Tefal PY580012, PY580018, PY580025, PY580028 Œufs, Bœuf Stroganov, Magret de canard, Œufs à la tomate, Viande hachée surprise, Suki-jaki(bœuf aux carottes et petits pois)

Magret de canard

• 600 g de magret de canard	Temps de cuisson : 9 minutes
coupé en petits cubes • 3 c. à	Faites revenir 100 g de magret de canard coupé en petits cubes avec
soupe d’huile de sésame	1/2 c. à soupe d’huile de sésame. Saler et poivrer et mélanger. Ajouter 1 c

•200 g de coulis de tomates à soupe de coulis de tomates. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter

• 6 tranches d’ananas la tranche d’ananas.

Viande hachée surprise

• 500 g de viande hachée de	Temps de cuisson : 6 minutes
bœuf • persil haché	Mélanger tous les ingrédients (préparation à l’avance) et former des
• 2 gousses d’ail hachée	petites boulettes ou des petits steaks ronds. Faire fondre le beurre, puis
• 1 oignon haché • 2 biscottes	faire cuire selon votre goût.
écrasées • 1 œuf • sel • poivre	Suggestions : placer la viande sur la table, laisser les convives prendre des
• beurre	portions et ajouter, par exemple, des champignons, des poivrons, du
	fromage râpé ou d’autres épices pour réaliser une multitude de steaks
	hachés ou hamburgers variés.

Bœuf Stroganov

Par coupelle : • 1 c. à café	Temps de cuisson : 14 minutes
d’oignon haché • 5 tranches de	Faire fondre le beurre dans la poêlette. Ajouter les champignons et les
champignon émincées • 1 noix	oignons, puis laisser blondir. Faire griller les dés de bœuf en remuant bien
de beurre • 100 g de filet de	pour les saisir sur toutes les faces. Ajouter ensuite le concentré de tomate
bœuf en dés (2 cm maximum)	et la moutarde ainsi que le vin blanc. Lier l’ensemble en remuant
• 1 c. à soupe de vin blanc	délicatement, puis saler, poivrer et mélanger. Ajouter la crème et une

•1 c. à café de crème fraîche pincée de paprika. Remuer avant de servir.

•1 c. à café de concentré de

tomate • 1 c. à café de moutarde • sel • poivre

• paprika en poudre

Suki-jaki (bœuf aux carottes et petits pois)

• 600 g de filet de bœuf	Temps de cuisson : 10 minutes
coupés en cubes	Bien mélanger le tout avec une poire hachée, faire macérer la viande,
Pour la sauce marinade : • 4 c.	laisser reposer 30 mn. Egoutter la viande, faire rissoler la quantité que

àsoupe de sauce soja • 4 c. à vous désirez. A mi-cuisson ajouter un peu de marinade. soupe de jus de poire • 2 c. à

soupe de sucre • 3 c. à soupe d’échalotes hachées • 1 c. à soupe d’ail haché • 1 c. à soupe de sel • 1/4 c. à café de poivre • 4 c. à soupe de graine de sésame • 1 c. à soupe d’huile de sésame

ŒufsŒufs à la tomate

Par coupelle : • 1 tranche de	Temps de cuisson : 12 minutes
tomate coupée en quatre	Faire fondre le beurre, puis faire revenir les oignons et les morceaux de

•1 tranche d’oignon coupée tomate. Casser 2 œufs, saler et poivrer. Remuer délicatement, puis laisser

en petits morceaux • 2 œufs	cuire selon votre goût.
• sel • poivre • 1 noix de
beurre