53
RECETTES A PRÉPARER A L’AIDE DU MÉLANGEUR
1gousse d’ail, pelée
1pot de 210 g (7 oz) de
poivrons rouges grillés, bien
égouttés
125 mL (4 oz) de fromage à la
crème, coupé en morceaux de
2,5 cm (1 po), légèrement
ramolli
125 mL (1⁄2tasse) de beurre ou de
margarine, coupé en
morceaux de 2,5 cm (1 po),
légèrement ramolli
45 mL (3 c. à soupe) de feuilles
de basilic frais légèrement
tassées ou 7 mL (1 c. à thé 1⁄2)
de feuilles de basilic séchées
0,5 mL (1⁄8c. à thé) de poivre de
Cayenne
baguette tranchée (facultatif)
légumes frais (facultatif)
MÉLANGEUR DE CHEF
Placez l’ail dans le récipient du mélangeur. Couvrez et mélangez à la vitesse élevée pendant
5 à 8 secondes. Ajoutez le reste des ingrédients à l’exception du pain et des légumes.
Mélangez à la vitesse élevée pendant 10 à 15 secondes, ou jusqu’à l’obtention d’un
mélange homogène. Réfrigérez. Servez avec une baguette et/ou des légumes frais, si désiré.
MÉLANGEUR DE BAR
Suivez les directives du mélangeur de chef. Le mélangeur de bar fonctionne à la vitesse
élevée lorsqu’il est réglé sur la position « On ».
Donne : 12 portions de 30 mL (2 c. à soupe).
Par portion : Environ 110 calories, 1 g de protéines, 1 g de glucides, 11 g de matières
grasses totales, 7 g de graisses saturées, 30 mg de cholestérol, 90 mg de sodium.
TARTINADE FACILE AUX POIVRONS ROUGES GRILLÉS ET AU BASILIC