Fehlersuchanleitung
| PROBLEM | MÖGLICHE URSACHE | LÖSUNG |
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| 6. Fällt beim Backen | •Während des Gehens stand die Maschine im | •Backautomaten an anderer Stelle aufstellen. |
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| zusammen. | Zug oder wurde geschubst oder gestoßen. | • Verwenden Sie für große Brote (max. 900g) |
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| •Kapazität des Backbehälters überschritten. |
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| nicht mehr Zutaten als vorgegeben. |
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| •Nicht genug oder kein Salz (Salz hilft, damit | •Salzmenge nach Rezept. |
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| der Teig nicht zu stark geht). |
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| •Zu viel Hefe. | •Hefe genau abmessen. |
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| •Warmes, feuchtes Wetter. | •3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit und 1/4 TL |
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| weniger Hefe nehmen. |
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| 7. Laib an einem Ende | •Teig zu trocken und konnte in der Wanne | •3 TL (15 ml) mehr Flüssigkeit nehmen. |
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| ungleichmäßig kürzer. | nicht gleichmäßig aufgehen. |
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STRUKTUR DES BROTLAIBS
8. | Schwer und fest. | •Zuviel Mehl. | •Mengen genau abmessen. |
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| •Zuwenig Hefe. | •Richtige Menge der empfohlenen Hefe |
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| abmessen. |
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| •Zuwenig Zucker. | •Genau abmessen. |
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9. | Offene, grobe Krume, | •Salz vergessen. | •Zutaten nach Rezept bereitstellen. |
| löchrig. | •Zuviel Hefe. | •Richtige Menge der empfohlenen Hefe |
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| abmessen. |
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| •Zuviel Flüssigkeit. | •3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit. |
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10. Klitsch, nicht | •Zuviel Flüssigkeit. | •3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit. | |
| durchgebacken. | •Stromausfall während des Backens. | •Bei einem Stromausfall während des |
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| Backens bleibt der Backautomat auch |
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| Wiederkehr des Stroms ausgeschaltet. Sie |
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| müssen das ungebackene Brot aus den |
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| Backbehälter nehmen und mit frischen |
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| Zutaten neu beginnen. |
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| •Mengen waren zu groß für die Maschine. | •Mengen auf die maximal zulässigen Mengen |
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| reduzieren. |
11. Brot ist sehr klebrig, | •Beim Schneiden noch zu heiß. | •Vor dem Schneiden das Brot auf einem | |
| läßt sich schlecht |
| Gitterrost mindestens 30 Minuten abkühlen |
| schneiden. |
| und ausdampfen lassen. |
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| •Falsches Messer. | •Ein gutes Brotmesser verwenden. |
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FARBE UND DICKE DER KRUSTE
12. Kruste zu dunkel/zu | •Krusteneinstellung DUNKEL verwendet. | •Verwenden Sie beim nächsten Mal die |
dick. |
| Einstellung hell oder mittel. |
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13. Laib ist verbrannt. | •Brotbackautomat defekt. | •Siehe “Kundendienst”. |
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14. Kruste zu hell. | •Brot wurde nicht lange genug gebacken. | •Backzeit verlängem. |
| •Rezept enthält kein Milchpulver oder Milch. | •Für bessere Bräunung 15 ml (3 TL) |
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| Milchpulver zugeben, oder 50% des Wassers |
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| durch Milch ersetzen. |
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15. Knethaken läßt sich | •Wasser in den Backbehälter geben und | •Nach der Verwendung nach Vorschrift |
nicht herausnehmen. | einweichen lassen, dann läßt sich | reinigen. Eventuell nach dem Einweichen das |
| Knethaken herausnehmen. | Knetwerk etwas drehen. |
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16. Brot klebt in dem | •Kann bei längerer Verwendung passieren. | •Die Innenseite des Behälters mit etwas |
Brotbackbehälter /läßt |
| Pflanzenöl einpinsein. |
sich nur schwer |
| •Siehe “Kundendienst”. |
herausnehmen. |
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