Black & Decker B2500C Pain Français, Pain Aux Fines Herbes Italiennes, Ingrédients, 454 g, 681 g

PAIN FRANÇAIS

Ingrédients	454 g	681 g	908
			g
Eau (80 °F/27 °C)	223 ml	297 ml	355
			ml
Huile	15 ml	23 ml	30 ml
Sucre	14 g	21 g	28 g
Sel	5 g	7 g	10 g
Farine panifiable	284 g	794 g	908 g
Levure sèche active	7 g	9 g	10 g
Sélectionner le cycle Pain français
Sélectionner le cycle Pain français rapide
Levure sèche active	9 g	12 g	13 g
PAIN AUX FINES HERBES ITALIENNES
Ingrédients	454 g	681 g	908
			g
Eau (80 °F/27 °C)	223 ml	252 ml	326
			ml
Huile	23 ml	30 ml	45 ml
Sucre	14 g	28 g	42 g
Sel	5 g	7 g	10 g
Lait en poudre	14 g	28 g	42 g
Farine panifiable	482 g	681 g	908 g
Levure sèche active	7 g	9 g	10 g
Sélectionner le cycle Pain français

Sélectionner le cycle Pain français rapide

Levure sèche active 9 g 12 g 13 g

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PAIN AUX RAISINS ET À LA CANNELLE

Ingrédients	454 g	681 g	908 g
Eau (80 °F/27 °C)	178 ml	237 ml	326
			ml
Huile	15 ml	23 ml	30 ml
Cassonade	21 g	35 g	42 g
Sel	5 g	7 g	10 g
Lait en poudre	14 g	21 g	28 g
Cannelle	5 g	10 g	14 g
Farine panifiable	564 g	681 g	908 g
Noix de Grenoble,	76 g	113 g	151 g
hachées
Levure sèche active	7 g	9 g	10 g
Ajouter :
Raisins secs	76 g	113 g	151 g

Sélectionner le cycle Fruits et noix

Sélectionner le cycle Fruits et noix rapide

Levure sèche active 9 g 12 g 13 g

PAIN DE BLÉ CONCASSÉ CROUSTILLANT

Remarque : Cette recette demande quelques étapes préparatoires rapides.

•Verser le blé concassé dans un bol résistant à la chaleur. Y ajouter l’eau bouillante en agitant pour éviter la formation de grumeaux.

•Laisser reposer 20 minutes (à 80 °F/27 °C). Remuer, verser la pâte dans le moule à pain et introduire le reste des ingrédients dans l’ordre indiqué.

Ingrédients	454 g	681 g	908 g
Blé concassé	113 g	170 g	227 g
Eau bouillante	237 ml	355 ml	414
			ml
Huile	23 ml	30 ml	45 ml
Sucre	19 g	28 g	42 g
Sel	5 g	7 g	11 g
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