Hamburgers poêlés aux protéines végétales

225mL (8 oz) de fromage Monterey Jack, refroidi

3tomates italiennes fermes, sans trognon

2 grosses gousses d’ail

1⁄4 petit oignon rouge, coupé en morceaux de 2,5 cm (1 po)

1⁄4 poivron vert moyen, coupé en morceaux de 2,5 cm (1 po) pieces

1boîte de 425 g

(15 oz) de haricots pinto ou communs, bien égouttés

1boîte de 245 g (83⁄4 oz) de maïs à grains entiers, égoutté

475mL (2 tasses) de riz brun cuit (non instantané)

80mL (1⁄3 de tasse) de chapelure de pain sec

5mL (1 c. à thé) de cumin moulu

4mL (3⁄4 c. à thé) d’origan séché

4mL (3⁄4 c. à thé) de poivre noir

1mL (1⁄4 c. à thé) de piment de Cayenne

1 mL (1⁄4 c. à thé) de sel

15à 30 mL (1 à 2 c. à soupe) d’huile d’olive

15à 30 mL (1 à 2 c. à soupe) de margarine ou de beurre

Placer le disque éminceur de 2 mm dans le bol à préparation. Ajouter le fromage. Faire tourner le robot pour trancher. Retirer et réserver. Ajouter les tomates. Faire tourner le robot pour trancher. Retirer et réserver.

Remplacer le disque éminceur par la lame polyvalente dans le bol à préparation. Pendant que le robot tourne, ajouter l’ail par la petite goulotte. Faire tourner le robot jusqu’à ce que l’ail soit haché fin, soit pendant 5 à 8 secondes. Ajouter l’oignon et le poivron. Hacher par impulsions 3 ou 5 fois, environ 2 secondes chaque fois, ou jusqu’à ce que les légumes soient hachés. Ajouter les haricots, le maïs, le riz, la chapelure, le cumin, l’origan, le poivre noir, le piment de Cayenne et le sel. Hacher par impulsions 3 ou 4 fois, environ 1 seconde chaque fois, ou jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés. Former 8 galettes (environ 80 mL

[1⁄3 de tasse] chacune).

Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faire chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajouter les galettes, une petite quantité à la fois, au besoin. Faire cuire pendant environ 4 minutes, ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées. Retourner doucement. Garnir chaque galette de fromage. Baisser le feu à moyen-doux. Faire cuire 5 ou 6 minutes, ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées et que le fromage soit fondu.

Si désiré, servir dans un petit pain à sandwich au blé entier ou dans un pain pita avec des tranches de tomate, de la laitue, de la mayonnaise et de la moutarde.

Donne : 8 portions.

Par portion : Environ 290 calories, 12 g de protéines, 31 g de glucides, 13 g de matières grasses totales, 6 g de gras saturés, 35 mg de cholestérol, 340 mg de sodium.

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KitchenAid 4KFPW760 manual Hamburgers poêlés aux protéines végétales, Grosses gousses d’ail, ML 1 c. à thé de cumin moulu
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4KFPM770, 4KFPW760 specifications

The KitchenAid 4KFPW760 and 4KFPM770 are exceptional food processors designed for those who take their culinary endeavors seriously. These models combine design elegance with robust functionality, making them indispensable tools in both professional kitchens and home cooking environments.

One of the standout features of the KitchenAid 4KFPW760 is its powerful motor. With a robust horsepower, it can handle a variety of food processing tasks with ease, from slicing vegetables to kneading dough. This motor is engineered for efficiency, ensuring that it operates quietly while delivering consistent performance. The 4KFPM770 model offers advanced speed settings, allowing users to customize their processing experience for different ingredients and recipes.

Both models come equipped with an extensive range of attachments and accessories, enhancing their versatility. These include various blades and discs for slicing, shredding, and chopping, as well as a dough blade and a work bowl that can accommodate large volumes of food. The inclusion of a dual feed tube makes it easy to process both large and small ingredients without the need for pre-cutting, saving both time and effort.

The design of the 4KFPW760 and 4KFPM770 is both stylish and functional. The seamlessly integrated controls are intuitive, enabling users to operate the processor with minimal effort. The bowls are made from high-quality, BPA-free plastic, ensuring safety and durability while being easy to clean. Additionally, the lid locks securely in place, providing an added layer of safety during operation, which is crucial when working with heavy mixtures.

Another impressive feature of these KitchenAid models is their easy-to-clean construction. Most attachments are dishwasher-safe, facilitating hassle-free maintenance after cooking sessions. Their compact design also ensures they fit conveniently on kitchen counters without taking up excessive space, making them ideal for both small and large kitchens.

Incorporating advanced technologies, the KitchenAid 4KFPW760 and 4KFPM770 prioritize user experience and efficiency, allowing home chefs and culinary professionals alike to unleash their creativity in the kitchen. With superior versatility, intuitive design, and powerful processing capabilities, these food processors represent the epitome of modern culinary appliances, enhancing the cooking experience for anyone looking to elevate their kitchen game.
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