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250 mL (1 tasse) d’eau froide
mL (1⁄2-3⁄4tasse) de rhum brun
30 mL (2 c. à soupe) de sucre
10 mL (2 c. à thé) de granules de
café instantané
mL (11⁄2-2 tasses 1⁄2)de glaçons
750 mL (3 tasses) de crème glacée
au chocolat
MÉLANGEUR DE CHEF
Placez l’eau, le rhum, le sucre et les granules de café dans le récipient du mélangeur.
Ajoutez des glaçons pour porter le niveau de liquide à 750 mL (3 tasses). Couvrez et
mélangez à la vitesse élevée pendant environ 15 secondes, ou jusqu’à l’obtention d’une
consistance lisse. Ajoutez la crème glacée. Couvrez et mélangez à la vitesse élevée pendant
5 à 8 secondes, ou jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
MÉLANGEUR DE BAR
Suivez les directives du mélangeur de chef. Le mélangeur de bar fonctionne à la vitesse
élevée lorsqu’il est réglé sur la position « On ».
Donne : 5 portions de 250 mL (1 tasse).
Par portion : Environ 250 calories, 3 g de protéines, 27 g de glucides, 9 g de matières
grasses totales, 5 g de graisses saturées, 25 mg de cholestérol, 65 mg de sodium.
RHUM MOKA GLACÉ
375-625
125-175