Ingrédients | 1 miche | |
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Farine tout‑usage | 454 g | |
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Levure chimique à double | 14 g | |
action | ||
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Pacanes hachées | 113 g | |
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Sélectionner le cycle Pain à pâte battue
Nota : Pendant le cycle de repos, à l’aide d’une spatule, ramener sur la pâte la farine collée sur les parois du moule à pain.
PAIN AUX BANANES ET AUX NOIX
Ingrédients | 1 miche | |
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Œufs de calibre gros à la | 2 | |
température ambiante | ||
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Blanc d’œufs à la | 2 | |
température ambiante | ||
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Lait sur | 79 ml | |
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Bananes en purée | 340 g | |
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Huile | 227 g | |
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Sucre | 227 g | |
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Sel | 4 g | |
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Crème de tartre | 7 g | |
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Farine tout‑usage | 454 g | |
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Noix hachées | 170 g | |
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Bicarbonate de soude | 4 g | |
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Ingrédients | 1 miche | |
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Levure chimique à double | 9 g | |
action | ||
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Ajouter au distributeur (appuyer sur le bouton EXTRAS avant d’appuyer sur le bouton DÉMARRER (START) pour commencer la cuisson) :
Noix hachées | 170 g |
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Sélectionner le cycle Pain à pâte battue
Nota : Pendant le cycle de repos, à l’aide d’une spatule, ramener sur la pâte la farine collée sur les parois du moule à pain.
RECETTES DE PAIN À FAIBLE TENEUR EN GLUCIDES … SIMPLES COMME BONJOUR
Pour toute les recettes de pain à faible teneur en glucides, utiliser le cycle Pain à faible teneur en glucides. La couleur de la croûte est préréglée à « dorée » et la taille de la miche est préréglée à 908 g (2 lb); ces réglages ne peuvent être modifiés lorsque le cycle Pain à faible teneur en glucides est utilisé.
Important : Utiliser seulement les ingrédients indiqués dans la recette; ne pas les remplacer par d’autres ingrédients! Il est seulement possible de remplacer la levure à action rapide par de la levure sèche, tel qu’il est indiqué dans le tableau de conversion pour la levure à action rapide de ce guide d’utilisation et d’entretien.
PAIN BLANC À FAIBLE TENEUR EN GLUCIDES
Ingrédients | 908 g | |
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Eau (80 °F/27 °C) | 355 ml | |
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Huile de canola | 44 ml | |
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Jus de citron | 10 ml | |
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Lécithine liquide | 15 ml | |
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Beurre froid coupé en | 57 g | |
petits morceaux | ||
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Oeufs de calibre gros à la | 2 | |
température ambiante | ||
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Sel | 9 g | |
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