Recettes (ajoutez les ingrédients dans le moule en respectant l’ordre indiqué dans les recettes)

Pain blanc basique

Programme 1 Brioche

Programme 5

Ingrédients

900g

700g

Eau

320ml

270ml

 

 

 

Huile végétale

112 c à soupe

1 c à soupe

Farine à pain blanc

500g

400g

 

 

 

Lait en poudre écrémé

5 c à café

1 c à soupe

 

 

 

Sel

112 c à café

1 c à café

Sucre

1 c à soupe

2 c à café

 

 

 

Levure déshydratée facile

7g (214 café)

112 c à café

à mélanger

 

 

c à café = cuillère à café de 5 ml

 

 

c à soupe = cuillère à soupe de 15 ml

Pain complet aux graines Programme 3

Ingrédients

900g

700g

Eau

310ml

250ml

 

 

 

Huile végétale

112 c à soupe

1 c à soupe

Farine de blé entier panifiable

450g

370g

 

 

 

Farine blanche panifiable

50g

30g

non blanchie

 

 

 

 

 

Lait écrémé en poudre

5 c à café

3 c à café

 

 

 

Sel

1c à café

1 c à café

 

 

 

Sucre

4 c à café

3 c à café

 

 

 

Levure sèche

1 c à café

1 c à café

 

 

 

Graines de citrouille

1 c à soupe

2 c à café

 

 

 

Graines de tournesols

1 c à soupe

2 c à café

 

 

 

Graines de pavot

2 c à café

2 c à café

 

 

 

Graines de sésame

 

 

légèrement grillées

2 c à café

2 c à café

1.Ajoutez les graines lorsque l’appareil émet un signal au cours du second cycle de pétrissage.

Ingrédients

900g

700g

Lait

200ml

160ml

 

 

 

Oeufs

2

1

 

 

 

Beurre fondu

140g

80g

 

 

 

Farine blanche panifiable non blanchie

500g

400g

 

 

 

Sel

112 c à café

1 c à café

Sucre

60g

40g

 

 

 

Levure sèche

2 c à café

112 c à café

Pain blanc rapide

Programme 6-7

Ingrédients

900g

700g

 

 

 

Eau tiède (32-35°C)

320ml

250ml

 

 

 

Farine à pain blanc

500 g

400g

 

 

 

Lait en poudre écrémé

5 c à café

4 c à café

 

 

 

Sel

1 c à café

1 c à café

 

 

 

Sucre

4 c à café

3 c à café

 

 

 

Beurre

25g

15g

 

 

 

Levure déshydratée facile

4 c à café

3 c à café

à mélanger

 

 

Petits pains

Programme 8

Ingrédients

 

Pour 12

 

petits pains

 

 

Eau

 

240ml

 

 

 

Oeuf

 

1

 

 

 

Farine pour pain blanc

 

450g

 

 

 

Sel

 

1 c à café

 

 

 

Sucre

 

2 c à café

 

 

 

Beurre

 

25g

 

 

 

Levure déshydratée facile à mélanger

 

112 c à café

Pour la garniture

 

 

 

 

 

Un jaune d'oeuf battu avec 15 ml

 

1

(1 cuillerées à soupe) d'eau

 

 

Quelques graines de sésame et de

 

 

pavot, pour saupoudrer (facultatif)

 

 

1A la fin du cycle, placez la pâte sur une surface légèrement farinée. Rabattez doucement la pâte et divisez-la en 12 morceaux identiques.

2Après l'avoir façonnée, laissez la pâte reposer une

24dernière fois avant de la cuire dans votre four.

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Kenwood BM210 manual Pain blanc basique, Pain blanc rapide, Petits pains

BM210 specifications

The Kenwood BM210 is a versatile and feature-rich bread maker that has gained popularity among home bakers for its performance and user-friendly design. This appliance stands out in the kitchen thanks to its thoughtful features, which make it easy to create a wide variety of homemade bread.

One of the main attractions of the Kenwood BM210 is its ability to produce various types of bread. Whether you’re in the mood for classic white bread, whole grain, or gluten-free, this bread maker can help you achieve the perfect loaf. The machine offers 15 pre-programmed baking settings, allowing users to select the ideal program based on the chosen ingredients and desired loaf style. This versatility ensures that bakers can explore their creativity, experimenting with different recipes with ease.

Another notable characteristic of the Kenwood BM210 is its convenient digital display, which simplifies the bread-making process. Users can easily select settings, monitor progress, and adjust features such as crust color preference and loaf size. The digital timer also allows for a delayed start, meaning you can set your bread maker to begin baking at a time that suits your schedule, allowing you to enjoy freshly baked bread right when you want it.

In terms of technology, the Kenwood BM210 is equipped with a powerful motor and a non-stick baking pan, which ensures even baking and easy cleaning. The machine features an automatic mixing and kneading mechanism that takes the hard work out of bread making. This functionality allows for the consistent incorporation of ingredients, resulting in a fluffy and well-textured loaf.

Safety is also a key consideration in the design of the Kenwood BM210. With features like a cool-touch body and an automatic shut-off function, users can operate the machine with peace of mind. Additionally, the compact design makes it easy to store when not in use, making it a practical choice for any kitchen.

Overall, the Kenwood BM210 is an excellent investment for anyone looking to enjoy homemade bread with minimal fuss. Its combination of advanced features, ease of use, and safety considerations make it a reliable and efficient bread maker that can help turn any novice into a skilled baker. With this machine, creating delicious, fresh bread becomes an enjoyable and rewarding experience.