Black & Decker B2500C manual Petits Pains De Blé, Petits Pains Au Fromage Et À L’Ail

PETITS PAINS

Ingrédients	12 pains	18 pains	24 pains
Œufs de calibre gros, à la	1	1	1
température ambiante
plus que quantité d’eau
(80 °F/27 °C) suffisante	178 ml	193 ml	316 ml
pour équivaloir à
Huile	30 ml	40 ml	59 ml
Sucre	28 g	42 g	57 g
Sel	5 g	7 g	9 g
Farine panifiable	454 g	738 g	908 g
Levure sèche active	7 g	9 g	10 g
Sélectionner le cycle Pâte
Méthode :

1.Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser la pâte en morceaux et la façonner.

2.Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Couvrir et faire lever dans une pièce chaude pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux aient doublé de volume.

3.Faire cuire à 350 ºF/177 ºC pendant 15 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les petits pains soient prêts.

PETITS PAINS DE BLÉ

Ingrédients		9 pains	18 pains
Eau (80 °F/27 °C)		178 ml	355 ml
Huile		15 ml	30 ml
Cassonade		28 g	56 g
Sel		5 g	10 g
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Ingrédients	9 pains	18 pains
Farine panifiable	284 g	568 g
Farine de blé entier	227 g	454 g
Levure sèche active	9 g	10 g
Sélectionner le cycle Pâte
Méthode :

1.Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser la pâte en morceaux et la façonner.

2.Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Couvrir et faire lever dans une pièce chaude pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux aient doublé de volume.

3.Faire cuire à 350 ºF/177 ºC pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les petits pains soient dorés.

PETITS PAINS AU FROMAGE ET À L’AIL

Ingrédients		18 pains	24 pains
Œufs de calibre gros, à la température		1	1
ambiante
plus une quantité d’eau (80 °F/27 °C)		227 ml	316 ml
suffisante pour équivaloir à
Huile		30 ml	45 ml
Sucre		76 g	113 g
Sel		7 g	10 g
Lait en poudre		14 g	28 g
Farine panifiable		794 g	1 kg
Levure sèche active		9 g	10 g
Sélectionner le cycle Pâte
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