Salade de poulet méditerranéenne chaude

710mL (3 tasses / 455 g [1 lb environ]) de morceaux de poulet cuit

60mL (1⁄4 de tasse) d’olives kalamata entières, dénoyautées

3oignons verts, coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)

1⁄2 bulbe de fenouil, coupé en deux en longueur

120mL (1⁄2 tasse) de mayonnaise*

60mL (1⁄4 de tasse) de crème sure*

10mL (2 c. à thé) de farine tout-usage

15mL (1 c. à soupe) de feuilles d’origan frais

15mL (1 c. à soupe) de jus de citron

1 mL (1⁄4 c. à thé) de sel

0,5 mL (1⁄8 c. à thé) de poivre noir black pepper

120mL (1⁄2 tasse / 55 g [2 oz]) de fromage feta émietté

60mL (1⁄4 de tasse) de pignons

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter le poulet, les olives et les oignons. Hacher par impulsions 4 à 6 fois, 1 ou 2 secondes chaque fois, ou jusqu’à ce que les ingrédients soient hachés grossièrement. Retirer et placer dans un grand bol à mélanger.

Remplacer la lame polyvalente par le disque éminceur de 2 mm. Ajouter le fenouil. Faire tourner le robot pour trancher. Placer dans le bol à mélanger.

Remplacer le disque éminceur par le mini-bol et la mini-lame dans le bol à préparation. Ajouter le reste des ingrédients à l’exception du fromage et des noix. Faire tourner le robot jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, de 10 à 12 secondes. Placer dans le bol à mélanger. Ajouter le fromage dans le bol et mélanger.

Étaler dans un moule graissé de 20 x 20 x 5 cm (8 x 8 x 2 po). Saupoudrer de pignons. Faire cuire à

191 °C (375 °F) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la salade soit bien chaude. Servir sur du pain pita, du pain plat ou dans des feuilles de laitue.

Donne : 5 portions de 175 mL (3⁄4 de tasse) environ.

*On peut remplacer par de la mayonnaise légère et de la crème sure légère.

Par portion : Environ 420 calories, 26 g de protéines, 6 g de glucides, 33 g de matières grasses totales,

7 g de gras saturés, 65 mg de cholestérol,

550 mg de sodium.

Vinaigrette crémeuse aux agrumes

175mL (3⁄4 de tasse) de mayonnaise

80mL (1⁄3 de tasse) de crème de guimauve

1paquet de 85 g

(3 oz) de fromage à la crème, coupé en morceaux de

2,5 cm (1 po)

15mL (1 c. à soupe) de jus de lime frais

1orange moyenne sans noyaux, pelée et coupée en quatre

1à 2 mL (1⁄4 à 1⁄2 c. à thé) de zeste de lime râpé, au goût

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter la mayonnaise, la crème de guimauve et le fromage à la crème. Faire tourner le robot jusqu’à l’obtention d’une substance crémeuse, environ 1 minute. Racler les parois du bol. Ajouter le jus de lime, l’orange et le zeste de lime, au goût. Faire tourner jusqu’à ce que l’orange soit finement hachée, de 20 à 25 secondes. Servir sur une salade de fruits.

Donne : 12 portions de 30 mL (2 c. à soupe).

Par portion : Environ 140 calories, 1 g de protéines, 4 g de glucides, 13 g de matières grasses totales, 3 g de gras saturés, 10 mg de cholestérol,

100 mg de sodium.

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KitchenAid 4KFPM770, 4KFPW760 manual Salade de poulet méditerranéenne chaude, Vinaigrette crémeuse aux agrumes
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4KFPM770, 4KFPW760 specifications

The KitchenAid 4KFPW760 and 4KFPM770 are exceptional food processors designed for those who take their culinary endeavors seriously. These models combine design elegance with robust functionality, making them indispensable tools in both professional kitchens and home cooking environments.

One of the standout features of the KitchenAid 4KFPW760 is its powerful motor. With a robust horsepower, it can handle a variety of food processing tasks with ease, from slicing vegetables to kneading dough. This motor is engineered for efficiency, ensuring that it operates quietly while delivering consistent performance. The 4KFPM770 model offers advanced speed settings, allowing users to customize their processing experience for different ingredients and recipes.

Both models come equipped with an extensive range of attachments and accessories, enhancing their versatility. These include various blades and discs for slicing, shredding, and chopping, as well as a dough blade and a work bowl that can accommodate large volumes of food. The inclusion of a dual feed tube makes it easy to process both large and small ingredients without the need for pre-cutting, saving both time and effort.

The design of the 4KFPW760 and 4KFPM770 is both stylish and functional. The seamlessly integrated controls are intuitive, enabling users to operate the processor with minimal effort. The bowls are made from high-quality, BPA-free plastic, ensuring safety and durability while being easy to clean. Additionally, the lid locks securely in place, providing an added layer of safety during operation, which is crucial when working with heavy mixtures.

Another impressive feature of these KitchenAid models is their easy-to-clean construction. Most attachments are dishwasher-safe, facilitating hassle-free maintenance after cooking sessions. Their compact design also ensures they fit conveniently on kitchen counters without taking up excessive space, making them ideal for both small and large kitchens.

Incorporating advanced technologies, the KitchenAid 4KFPW760 and 4KFPM770 prioritize user experience and efficiency, allowing home chefs and culinary professionals alike to unleash their creativity in the kitchen. With superior versatility, intuitive design, and powerful processing capabilities, these food processors represent the epitome of modern culinary appliances, enhancing the cooking experience for anyone looking to elevate their kitchen game.
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