60
1L (4 tasses) de bouillon de
poulet, réduit en sodium, froid
125 mL (1⁄2tasse) de crème sure
ou de yogourt nature
60 mL (1⁄4tasse) de jus de
lime frais
2avocats moyens mûrs, pelés,
dénoyautés et coupés en
quatre
15 mL (1 c. à soupe) d’aneth frais
ou 5 mL (1 c. à thé) d’aneth
séché
2mL (
1⁄2c. à thé) de sel
1mL (1⁄4c. à thé) de poivre noir
MÉLANGEUR DE CHEF
Placez les ingrédients dans le récipient du mélangeur. Couvrez et mélangez à la vitesse
basse pendant 20 à 25 secondes, ou jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Réfrigérez
le potage pendant 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit bien froid.
MÉLANGEUR DE BAR
Placez les ingrédients dans le récipient du mélangeur. Couvrez et mélangez en appuyant sur
la commande de pulsation 2 fois pendant environ 10 secondes chaque fois, ou jusqu’à
l’obtention d’une consistance lisse. Réfrigérez le potage pendant 2 à 3 heures, ou jusqu’à
ce qu’il soit bien froid.
Donne : 6 portions de 250 mL (1 tasse).
Par portion : Environ 160 calories, 4 g de protéines, 8 g de glucides, 13 g de matières
grasses totales, 4,5 g de graisses saturées, 15 mg de cholestérol, 280 mg de sodium.
POTAGE AUX AVOCATS ET À LA LIME