Leivontaohjeet (lisää aineosat leivontaohjeessa mainitussa järjestyksessä)
Tavallinen vehnäleipä | Ohjelma 1 Briossi | Ohjelma 5 |
Aineosat | 900 g | 700 g |
|
|
|
Vettä | 320 ml | 270 ml |
|
|
|
Kasviöljyä | 1,5 rkl | 1 rkl |
|
|
|
Vehnäjauhoja | 500 g | 400 g |
|
|
|
Rasvatonta maitojauhetta | 5 tl | 1 rkl |
|
|
|
Suolaa | 1,5 tl | 1 tl |
|
|
|
Sokeria | 1 rkl | 2 tl |
|
|
|
Kuivahiivaa | 7 g (2,25 tl) | 1,5 tl |
tl = 5 ml:n teelusikallinen |
|
|
rkl = 15 ml:n ruokalusikallinen |
|
|
Kokojyväleipä |
| Ohjelma 3 | ||
|
|
| ||
Aineosat | 900 g | 700 g | ||
|
|
| ||
Vettä | 310 ml | 250 ml | ||
|
|
| ||
Kasviöljyä | 1,5 rkl | 1 rkl | ||
|
|
| ||
Kokojyväjauhoja | 450 g | 370 g | ||
|
|
| ||
Vehnäjauhoja | 50 g | 30 g | ||
|
|
| ||
Rasvatonta maitojauhetta | 5 tl | 3 tl | ||
|
|
| ||
Suolaa | 1 tl | 1 tl | ||
|
|
|
|
|
Sokeria | 4 | tl | 3 | tl |
|
|
|
|
|
Kuivahiivaa | 1 | tl | 1 | tl |
|
|
| ||
Kurpitsansiemeniä | 1 rkl | 2 tl | ||
|
|
| ||
Auringonkukansiemeniä | 1 rkl | 2 tl | ||
|
|
| ||
Unikonsiemeniä | 2 tl | 2 tl | ||
|
|
|
|
|
Kevyesti paistettuja seesaminsiemeniä | 2 | tl | 2 | tl |
1.Lisää siemenet, kun koneesta kuuluu äänimerkki toisen vatkaamisvaiheen päätyttyä
Aineosat | 900 g | 700 g |
|
|
|
Maitoa | 200 ml | 160 ml |
|
|
|
Kananmunia | 2 | 1 |
|
|
|
Sulatettua voita | 140 g | 80 g |
|
|
|
Vehnäjauhoja | 500 g | 400 g |
|
|
|
Suolaa | 1,5 tl | 1 tl |
|
|
|
Sokeria | 60 g | 40 g |
|
|
|
Kuivahiivaa | 2 tl | 1,5 tl |
|
|
|
Nopeasti valmistuva |
|
|
vehnäleipä | Ohjelma | |
|
|
|
Aineosat | 900 g | 700 g |
|
|
|
Kädenlämpöistä | 320 ml | 250 ml |
|
|
|
Vehnäjauhoja | 500 g | 400 g |
|
|
|
Rasvatonta maitojauhetta | 5 tl | 4 tl |
|
|
|
Suolaa | 1 tl | 1 tl |
|
|
|
Sokeria | 4 tl | 3 tl |
|
|
|
Voita | 25 g | 15 g |
|
|
|
Kuivahiivaa | 4 tl | 3 tl |
|
|
|
Sämpylät | Ohjelma 8 |
|
|
Aineosat | 12 sämpylää |
Vettä | 240 ml |
|
|
Kananmunia | 1 |
|
|
Vehnäjauhoja | 450 g |
|
|
Suolaa | 1 tl |
|
|
Sokeria | 2 tl |
|
|
Voita | 25 g |
|
|
Kuivahiivaa | 1,5 tl |
|
|
Pinnalle: |
|
|
|
Kananmunankeltuainen ja 15 ml (1 rkl) vettä | 1 |
|
|
Halutessasi voit koristella pinnan |
|
seesamin- ja unikonsiemenillä. |
|
1Kun taikina on valmis, aseta se kevyesti jauhotetulle leivinpöydälle. Jaa taikina 12 samankokoiseksi palaksi. Muotoile niistä sämpylöitä.
2Anna sämpylöiden kohota ja paista ne tavallisessa
76 uunissa.
