CONSEILS POUR LA PRÉPARATION DES ALIMENTS

Pour réduire de la viande en purée ou hacher fin

Placez les cubes de viande cuite tendre dans le récipient du mélangeur. Ajoutez de 30 à 60 mL (2-4 c. à soupe) de bouillon, d’eau ou de lait pour chaque tasse de viande. Couvrez et mélangez

àla vitesse basse pendant 10 secondes. Arrêtez et raclez les parois du récipient. Couvrez et mélangez à la vitesse moyenne (Med) ou en mode pulsation pendant encore 10 à 20 secondes.

Pour éliminer les grumeaux d’une sauce

Si la sauce fait des grumeaux, placez-la dans le mélangeur. Mettez le couvercle du récipient après avoir enlevé le bouchon doseur et mélangez à la vitesse basse ou en mode pulsation jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, soit pendant environ 5 à 10 secondes. Réchauffez au besoin.

Pour réduire du cottage ou du ricotta en purée

Placez le cottage ou le ricotta dans le récipient du mélangeur. Couvrez et mélangez à la vitesse moyenne (Med) ou en mode pulsation jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, soit pendant environ 15 à 25 secondes. Au besoin, ajoutez 15 mL (1 c. à soupe) de lait écrémé pour chaque tasse de cottage. Utilisez pour préparer des trempettes et des tartinades à faible teneur en gras.

Pour combiner les ingrédients liquides des produits de boulangerie

Versez les ingrédients liquides dans le récipient du mélangeur. Couvrez et mélangez à la vitesse élevée jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, soit pendant environ 1 minute. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez bien.

Pour combiner de la farine et du liquide pour faire épaissir

Placez la farine et le liquide dans le récipient du mélangeur. Couvrez et mélangez à la vitesse basse jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, soit pendant environ 3 à 5 secondes.

Pour préparer une sauce blanche

Placez le lait, la farine et le sel, si désiré, dans le récipient du mélangeur. Couvrez et mélangez à la vitesse basse jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, soit pendant environ 3 à 5 secondes. Versez dans une casserole, ajoutez les autres ingrédients, faites chauffer et remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe.

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KitchenAid 4KPCB348, Blender, 35 Pour réduire de la viande en purée ou hacher fin, Pour éliminer les grumeaux d’une sauce

Blender, 4KPCB148, 35, 4KPCB348 specifications

The KitchenAid 4KPCB348 and 4KPCB148 blenders are innovative kitchen appliances that have become essential for culinary enthusiasts. These blenders are designed with precision and versatility, ensuring that they meet a wide range of blending needs.

One of the standout features of the KitchenAid blenders is their powerful motor. With a robust motor, both models are capable of blending, pureeing, and crushing ingredients with ease. This efficient motor ensures that even the toughest ingredients, like frozen fruits and vegetables, can be processed smoothly, making them ideal for smoothies, soups, and sauces.

The design of the 4KPCB348 and 4KPCB148 is both stylish and functional. They come with a sleek base that complements any kitchen decor, available in an array of colors to suit personal tastes. The blender's jar is made from durable materials, designed to withstand the rigors of daily use while also being easy to clean. The 48-ounce pitcher allows for blending larger batches, perfect for family meals or entertaining guests.

Both models feature a unique Intelli-Speed Motor Control technology. This technology senses the thickness of the ingredients and adjusts the blending speed accordingly, providing optimal results every time. Additionally, they are equipped with a range of speed settings and a pulse option, allowing for greater control over the blending process. This versatility enables users to achieve desired textures, whether a chunky salsa or a creamy smoothie.

The stainless steel blades enhance the blending performance, providing consistent results with every use. They are designed to slice through ingredients quickly and efficiently, ensuring even blending. The blades’ construction allows them to withstand wear and tear, adding to the longevity of the appliance.

Moreover, these blenders come with a user-friendly interface. The controls are easy to navigate, making it simple to switch between settings without hassle. Safety features, including a locking lid, further enhance the user experience, preventing spills and accidents during operation.

In conclusion, the KitchenAid 4KPCB348 and 4KPCB148 blenders are exemplary kitchen tools that combine power, style, and ease of use. With their advanced features and technologies, they provide an exceptional blending experience, making them a valuable addition to any kitchen. Whether you're a novice cook or a culinary expert, these blenders can elevate your cooking and blending tasks to new heights.