette, 1 cucchiaio di gamberetti e
champignon • 150 gr. di	1	cucchiaio di salsa di soia. Aggiungete 50 gr. di riso precotto. Salate,
pancetta a dadini • 6 cucchiai	pepate e mescolate.
di salsa di soia • olio • sale e
pepe

DessertBanane all’antillana

3 banane tagliate a rondelle Tempo di cottura: 6 minuti

•il succo di 3 arance spremute In una terrina, unite le banane a fette, la spremuta d’arancia, il rum e

•80 gr. di zucchero di canna 30 gr. di zucchero di canna, poi lasciate macerare durante il pasto.

• 1 pizzico di burro	In un pentolino, fate sciogliere una noce di burro con 1 cucchiaino di
	zucchero, 1 cucchiaio di succo di macerazione e fate evaporare. Quando
	il fondo di cottura si è leggermente ridotto, aggiungete 1/2 banana
	tagliata a rondelle e lasciatela dorare girando regolarmente.
	Variante: questa ricetta può anche essere realizzata con ananas e succo
	d’arancia.