Pain à faible teneur en glucides
Pour les recettes à faible teneur en glucides.
Pain sans gluten
Pour les recettes sans gluten.
Batter Breads™ (pain à pâte battue)
Utilisé dans le cas des recettes qui contiennent de la levure chimique ou du bicarbonate de sodium, plutôt que de la levure, pour faire lever la pâte à pain ou à gâteau. Les recettes de gâteau faites à la maison doivent être conçues expressément pour ce cycle. Utilisez ce cycle pour les mélanges à gâteau du commerce et les préparations rapides pour pain.
Confiture
Sert à ajouter des fruits, du sucre et du jus de citron pour de la confiture maison. Ces confitures font de délicieuses garnitures pour le pain maison, les gaufres et la crème glacée.
Pâte
Utilisé pour préparer de la pâte qui servira à faire du pain ou des petits pains qui seront façonnés avant d’être cuits dans un four conventionnel.
Pâte à pizza
Utilisé pour préparer des pâtes qui demandent moins de pétrissage et de levage, par exemple de la pâte à pizza et à fougasse.
Pain à cuisson rapide
Pour les cycles Blanc, Blé entier, Français et Fruits et noix, cette option accélère le processus d’environ 1 heure. Choisir la recette et utiliser la quantité de levure indiquée à la ligne Cuisson rapide. Le pain risque d’être plus dense et de ne pas lever autant qu’au cycle normal.
Cuisson seulement
Àutiliser si la croûte est trop pâle, ou pour cuire de la pâte déjà faite; particulièrement utile si votre pain ou votre gâteau n’est pas tout à fait cuit. Vérifier la cuisson à intervalles réguliers de quelques minutes. Ce cycle cuit pendant 1 h 30 au maximum, entre 300 et 375 °F.
Recette personnelle
Votre machine à pain peut mémoriser 5 cycles personnalisés pour vos recettes personnelles. Ces 5 espaces vous permettent de programmer et d’enregistrer vos recettes favorites. Les RECETTES PERSONNELLES vous permettent de choisir la durée des différentes phases de vos cycles personnalisés en fonction de la marque et du type de farine, de la qualité de la levure et même du climat. L’information est enregistrée dans vos RECETTES PERSONNELLES, séparément des cycles normaux.
Programme personnalisé
Ce cycle permet de modifier les réglages des programmes préenregistrés et de modifier manuellement la longueur des cycles.
Cycle | Couleur | Taille | Préchauffage | Pétrissage 1 | Pétrissage 2 | Levage 1 | Dégonflage | Levage 2 | Shape | Levage 3 | Cuisson | Temps |
| | | | | | | | | | | | total |
Blanc | Pâle | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 15 sec | 49 m 45 s | 40 min | 3:00 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 15 sec | 49 m 45 s | 35 min | 2:55 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 15 sec | 49 m 45 s | 30 min | 2:50 |
| Dorée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 15 sec | 49 m 45 s | 50 min | 3:10 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 15 sec | 49 m 45 s | 45 min | 3:05 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 15 sec | 49 m 45 s | 40 min | 3:00 |
| Foncée | 1 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 15 sec | 49 m 45 s | 60 min | 3:20 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 15 sec | 49 m 45 s | 55 min | 3:15 |
| | 2 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 15 sec | 49 m 45 s | 50 min | 3:10 |
Blanc rapide | Pâle | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 15 min | 10 sec | 9 m 50 s | 10 sec | 29 m 50 s | 40 min | 2:00 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 15 min | 10 sec | 9 m 50 s | 10 sec | 29 m 50 s | 35 min | 1:55 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 15 min | 10 sec | 9 m 50 s | 10 sec | 29 m 50 s | 30 min | 1:50 |
| Dorée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 15 min | 10 sec | 9 m 50 s | 10 sec | 29 m 50 s | 50 min | 2:10 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 15 min | 10 sec | 9 m 50 s | 10 sec | 29 m 50 s | 45 min | 2:05 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 15 min | 10 sec | 9 m 50 s | 10 sec | 29 m 50 s | 40 min | 2:00 |
| Foncée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 15 min | 10 sec | 9 m 50 s | 10 sec | 29 m 50 s | 60 min | 2:20 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 15 min | 10 sec | 9 m 50 s | 10 sec | 29 m 50 s | 55 min | 2:15 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 15 min | 10 sec | 9 m 50 s | 10 sec | 29 m 50 s | 50 min | 2:10 |
Blé entier | Pâle | 2 lb. | 30 min | 5 min | 15 min | 50 min | 10 sec | 24 m 50 s | 10 sec | 44 m 50 s | 40 min | 3:30 |
| | 1.5 lb. | 30 min | 3 min | 17 min | 50 min | 10 sec | 24 m 50 s | 10 sec | 44 m 50 s | 37 min | 3:27 |
| | 1 lb. | 30 min | 3 min | 17 min | 50 min | 10 sec | 24 m 50 s | 10 sec | 44 m 50 s | 35 min | 3:25 |
| Dorée | 2 lb. | 30 min | 5 min | 15 min | 50 min | 10 sec | 24 m 50 s | 10 sec | 44 m 50 s | 45 min | 3:35 |
| | 1.5 lb. | 30 min | 3 min | 17 min | 50 min | 10 sec | 24 m 50 s | 10 sec | 44 m 50 s | 42 min | 3:32 |
| | 1 lb. | 30 min | 3 min | 17 min | 50 min | 10 sec | 24 m 50 s | 10 sec | 44 m 50 s | 40 min | 3:30 |
| Foncée | 2 lb. | 30 min | 5 min | 15 min | 50 min | 10 sec | 24 m 50 s | 10 sec | 44 m 50 s | 53 min | 3:43 |
| | 1.5 lb. | 30 min | 3 min | 17 min | 50 min | 10 sec | 24 m 50 s | 10 sec | 44 m 50 s | 50 min | 3:40 |
| | 1 lb. | 30 min | 3 min | 17 min | 50 min | 10 sec | 24 m 50 s | 10 sec | 44 m 50 s | 48 min | 3:38 |
Blé entier rapide | Pâle | 2 lb. | 5 min | 5 min | 15 min | 30 min | 10 sec | 39 m 50 s | ❏ | ❏ | 40 min | 2:15 |
| | 1.5 lb. | 5 min | 3 min | 17 min | 30 min | 10 sec | 39 m 50 s | ❏ | ❏ | 37 min | 2:12 |
| | 1 lb. | 5 min | 3 min | 17 min | 30 min | 10 sec | 39 m 50 s | ❏ | ❏ | 35 min | 2:10 |
| Dorée | 2 lb. | 5 min | 5 min | 15 min | 30 min | 10 sec | 39 m 50 s | ❏ | ❏ | 45 min | 2:20 |
| | 1.5 lb. | 5 min | 3 min | 17 min | 30 min | 10 sec | 39 m 50 s | ❏ | ❏ | 42 min | 2:17 |
| | 1 lb. | 5 min | 3 min | 17 min | 30 min | 10 sec | 39 m 50 s | ❏ | ❏ | 40 min | 2:15 |
| Foncée | 2 lb. | 5 min | 5 min | 15 min | 30 min | 10 sec | 39 m 50 s | ❏ | ❏ | 53 min | 2:28 |
| | 1.5 lb. | 5 min | 3 min | 17 min | 30 min | 10 sec | 39 m 50 s | ❏ | ❏ | 50 min | 2:25 |
| | 1 lb. | 5 min | 3 min | 17 min | 30 min | 10 sec | 39 m 50 s | ❏ | ❏ | 48 min | 2:23 |
Français | Pâle | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 40 min | 10 sec | 29 m 50 s | 10 sec | 59 m 50 s | 45 min | 3:20 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 29 m 50 s | 10 sec | 59 m 50 s | 42 min | 3:17 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 29 m 50 s | 10 sec | 59 m 50 s | 40 min | 3:15 |
| Dorée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 40 min | 10 sec | 29 m 50 s | 10 sec | 59 m 50 s | 55 min | 3:30 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 29 m 50 s | 10 sec | 59 m 50 s | 52 min | 3:27 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 29 m 50 s | 10 sec | 59 m 50 s | 50 min | 3:25 |
| Foncée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 40 min | 10 sec | 29 m 50 s | 10 sec | 59 m 50 s | 65 min | 3:40 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 29 m 50 s | 10 sec | 59 m 50 s | 62 min | 3:37 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 29 m 50 s | 10 sec | 59 m 50 s | 60 min | 3:35 |
Français rapide | Pâle | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 20 min | 8 sec | 44 m 52 s | ❏ | ❏ | 45 min | 2:15 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 20 min | 8 sec | 44 m 52 s | ❏ | ❏ | 42 min | 2:12 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 20 min | 8 sec | 44 m 52 s | ❏ | ❏ | 40 min | 2:10 |
| Dorée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 20 min | 8 sec | 44 m 52 s | ❏ | ❏ | 55 min | 2:25 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 20 min | 8 sec | 44 m 52 s | ❏ | ❏ | 52 min | 2:22 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 20 min | 8 sec | 44 m 52 s | ❏ | ❏ | 50 min | 2:20 |
| Foncée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 20 min | 8 sec | 44 m 52 s | ❏ | ❏ | 65 min | 2:35 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 20 min | 8 sec | 44 m 52 s | ❏ | ❏ | 62 min | 2:32 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 20 min | 8 sec | 44 m 52 s | ❏ | ❏ | 60 min | 2:30 |
Fruits et noix | Pâle | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 5 sec | 49 m 55 s | 55 min | 3:15 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 5 sec | 49 m 55 s | 52 min | 3:12 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 5 sec | 49 m 55 s | 50 min | 3:10 |
| Dorée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 5 sec | 49 m 55 s | 65 min | 3:25 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 5 sec | 49 m 55 s | 62 min | 3:22 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 5 sec | 49 m 55 s | 60 min | 3:20 |
| Foncée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 5 sec | 49 m 55 s | 75 min | 3:35 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 5 sec | 49 m 55 s | 72 min | 3:32 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 40 min | 10 sec | 24 m 50 s | 5 sec | 49 m 55 s | 70 min | 3:30 |
Fruits et noix | Pâle | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 25 min | 10 sec | 54 m 50 s | ❏ | ❏ | 55 min | 2:40 |
rapide | | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 25 min | 10 sec | 54 m 50 s | ❏ | ❏ | 52 min | 2:37 |
| 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 25 min | 10 sec | 54 m 50 s | ❏ | ❏ | 50 min | 2:35 |
| |
| Dorée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 25 min | 10 sec | 54 m 50 s | ❏ | ❏ | 65 min | 2:50 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 25 min | 10 sec | 54 m 50 s | ❏ | ❏ | 62 min | 2:47 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 25 min | 10 sec | 54 m 50 s | ❏ | ❏ | 60 min | 2:45 |
| Foncée | 2 lb. | ❏ | 5 min | 20 min | 25 min | 10 sec | 54 m 50 s | ❏ | ❏ | 75 min | 3:00 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 25 min | 10 sec | 54 m 50 s | ❏ | ❏ | 72 min | 2:57 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 22 min | 25 min | 10 sec | 54 m 50 s | ❏ | ❏ | 70 min | 2:55 |
Pain à faible | | | 30 min | 3 min | 25 min | 80 min | 15 sec | 31 sec | 4 sec | 46 sec | 55 min | 4:30 |
teneur en | | | | | | | | | | | | |
glucides | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | |
Pain sans gluten | | | ❏ | 3 min | 10 min | 14 min | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | 52 min | 1:19 |
| | | | | | | | | | | | |
Confiture | | | 15 min | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | 50 min | 1:05 |
| | | | | | | | | | | | |
Pâte | | 2 lb. | ❏ | 3 min | 27 min | 60 min | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | 1:30 |
| | 1.5 lb. | ❏ | 3 min | 24 min | 60 min | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | 1:27 |
| | 1 lb. | ❏ | 3 min | 21 min | 60 min | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | 1:24 |
Pâte à pizza | | | ❏ | 3 min | 22 min | 30 min | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | 0:55 |
| | | | | | | | | | | | |
Cuisson | | 2 lb. | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | ❏ | 90 min | 1:30 |
seulement | | | | | | | | | | | | |
*Les cycles pour pain de blé entier commencent par une période de repos de 30 minutes avant le début du pétrissage. Aucun mouvement ne se produit dans le moule à pain.
C’est normal.
*Le cycle pour confiture commence par une période de repos de 15 minutes avant le début du pétrissage. Aucun mouvement ne se produit dans le moule à pain.
Cycle | Couleur | Pétrissage 1 | Pétrissage 2 | Pétrissage 3 | Repos | Pétrissage 4 | Pétrissage 5 | Cuisson | Temps total |
Batter Breads™ | Pâle | 1 min | 3 min | 2 min | 2 min | 1 min | 2 min | 69 min | 1:20 |
| Dorée | 1 min | 3 min | 2 min | 2 min | 1 min | 2 min | 79 min | 1:30 |
| Foncée | 1 min | 3 min | 2 min | 2 min | 1 min | 2 min | 89 min | 1:40 |
