Conseils pour la préparation des aliments

UTILISATION DE LA

LAME POLYVALENTE

Pour hacher des fruits ou des légumes frais :

Peler, évider, enlever les pépins. Couper les aliments en morceaux de 2,5 cm à 3,75 cm (1 po à 11⁄2 po). Hacher les aliments par brèves impulsions, de 1 à 2 secondes chacune, jusqu’à ce qu’ils aient la taille voulue. Racler les parois du bol au besoin.

Pour réduire des fruits et des légumes cuits en purée (sauf les pommes de terre) :

Ajouter 60 mL (1⁄4 de tasse) du liquide de la recette par tasse d’ingrédients. Hacher les ingrédients par brèves impulsions jusqu’à ce qu’ils soient hachés fin. Puis, faire tourner le robot sans interruption jusqu'à ce qu’ils aient la consistance voulue. Racler les parois du bol au besoin.

Pour préparer une purée de pommes de terre :

Placer le bol de chef dans le bol à préparation. Déchiqueter les pommes de terre cuites chaudes à l’aide du disque déchiqueteur. Retirer le bol de chef avec les pommes de terre. Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation, puis y ajouter les pommes de terre déchiquetées, du beurre mou, du lait et l’assaisonnement. Hacher par impulsions 3 ou 4 fois, de 2 à 3 secondes chaque fois, jusqu’à ce que le lait soit absorbé et que la consistance soit lisse. Ne pas trop faire tourner le robot.

Pour hacher des fruits secs (ou collants) :

Les ingrédients doivent être froids. Ajouter 60 mL (1⁄4 de tasse) de farine de la recette par 120 mL (1⁄2 tasse) de fruits secs. Hacher par brèves impulsions jusqu’à l’obtention de la consistance voulue.

Pour hacher finement les zestes d’agrumes :

Peler à l’aide d’un couteau bien aiguisé la partie colorée du zeste de l’agrume (sans membrane blanche). Couper le zeste en fines lanières. Faire tourner le robot jusqu’à ce que le zeste soit haché fin.

Pour émincer de l’ail ou hacher des fines herbes fraîches ou de petites quantités de légumes :

Pendant que le robot tourne, ajouter les ingrédients par la petite goulotte. Faire tourner le robot jusqu’à ce qu’ils soient hachés. Pour de meilleurs résultats, veiller à ce que le bol à préparation et les ingrédients soient bien secs avant de hacher de l’ail ou des fines herbes fraîches.

Pour hacher des noix ou faire du beurre de noix :

Hacher au plus 710 mL (3 tasses) de noix jusqu’à l’obtention de la consistance voulue par brèves impulsions de 1 à 2 secondes chacune. Pour une consistance plus grossière, hacher moins d’ingrédients à la fois, en 1 ou 2 impulsions de 1 à 2 secondes chaque fois. Donner des impulsions plus fréquentes pour obtenir une consistance plus fine. Pour faire du beurre de noix, faire tourner le robot sans interruption jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Réfrigérer.

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KitchenAid 4KFPW760, 4KFPM770 manual Conseils pour la préparation des aliments, Utilisation DE LA Lame Polyvalente
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4KFPM770, 4KFPW760 specifications

The KitchenAid 4KFPW760 and 4KFPM770 are exceptional food processors designed for those who take their culinary endeavors seriously. These models combine design elegance with robust functionality, making them indispensable tools in both professional kitchens and home cooking environments.

One of the standout features of the KitchenAid 4KFPW760 is its powerful motor. With a robust horsepower, it can handle a variety of food processing tasks with ease, from slicing vegetables to kneading dough. This motor is engineered for efficiency, ensuring that it operates quietly while delivering consistent performance. The 4KFPM770 model offers advanced speed settings, allowing users to customize their processing experience for different ingredients and recipes.

Both models come equipped with an extensive range of attachments and accessories, enhancing their versatility. These include various blades and discs for slicing, shredding, and chopping, as well as a dough blade and a work bowl that can accommodate large volumes of food. The inclusion of a dual feed tube makes it easy to process both large and small ingredients without the need for pre-cutting, saving both time and effort.

The design of the 4KFPW760 and 4KFPM770 is both stylish and functional. The seamlessly integrated controls are intuitive, enabling users to operate the processor with minimal effort. The bowls are made from high-quality, BPA-free plastic, ensuring safety and durability while being easy to clean. Additionally, the lid locks securely in place, providing an added layer of safety during operation, which is crucial when working with heavy mixtures.

Another impressive feature of these KitchenAid models is their easy-to-clean construction. Most attachments are dishwasher-safe, facilitating hassle-free maintenance after cooking sessions. Their compact design also ensures they fit conveniently on kitchen counters without taking up excessive space, making them ideal for both small and large kitchens.

Incorporating advanced technologies, the KitchenAid 4KFPW760 and 4KFPM770 prioritize user experience and efficiency, allowing home chefs and culinary professionals alike to unleash their creativity in the kitchen. With superior versatility, intuitive design, and powerful processing capabilities, these food processors represent the epitome of modern culinary appliances, enhancing the cooking experience for anyone looking to elevate their kitchen game.
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