KitchenAid 4KFPM770, 4KFPW760 Concombres et oignons à l’aneth Et à la crème sure, ET Vinaigrettes

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Concombres et oignons à l’aneth

et à la crème sure

SALADES

2concombres moyens

5mL (1 c. à thé) de sel 12 petit oignon

175mL (34 de tasse) de crème sure

60mL (14 de tasse) de mayonnaise

60mL (14 de tasse) d’aneth frais légèrement tassé

15mL (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc

10mL (2 c. à thé) de sucre

1à 2 mL (14 à 12 c. à thé)

de poivre noir

Placer le disque éminceur de 2 mm dans le bol à préparation. Ajouter les concombres, une petite quantité à la fois. Faire tourner le robot pour trancher. Retirer et mettre dans un bol à mélanger moyen. Saupoudrer de sel; remuer pour enduire les concombres de sel. Laisser reposer 12 heure. Égoutter et étendre sur des essuie-tout. Réserver.

Placer le disque éminceur de 2 mm dans le bol à préparation. Ajouter l’oignon. Faire tourner le robot pour trancher. Retirer et mettre dans un bol à mélanger moyen.

Remplacer le disque éminceur par la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter les autres ingrédients. Faire tourner le robot par impulsions jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, environ 5 à 10 secondes.

Ajouter le mélange de crème sure et les concombres aux oignons. Remuer pour enrober. Couvrir et réfrigérer au moins une heure. Servir dans les 24 heures.

Donne : 6 portions de 120 mL (12 tasse).

Par portion : Environ 150 calories, 1 g de protéines, 6 g de glucides, 13 g de matières grasses totales, 4,5 g de gras saturés, 20 mg de cholestérol,

450 mg de sodium.

ET VINAIGRETTES

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