felsökningsschema

Här nedan beskrivs några av de vanligaste problem, som kan uppstå när du bakar bröd i bakmaskinen. Läs igenom dessa exempel, de troliga orsakerna och vilka åtgärder du då ska vidta för att lyckas med din bakning.

PROBLEM

TROLIGA ORSAKER

ÅTGÄRD

 

 

LIMPANS STORLEK OCH FORM

1.

Brödet jäser inte

•Fullkornslimpor blir inte lika höga som vitt

•Normal situation, ingen åtgärd

 

tillräckligt

bröd p g a att det finns mindre glutenbildande

 

 

 

protein i fullkornsmjöl

 

 

 

•Inte tillräckligt med vätska

•Öka vätskemängden med 15 ml / 3 tsk

 

 

•Sockret bortglömt eller inte nog mycket tillsatt

•Blanda ingredienserna i den ordning de

 

 

 

räknas upp i receptet

 

 

•Fel typ av mjöl har använts

•Du kanske har använt fel typ av vetemjöl med

 

 

 

för låg glutenhalt

 

 

 

•Använd inte universalmjöl

 

 

•Fel typ av jäst har använts

•För bästa resultat ska du enbart använda

 

 

 

torrjäst

 

 

•Inte tillräckligt med jäst tillsatt eller jästen

•Mät upp rekommenderad mängd och

 

 

för gammal

kontrollera förpackningens bäst-före-datum

 

 

•Snabbakningsförloppet har valts

•Denna procedur ger kortare limpor – detta är

 

 

 

normalt

 

 

•Jäst och socker kom i kontakt med

•Se till att hålla isär dem när de tillsätts i tråget

 

 

varandra före blandningen

 

2.

Platta limpor, ingen jäsning

•Jästen bortglömd

•Blanda ingredienserna i den ordning de

 

 

 

räknas upp i receptet

 

 

•Jästen för gammal

•Kontrollera bäst-före-datum

 

 

•Vätskan för varm

•Använd vätska med rätt temperatur för det

 

 

 

valda programmet

 

 

•För mycket salt tillsatt

•Använd rekommenderad mängd

 

 

•Om du använder tiduret: jästen blev blöt

•Placera de torra ingredienserna i tråghörnen

 

 

innan bakningen startade

och gör en liten fördjupning i mitten av dessa

 

 

 

för jästen, för att skydda den från vätskor

 

 

 

 

3.

Ovansidan ”uppumpad”

•För mycket jäst

•Minska jästmängden med 1⁄4 tsk

 

– svamplikt utseende

•För mycket socker

•Minska sockermängden med 1 tsk

 

 

•För mycket mjöl

•Minska mjölmängden med 6 till 9 tsk

 

 

•Inte tillräckligt med salt

•Använd den mängd salt som rekommenderas

 

 

 

i receptet

 

 

•Varm, fuktig väderlek

•Minska vätskemängden med 15 ml / 3 tsk

 

 

 

och jästen med 1⁄4 tsk

4.

Urgröpningar upptill

•För mycket vätska

•Minska vätskemängden med 15 ml / 3 tsk

 

och på sidorna

 

nästa gång eller tillsätt lite mera mjöl

 

 

•För mycket jäst

•Använd den mängd som rekommenderas i

 

 

 

receptet eller försök ett snabbare program

 

 

 

nästa gång

 

 

•Hög luftfuktighet och varmt väder kan ha

•Kyl vattnet eller tillsätt mjölk direkt från kylen

 

 

lett till att degen jäste för snabbt

 

 

 

 

 

5.

Knölig, knottrig och

•Inte tillräckligt med vätska

•Öka vätskemängden med 15 ml / 3 tsk

 

ojämn översida

•För mycket mjöl

•Mät upp mjölmängden exakt

 

 

•Limpornas ovansidor kanske inte alla är

•Se till att degen framställs under bästa

 

 

perfekt formade men detta påverkar inte

tänkbara förhållanden

 

 

brödets underbara smak

 

 

 

 

 

61

Page 65 Page 67
Page 66
Image 66
Kenwood BM210 manual Felsökningsschema, Problem Troliga Orsaker Åtgärd Limpans Storlek OCH Form
Page 65 Page 67

BM210 specifications

The Kenwood BM210 is a versatile and feature-rich bread maker that has gained popularity among home bakers for its performance and user-friendly design. This appliance stands out in the kitchen thanks to its thoughtful features, which make it easy to create a wide variety of homemade bread.

One of the main attractions of the Kenwood BM210 is its ability to produce various types of bread. Whether you’re in the mood for classic white bread, whole grain, or gluten-free, this bread maker can help you achieve the perfect loaf. The machine offers 15 pre-programmed baking settings, allowing users to select the ideal program based on the chosen ingredients and desired loaf style. This versatility ensures that bakers can explore their creativity, experimenting with different recipes with ease.

Another notable characteristic of the Kenwood BM210 is its convenient digital display, which simplifies the bread-making process. Users can easily select settings, monitor progress, and adjust features such as crust color preference and loaf size. The digital timer also allows for a delayed start, meaning you can set your bread maker to begin baking at a time that suits your schedule, allowing you to enjoy freshly baked bread right when you want it.

In terms of technology, the Kenwood BM210 is equipped with a powerful motor and a non-stick baking pan, which ensures even baking and easy cleaning. The machine features an automatic mixing and kneading mechanism that takes the hard work out of bread making. This functionality allows for the consistent incorporation of ingredients, resulting in a fluffy and well-textured loaf.

Safety is also a key consideration in the design of the Kenwood BM210. With features like a cool-touch body and an automatic shut-off function, users can operate the machine with peace of mind. Additionally, the compact design makes it easy to store when not in use, making it a practical choice for any kitchen.

Overall, the Kenwood BM210 is an excellent investment for anyone looking to enjoy homemade bread with minimal fuss. Its combination of advanced features, ease of use, and safety considerations make it a reliable and efficient bread maker that can help turn any novice into a skilled baker. With this machine, creating delicious, fresh bread becomes an enjoyable and rewarding experience.
Top Page Image Contents