Electrolux ELECTRICS HEATED STEAM CONVECTION OVEN manual Consignes Générales, Mestique

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3. CONSIGNES GÉNÉRALES

•Chaque fois que ce manuel décrit une situation comportant un risque quelconque pour l’utilisateur, le personnel de service ou l’appareil, l’attention du lecteur est attirée par l’un des termes suivants.

•Danger ! ce terme attire l’attention sur un danger immédiat pouvant entraîner des accidents graves, voire mortels.

•Avertissement ! ce terme signale un risque d’accidents graves, voire mortels, au cas où les instructions ne seraient pas respectées.

•Attention. ce terme attire l’attention sur une information qui doit être parfaitement comprise, bien que sans danger.

•Garder l’appareil éloigné de substances inflammables.

Avertissement Danger d’incendie.

Par mesure de sécurité, ne pas poser de l’essence ou d’autres substances inflammables, liquides ou gazeuses, à proximité de cet appareil ou d’un appareil quelconque.

Veiller à ce que la zone autour des appareils soit libre et sans combustible.

Attention !

La ventilation non appropriée du four peut s’avérer dangereuse pour la santé de l’opérateur et poser des problèmes de fonctionnement, cuisson inadéquate et dommages matériels éventuels. Les dommages résultant directement d’une ventilation inappropriée ne sont pas couverts par la garantie du fabricant.

REMARQUE : L’APPAREILEST UNIQUEMENT DESTINÉ À UN US- AGE COMMERCIAL. IL N’EST PAS FAIT POUR UN USAGE DO-

MESTIQUE.

Attention surfaces chaudes

Attention pièces sous tension

ATTENTION : Ne pas placer l’appareil à proximité de tout appa- reil générant de la chaleur à températures élevées ou produ- isant du gras comme les fourneaux, barbecues, friteuses, dont la chaleur diffusée pourrait faire augmenter la température extérieure du four Air-O-Steam.

•Avant l’installation et la mise en service de l’appareil, lire at- tentivement le présent manuel car il contient d’importantes con- signes en matière de sécurité d’installation, d’utilisation et d’entretien.

•Conserver ce manuel en lieu sûr pour toute consultation fu- ture, ou au cas où l’appareil serait revendu.

•L’installation du présent appareil doit être conforme aux normes locales en vigueur ou, en l’absence de telles normes, aux dispo-

sitions nationales qui régissent les installations hydrauliques, sanitaires, la sécurité et les bonnes pratiques commerciales.

ATTENTION: La garantie de l’appareil est valide seulement à condition que celui-ci soit installé, mis en marche et mis en ser- vice pour démonstration sous la supervision d’un installateur formé en usine.

ATTENTION : Cet appareil doit être installé par un personnel quali- fié formé pour travailler sur des installations électriques et hy- drauliques. Une installation impropre peut être source de blessures corporelles ou de dégâts matériels. L’installation de cet appareil doit être conforme aux normes applicables.

Attention : Les instructions d’installation contenues dans le présent document sont exclusivement destinées à du personnel qualifié chargé de l’installation et de l’entretien. Toute intervention d’installation ou d’entretien effectuée par du personnel non qualifié peut être source de dégâts matériels et/ ou de blessures corporelles. LE NON-RESPECT DES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION OU UNE INSTALLATION IMPROPRE ANNULE LA GARANTIE ET LES RESPONSABILITÉS DU FABRICANT.

•Nos appareils ont été étudiés et optimisés pour fournir les meilleuresperformances.L’appareilestdestinéausecteurindustriel et notamment conçu pour la cuisson d’aliments. Toute autre utilisation doit être considérée comme impropre et annule la garantie et les responsabilités du fabricant.

ATTENTION : TOUS LES UTILISATEURS POTENTIELS DE L’APPAREIL DOIVENT ÊTRE SPÉCIALEMENT FORMÉS AUX PROCÉDURES DE FONCTIONNEMENT SÛRES ET APPROPRIÉES.

ATTENTION : AVANT D’EFFECTUER UNE OPÉRATION D’ENTRETIEN, COUPER L’ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ET APPOSERUNEÉTIQUETTEROUGESURLESECTIONNEURPOUR INDIQUERQUEDESTRAVAUXD’ENTRETIENSONTENCOURS SURCECIRCUIT.

REMARQUE : L’utilisation de pièces de rechange autres que les pièces de rechange OEM originales dégage le fabricant de toute garantie et responsabilité.

REMARQUE : Le fabricant se réserve le droit de modifier les spécifications à tout moment sans préavis.

Le non-respect des consignes ci-dessus peut compromettre la sécurité de l’appareil et annuler la garantie.

ATTENTION:NEPASNETTOYERL’APPAREILENVAPORISANT DE L’EAU DESSUS OU EN UTILISANT UN JET D’EAU. LE NETTOYAGEAUJETD’EAURISQUEDEFAIREPÉNÉTRERLES CHLORURESDANSL’ACIERINOXYDABLE,PROVOQUANTUN DÉBUTDECORROSION.

ATTENTION : POUR LE NETTOYAGE DE L’ACIER, NE PAS UTI- LISER DE PRODUITS CONTENANT DU CHLORE (HYPOCHLO- RITE DE SODIUM, ACIDE CHLORHYDRIQUE, ETC.) MÊME DILUÉS.

ATTENTION : NE PAS UTILISER DE SUBSTANCES CORROSI- VES (PAR EXEMPLE, EAU DE JAVEL) POUR NETTOYER LE SOL SUR LEQUEL REPOSE L’APPAREIL.

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Contents Hornos DE Convección Y Vapor Electricos Electrics Heated Steam Convection OvensForni CONVEZIONE/VAPORE Elettrici Fours a Convection Vapeur ElectriquesSafety Instructions Mod GN 1/1 Mod GN 1/1 Steam condens. water Connection Ø3/4 Supply cable inletSupply connection 5 F Ø3/4 Drain connectionMod GN 1/1 USA CDN No Text on this Appliance Identification Instructions for Installation and USETechnical Data Main FeaturesDescription of Appliance Keep the appliance area free and clear from combustibles PrecautionsPackaging Safeguarding the EnvironmentCleaning DisposalElectrical Connection II. Instructions for InstallationPlace of Installation PositioningWater Drain System Installing the Power Supply CableWater Mains Connection Water Supply ConnectionsServicing Safety DevicesTroubleshooting Operation Check6- and 10-GRID Models III. Instructions for USEOpening the Oven Door Closing the Oven DoorMain Cooking Modes Description of the Control PanelIntroduction Main ControlsChamber Additional FunctionsCooking Start END ECO-DELTA Core Probe =Introduction Using the OvenSwitching the Oven on Manual Controls Setting the Cooking CycleImportant do not set the cooking time on Timer TM Setting the Cooking TimeStopping the Cooking Cycle Setting Cooking HumidityStart the cycle. Press the Cooking Start/Stop button Only in CONVECTION, Mixed and Regeneration cooking modesUtilities PreheatingUtility Described above Phase 1 flashing Selected itemPhase 2 flashing Selected item Automatic ControlsStoring Recipes or Programs Setting the TIME, Date and Delay StartProgram Selected Editing the SET ParametersRecipe or Program Search Using Preset ProgramsDeleting a Recipe or Program from the Memory Information and Error CodesCleaning System AIR-O-CLEAN Major advantagesRinse AID Detergent Care and MaintenanceMax ,2 litres Descaler Cleaning Method Periodical Maintenance of the BoilerReplacing Consumable Components Special Cleaning InstructionsNo Text on this Identificazione Della Propria Apparecchiatura Istruzioni PER L’INSTALLAZIONE E L’USOTabella 1 Dati Tecnic Descrizione Apparecchiatura Caratteristiche GeneraliTabella 1 Dati Tecnici Attenzione Avvertenze GeneraliEcologia E Ambiente Collegamento Elettrico II. Istruzioni PER L’INSTALLAZIONELuogo DI Istallazione PosizionamentoAvvertenza Bloccare LO Scarico È Pericoloso Impianto DI Scarico DellacquaNota Alcuni Malfunzionamenti E Loro Cause Dispositivo DI SicurezzaVerifica Funzionamento ManutenzioneApertura Porta Forno III. Istruzioni PER LusoChiusura Porta Forno Modi DI Cottura Speciali Descrizione DEL Pannello ComandiPremessa Comandi BaseCella Funzioni AggiuntiveCottura Inizio Fine ECO-DELTA = SpillonePremessa USO DEL FornoPronto Impostazione Tempo DI Cottura Di Cottura Es %UMIDITA` Cella UMIDITA`Es. Utility selezionata spia Verde lampeggiante PreriscaldamentoAvvio ciclo Comandi AutomaticiFase 1 lampeggiante Voce selezionata Fase 2 lampeggiante Voce selezionataProgramma Selezionato Impostazione ORARIO, Data E Delay StartModifica DEI Parametri Impostati Ricetta desiderata Selezionata Ricerca Delle Ricette O DEI ProgrammiLettera F Lampeggiante Prima ricetta Con lettera FCodici DI Informazione E DI Errore Spegnimento in Caso DI Guasto Manutenzione Periodica Generatore DI Vapore Sostituzione Componenti DI Consumo 5958 931 Identification DE L’APPAREIL Instructions D’INSTALLATION ET D’UTILISATIONTableau 1 Données Tech Ques Description DE L’APPAREIL Caractéristiques GénéralesTableau 1 Données Techniques Mestique Consignes GénéralesNettoyage Écologie ET Environnement1EMBALLAGE 2UTILISATIONBranchement Électrique II. Instructions D’INSTALLATIONLieu D’INSTALLATION PositionnementInstallation D’ÉVACUATION DE L’EAU Installation DU Câble D’ALIMENTATIONCaractéristiques DE L’EAU D’ALIMENTATION Entretien Certains Problèmes DE FONCTION- Nement ET Leurs SolutionsDispositif DE Sécurité Contrôle DU FonctionnementModèle À 20 Grilles III. Instructions D’UTILISATIONOuverture DE LA Porte DU Four Fermeture DE LA Porte DU FourModes DE Cuisson Spéciaux Commandes DE BaseModèles À 20 Grilles PréambuleVoyant indiquant l’état du générateur de vapeur Cycle Clean Nettoyage cycle semi-automatique deFonctions Supplémentaires Réglage des paramètres de cuisson permet de régler lesAllumage DU Four Commandes Manuelles Programmation DU Cycle DE CuissonUtilisation DU Four Informations PréliminairesTempérature Actuelle Sonde À Piquer 3 Réglage DU Temps DE CuissonTemps Total Restant Temps Actuel Restant7 Arrêt DU Cycle DE Cuisson 6 Départ DU Cycle DE CuissonRégénération Humidité Dans LA CavitéFonctions 9 PréchauffageCuisson Multiphase EN Mode Automatique 4COMMANDESAUTOMATIQUESJouter Phase Sélectionnée OptionOption affichée Utilisation DES Programmes Préalablement Mémorisés SélectionnéSuppression D’UNE Recette OU D’UN Programme Mémorisé Codes D’INFORMATION ET D’ERREURPrincipaux avantages ProgrammeOuvrir la porte et rincer l’intérieur du four Arrêt EN CAS DE PanneNettoyage ET Entretien Produit DE Rinçage Lavage3 Méthode DE Détartrage Chimique Entretien Périodique DU Générateur DE Vapeur3NETTOYAGEPARTICULIER Remplacement DES Composants Sujets À UsureRemplacement du joint de la porte Fig Nettoyage du jet rotatif du Cleaning System FigCDN Identificación DEL Equipo Instrucciones DE Instalación Y USOTabla 1 Datos Técnicos Información sobre las emisiones acústicas Los componentes Características GeneralesDescripción DE LOS Equipos Tabla 1 Datos Técnicos¡Atención Advertencias GeneralesEliminación Ecología Y Medio AmbienteEmbalaje LimpiezaConexión Eléctrica II. Istrucciones DE InstalaciónLugar DE Instalación EmplazamientoInstalación DE Desagüe Conexión a LA RED Hídrica DE AguaInstalación DEL Cable DE Alimentación Características DEL AguaMantenimiento Problemas Y SolucionesDispositivo DE Seguridad Control DEL FuncionamientoModelos DE 6 Y 10 Rejillas III. Instrucciones DE USOApertura DE LA Puerta Cierre DE LA Puerta DEL HornoMétodos DE Cocción Especiales Descripción DEL Panel DE MandosIntroducción Mandos BásicosCámara Funciones SuplementariasCocción Inicio FIN ECO-DELTA AgujaCómo Encender EL Horno USO---DEL HornoIntroducción 3MANDOSMANUALES Programación DEL Ciclo DE CocciónTemperatura DE LA Sonda Programada Tiempo Residual TotalTiempo Residual Actuale Temperatura Actual DE LA SondaParada DEL Ciclo DE Cocción Nota Inicio DEL Ciclo DE CocciónRegeneración Humedad CámaraUtilidades PrecalentamientoNota Ver las operaciones 4MANDOSAUTOMÁTICOSMandos Manuales Recetas o ProgramasDOS HORA, Fecha E Inicio RetardadoOpción SeleccionadaUSO DE Programas Preestablecidos Guión IntermitTenimiento Códigos DE Información Y ErrorPulsar la tecla P. El programa A0 parpadea 7 Cómo Borrar UNA Receta O UN Programa DE LA MemoriaUSO DE Programas Preestablecidos Cómo Desactivar EL Equipo Ante UN DesperfectoLimpieza Y Mantenimiento ImportanteDesincrustación Química Mantenimiento Periódico DEL Generador DE VaporSustitución de la junta de la puerta Fig Sustitución DE LOS ConsumiblesOtras Operaciones DE Limpieza Bombilla de la cámara Fig5958 931 TM / PRB

ELECTRICS HEATED STEAM CONVECTION OVEN specifications

Electrolux has long been a leader in kitchen appliances, and the Electrolux Electrics Heated Steam Convection Oven is a testament to this legacy. This innovative appliance combines the power of steam cooking with convection technology, allowing home chefs to achieve professional-quality results right in their own kitchens.

One of the standout features of this oven is its heated steam functionality. Steam cooking is known for preserving moisture, flavor, and nutrients in food, making it an ideal choice for health-conscious cooks. The heated steam also helps to create a moist cooking environment, which reduces the risk of drying out delicate foods like fish and vegetables. This results in dishes that are not only healthier but also more flavorful and visually appealing.

Another significant characteristic of the Electrolux Electrics Oven is its convection cooking technology. The convection fan circulates hot air evenly throughout the oven, ensuring consistent cooking results. This even heat distribution allows users to bake, roast, and reheat with confidence, knowing that the food will come out perfectly cooked every time. The oven is equipped with multiple cooking modes, including bake, roast, broil, and steam, giving users the flexibility to experiment with a variety of cooking techniques.

The oven also features an intuitive control panel with a digital display, making it easy to navigate settings and cooking times. Its built-in cooking timers ensure that meals are cooked to perfection without the risk of overcooking. Furthermore, various preset cooking options simplify the cooking process, guiding users to achieve optimal results for different types of dishes.

Energy efficiency is another noteworthy attribute of the Electrolux Heated Steam Convection Oven. Utilizing steam can lower cooking times, which not only saves energy but also helps retain the essential nutrients in food. Additionally, the oven has been designed with high-quality materials, ensuring durability while enhancing the overall aesthetic of any kitchen.

Safety features are also a priority with this oven. It includes a child lock function to prevent accidental use, and a cool-touch exterior minimizes the risk of burns during operation. The oven's self-cleaning mode makes maintenance straightforward and hassle-free, allowing users to spend more time cooking and less time cleaning.

In summary, the Electrolux Electrics Heated Steam Convection Oven is a versatile and advanced kitchen appliance that seamlessly blends steam and convection technologies. With its focus on health, efficiency, and safety, it offers home cooks the tools needed to create delicious, nutritious meals. Whether you're a seasoned chef or a culinary novice, this oven is poised to elevate your cooking experience to new heights.
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