Ingrédients

Ordinaire

Grand

 

 

 

 

Eau

 

15 ml

15 ml

 

 

 

 

Garniture :

 

 

 

 

 

 

Graines de pavot

 

5 g

14 g

 

 

 

 

Méthode :

 

 

1.Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser en 3 ficelles égales (254 mm – ordinaire, 330 mm – grand) aux extrémités effilées. Pincer les ficelles ensemble à une extrémité et tresser. Pincer les ficelles ensemble à l’autre extrémité et lier les tresses.

2.Transférer la pâte tressée sur une plaque de cuisson graissée; couvrir et faire lever dans une pièce chaude pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

3.Mélanger les ingrédients de la dorure et badigeonner les tresses. Saupoudrer de graines de pavot. Faire cuire à 375 ºF/190 ºC pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit prêt.

BAGEL

 

 

 

Ingrédients

8 bagels

Eau (80 °F/27 °C)

237 ml

 

 

Sucre

21 g

 

 

Sel

7 g

 

 

Farine panifiable

681 g

 

 

Levure sèche active

9 g

 

 

Sélectionner le cycle Pâte

 

 

 

Dorure :

 

 

 

Œuf battu

1

 

 

 

136

Ingrédients

8 bagels

 

Graines de sésame, graines

Garniture (facultatif)

de pavot, blé concassé,

céréale sèche ou oignons

 

 

déshydratés

Méthode :

 

1.Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser en morceaux. Rouler chaque morceau en boule unie, en faisant un trou dans le centre de chaque boule à l’aide du pouce. Évaser délicatement pour faire un trou de 25 mm.

2.Disposer les morceaux sur une plaque de cuisson graissée. Couvrir et faire lever dans une pièce chaude pendant 10 minutes.

3.Dans une casserole de 2,9 l, amener à ébullition 2 l d’eau et 28 g de sucre. Déposer dans l’eau bouillante quelques bagels à la fois. Laisser mijoter

3 minutes en retournant une fois chaque bagel. Retirer les bagels à l’aide d’une cuillère à rainures et les déposer de nouveau sur la plaque de cuisson graissée.

4.Badigeonner d’œuf et saupoudrer la garniture désirée. Faire cuire à 400 ºF/

204 ºC pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les bagels soient prêts; laisser refroidir sur une grille.

BRETZEL MOELLEUX

Ingrédients

16 bretzels

Eau (80 °F/27 °C)

296 ml

 

 

Jaune d’œuf, à la température

1

ambiante

 

Huile

15 ml

 

 

Sucre

28 ml

 

 

Sel

7 g

 

 

Poivre blanc

0,6 g

 

 

Farine panifiable

794 g

 

 

Levure sèche active

10 g

 

 

Sélectionner le cycle Pâte

 

 

 

137

Page 68 Page 70
Page 69
Image 69
Black & Decker B2500C manual Bretzel Moelleux, 136, Ingrédients Bagels, 137
Page 68 Page 70

B2500C specifications

The Black & Decker B2500C is a standout choice in the world of electric lawn and garden equipment, designed to cater to both residential and professional users. This versatile and robust machine provides efficient, reliable performance for a variety of tasks, from trimming hedges to cleaning hard-to-reach outdoor areas.

One of its main features is the powerful 1200-watt motor, which delivers ample power for cutting through dense brush and thick grass. This capability ensures that users can complete tasks quickly and efficiently, making it ideal for anyone looking to maintain a well-groomed yard or garden. The motor's design helps reduce noise, offering a quieter operation than some competing models, which makes it an excellent choice for residential areas.

A key characteristic of the B2500C is its lightweight and ergonomic design. Weighing in at only 6.6 lbs, the electric hedge trimmer is easy to maneuver, reducing user fatigue during extended periods of use. The comfortable grip handle allows for better control and stability, promoting precision in every cut. Coupled with its balanced design, the trimmer minimizes strain on the arms and wrists, which is especially beneficial during prolonged tasks.

The B2500C features a dual-action blade, which significantly enhances cutting performance by allowing for cleaner and more efficient cuts. The blade length measures 22 inches, providing a wide cutting swath that accelerates the trimming process. The blades are also made from high-quality steel, ensuring long-lasting sharpness and durability, thus reducing the frequency of maintenance.

In terms of technology, the B2500C incorporates a safety switch, which gives users an added layer of security when operating the trimmer. This feature prevents accidental starts, ensuring that the equipment is safe to handle and reduces the risk of injury.

Ideal for residential landscaping projects, the Black & Decker B2500C combines power, portability, and safety, making it suitable for both novice gardeners and seasoned professionals. With its range of features and user-friendly design, it stands out as a reliable option for tackling various trimming tasks effectively. Investing in this tool can help maintain a tidy and attractive outdoor space while enhancing the overall gardening experience.
Top Page Image Contents