FR
NL
DE
• 600 g de pechuga de pato | Tiempo de cocción: 9 minutos |
cortado en s cubos | Freír 100 g de pechuga de pato cortado en pequeños cubos con |
•3 cucharadas de aceite de 1/2 cucharadas de aceite de sésamo. Salpimentar y mezclar. Añadir 1
sésamo • 200 g de culí de | cucharada de culí de tomates. Cocer al fuego lento algunos minutos y |
tomates • 6 rodajas de piña | añadir la rodaja de piña. |
IT
SV
•500 g de carne picada de res
•perejil picado • 2 dientes de ajo picada • 1 cebolla picada
•2 galletas aplastadas
•1 huevo • sal • pimienta
•mantequilla
Tiempo de cocción: 6 minutos
Mezclar todos los ingredientes (preparación al avance) y formar pequeñas bolas o pequeños bistés redondos. Fundir la mantequilla y cocer según su gusto.
Sugerencias: colocar la carne sobre la mesa, dejar que los comensales tomen las porciones y añadir, por ejemplo, champiñones, pimientos, queso rallado u otras especias para realizar muchos bistés picados o hamburguesas..
EN
ES
PT
CS
Por copela: • 1 cucharadita de cebolla picada • 5 rodajas de champiñón finamente cortados
•1 nuez de mantequilla
•100 g de filete de res en dados (2 cm máximo)
•1 cucharada de vino blanco
•1 cucharadita de nata fresca
•1 cucharadita de tomate concentrado • 1 cucharadita de mostaza • sal • pimienta
•páprika en polvo
Tiempo de cocción: 14 minutos
Derretir la mantequilla en la pequeña sartén. Añadir los champiñones y las cebollas y dorar. Dorar los dados de res removiendo bien para dorarlos por todas partes. Añadir a continuación el tomate concentrado y la mostaza, así como el vino blanco. Espesar removiendo delicadamente, salpimentar y mezclar. Añadir la crema y una pizca de páprika. Remover antes de servir.
SK
•600 g de filete de res cortados en cubos Para la salsa marinada:
•4 cucharada de salsa soja
•4 cucharadas de zumo de pera • 2 cucharadas de azúcar
•3 cucharadas de chalotes picadas • 1 cucharada de ajo picado • 1 cucharada de sal
•1/4 cucharadita de pimienta
•4 cucharadas de granos de sésamo • 1 cucharada de aceite de sésamo
Tiempo de cocción: 10 minutos
Mezclar todo con una pera picada, macerar la carne y dejar reposar 30 min. Escurrir la carne, dorar la cantidad que desea. A media cocción añadir un poco de marinada.
Por copela: • 1 rodaja de tomate cortada en cuatro
•1 rodaja de cebolla cortada en pequeños pedazos
•2 huevos • sal • pimienta
•1 nuez de mantequilla
Tiempo de cocción: 12 minutos
Derretir la mantequilla y freír las cebollas y los pedazos de tomate. Romper 2 huevos, salpimentar. Remover delicadamente y cocer según su gusto.
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