Omelette jambon fromage
Par coupelle : • 1/4 d’une | Temps de cuisson : 8 minutes |
tranche de jambon coupée en | Faire fondre le beurre. Ajouter le fromage et le jambon, puis laisser griller |
dés • 10 g de fromage | quelques secondes. Verser 1 1/2 louche d’omelette. Saler, poivrer et |
• 1 1/2 louche d’omelette • sel | remuer délicatement avec la spatule. Laisser cuire selon votre goût et |
• poivre • 1 noix de beurre | servir. |
FR
NL
Accompagnements
Cèpes à la Provençale
Pour 6 coupelles : • 600 g. de | Temps de cuisson : 12 minutes |
cèpes • 3 tomates moyennes | Nettoyer et éplucher les cèpes. Les faire sauter dans 1 c. à café d’huile, |
•2 échalotes • 1 gousse d’ail 1 c. à café d’échalote hachée et 1/2 tomate concassée. Saler et poivrer.
•50 g. de persil • thym • huile Dès que les champignons sont cuits, ajouter les herbes et l’ail hachés.
•sel • poivre
Pommes de terre au lard
DE
IT
SV
Par coupelle : • 1 noisette de beurre • 2 c. à café de lard en dés • 1 c. à café d’oignon haché • 2 c. à soupe pleines de pommes de terre cuites à la vapeur et coupées en dés (utiliser éventuellement des dés de pommes de terre congelés et rajouter
3 à 5 minutes de cuisson)
Temps de cuisson : 15 minutes
Faire blondir le beurre dans la coupelle, puis ajouter les oignons et le lard. Remuer pendant 1 minute pour que le lard cuise sur toutes les faces, puis ajouter les pommes de terre précuites. Remuer avec une spatule en laissant griller les pommes de terre sur toutes les faces et laisser griller selon votre goût avant de servir.
EN
ES
PT
Jambalaya à la créole
• 300 g de riz cuit • 200 g de | Temps de cuisson : 8 minutes |
crevettes décortiquées • 200 g | Faire revenir avec un peu d’huile d’olive, 4 crevettes coupées en |
de dés de jambon • 150 g de | morceaux et 4 tranches fines de chorizo ainsi que 10 petits dés de |
chorizo • 2 tomates coupées en | jambon. Mettre une c. à soupe d’oignons hachés, 1 c. à café de poivron |
dés • 1 oignon haché • 15 cl de | cuit, 1 c. à soupe de tomates coupées en dés. |
vin blanc • 1 poivron vert cuit | Ajouter 50 g de riz cuit, 2 c. à soupe de vin blanc, 1 c. à café de concentré |
•1 c. à soupe d’huile d’olive de tomates. Saler, poivrer et bien mélanger.
•1 c. à soupe de concentré de
tomates • sel et poivre
Riz aux 3 couleurs
• 300 g de riz cuit à l’avance | Temps de cuisson : 6 minutes |
• 300 g de crevettes | Faire revenir avec un peu d’huile, 1 c. à soupe de lardons, 1 c. à soupe de |
décortiquées • 150 g de | champignons émincés, 1 c. à soupe de crevettes et 1 c. à soupe de soja. |
champignons de Paris • 150 g | Ajouter 50 g de riz cuit. Saler, poivrer et mélanger. |
de lardons • 6 c. à soupe de |
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sauce de soja • huile • sel et |
|
poivre |
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CS
SK
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