Electrolux ELECTRICS HEATED STEAM CONVECTION OVEN manual Guión Intermit

Page 91

ES

5958 931 01

4) Pulsar la tecla P para seleccionar el número de receta.

NÚMERO RECETA

 

0

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SELECCIONADO

P

:

C

O

N

F

I

R

M

A

R

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 ) Seleccionar (mientras parpadea) el n° de RECETA que se quiere asignar al ciclo que se acaba de programar y confirmar- lo pulsando P.

6 ) Seleccionar la opción ESCRIBIR NOMBRE.

0 1

opción seleccionada P : E D I T A R N O M B R E

7) Pulsar la tecla P. El guión “_” parpadea.

GUIÓN INTERMIT.

0 1 _

opción seleccionada P : C O N F I R MA R

8)Seleccionar la inicial deseada.

9)Pulsar la tecla (>) para introducir la segunda letra, como se indica en el punto 8, y así sucesivamente. Para BORRAR una letra seleccionar el espacio.

10)Pulsar la tecla P para confirmar el NOMBRE de la RECETA (ejemplo: COCCIÓN DEL POLLO).

NOMBRE RECETA

 

0

1

 

C

OC

C

I

Ó

N

 

P

O

L

L

O

 

 

 

opción seleccionada

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

:

C

O

N

F I

R

M

A

R

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11)Seleccionar la opción GUARDAR RECETA y pulsar P para memorizarla.

NOMBRE RECETA

 

0

1

C

OC

C

I

Ó

N

 

P

O

L

L

O

 

 

 

voz seleccionada

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

:

A

RC

H I

V

A

R

 

R

E

C

E

T

A

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12)Para salir de los programas pulsar P durante unos segun- dos o seleccionar SALIR y confirmar.

NOTA: no es obligatorio guardar los programas en secuencia (01-02-03 etc.). Se puede asignar cualquier número entre 0 y 99. Al lado de los número programados aparece un punto fijo.

4.4.5BÚSQUEDA DE RECETAS Y PROGRAMAS Existen dos criterios de búsqueda:

- BUSCAR POR NÚMERO de receta o programa - BUSCAR POR NOMBRE de receta o programa

NOTA:

Pulsar 2 veces la tecla P durante la programación de un ciclo de cocción y seleccionar la opción del menú BUSCAR POR NÚMERO o BUSCAR POR NOMBRE o bien pulsar la tecla P durante algunos segundos para salir de la programación del ciclo.

BUSCAR POR NÚMERO

Pulsar la tecla P y seleccionar una receta o un menú.

BUSCAR POR NOMBRE

Pulsar la tecla P para entrar en la lista de recetas y programas.

programa

 

A

O

 

P

r

e

H

e

a

t

 

S

t

e

a

m

i

n

g

seleccionado

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

:

M

E

N

Ú

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pulsar la tecla P y seleccionar la opción BUSCAR POR NOMBRE

programa

 

A

O

 

P

r

e

H

e

a

t

S

t

e

a

m

i

n

g

seleccionado

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

:

B

U

SC

A

R

 

N

O

M B R E

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pulsar la tecla P para comenzar la búsqueda y seleccionar la inicial de la receta; por ejemplo J (de judías).

letra J

 

A

O

 

J

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

parpadea

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

:

C

O

N

F

I

R

M

A

R

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pulsar la tecla P para confirmar la letra. En el DISPLAY aparece la primera receta o programa cuyo nombre empieza por J.

primera receta

 

1

4

J

AB

A

L

Í

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

con la letra J

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P : M

E

N

Ú

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Seleccionar la receta deseada entre aquellas que empiezan por la letra J.

receta buscada

 

1

5

 

J

U

D

I

A

S

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

seleccionada

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

:

M

E

N

Ú

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.4.6 USO DE PROGRAMAS PREESTABLECIDOS

Los programas preestablecidos no se pueden borrar y sirven para realizar servicios de rutina.

La lista de programas preestablecidos incluye:

PRE-HEAT ... (precalentamiento)

Los programas que llevan el prefijo “PRE-HEAT ...” permiten precalentar el horno a temperaturas preestablecidas que pue- den modificarse o borrarse.

BAJA TEMPERATURA DE COCCIÓN (EFS-LTC)

La cocción a baja temperatura es un procedimiento especial de cocción indicado para carne de vaca, como entrecot, contratapa y solomillo), que también se puede utilizar para otros tipos de carne, como ternera, cordero, ciervo, pavo, pato, cerdo, etc.

Los cortes de carne pueden ser: lomo alto, espaldilla, morcillo, silla, bistec con hueso, culata, solomillo, chuletas, etc.

El EFS-LTC es un programa predefinido, completamente auto- mático, que se utiliza para obtener alimentos cocidos uniformemente con una consistencia blanda.

El programa consta de 4 fases principales:

PREHEAT, SEARING, MATURE Y HOLD.

Seleccionar el programa de la manera descrita a continuación para los programas prememorizados.

Cuando se visualiza LOAD en el display grande, tras la fase PREHEAT (si es necesario, modificar la temperatura ya progra- mada de la cámara) CARGAR los alimentos en el air-o-steam® e introducir la sonda de aguja MULTIPOINT de 6 sensores (si es necesario, modificar la temperatura ya programada de la sonda de aguja).

Cerrar la puerta y poner en marcha el ciclo presionando de nuevo la tecla INICIO.

Inicia la fase SEARING (sellado térmico en seco de los alimen- tos), sigue el enfriamiento rápido del horno (CoolDown) para poder efectuar sucesivamente una lenta cocción con la fase MATURE, que se encarga de ablandar la carne, al término de la cual se visualiza la correspondiente duración en el display grande de la sonda de aguja (presionando cualquiera tecla desaparece). Por último, se produce la fase HOLD que mantiene calientes los alimentos.

Todo el ciclo EFS-LTC (incluida la fase HOLD) puede llegar hasta 24 horas como máximo.

Es posible saltar una o más fases y pasar a la siguiente (véase SALTAR FASE en el apartado 4.4.1 COCCIÓN CON FASES EN SECUENCIA AUTOMÁTICA). Esto puede ser útil cuando, por ejemplo, se ha iniciado la cocción (fase SEARING) con otro equipo (por ejemplo, Frytop) y se desea terminarla con el air-o- steam® (fase MATURE y HOLD). No es posible saltar la fase MATURE. Esto significa que si se desea emplear sólo la fase HOLD será suficiente programar la correspondiente UTILIDAD (véase párrafo 4.3.10 UTILIDADES).

Principales ventajas:

-Excelente calidad de los alimentos.

-El procedimiento estándar LTC permite repetir los resultados

91

Page 90 Page 92
Image 91
Page 90 Page 92
Contents Hornos DE Convección Y Vapor Electricos Electrics Heated Steam Convection OvensForni CONVEZIONE/VAPORE Elettrici Fours a Convection Vapeur ElectriquesSafety Instructions Mod GN 1/1 Mod GN 1/1 Steam condens. water Connection Ø3/4 Supply cable inletSupply connection 5 F Ø3/4 Drain connectionMod GN 1/1 USA CDN No Text on this Appliance Identification Instructions for Installation and USETechnical Data Main FeaturesDescription of Appliance Keep the appliance area free and clear from combustibles PrecautionsPackaging Safeguarding the EnvironmentCleaning DisposalElectrical Connection II. Instructions for InstallationPlace of Installation PositioningWater Drain System Installing the Power Supply CableWater Mains Connection Water Supply ConnectionsServicing Safety DevicesTroubleshooting Operation Check6- and 10-GRID Models III. Instructions for USEOpening the Oven Door Closing the Oven DoorMain Cooking Modes Description of the Control PanelIntroduction Main ControlsChamber Additional FunctionsCooking Start END ECO-DELTA Core Probe =Introduction Using the OvenSwitching the Oven on Manual Controls Setting the Cooking CycleImportant do not set the cooking time on Timer TM Setting the Cooking TimeStopping the Cooking Cycle Setting Cooking HumidityStart the cycle. Press the Cooking Start/Stop button Only in CONVECTION, Mixed and Regeneration cooking modesUtilities PreheatingUtility Described above Phase 1 flashing Selected itemPhase 2 flashing Selected item Automatic ControlsStoring Recipes or Programs Setting the TIME, Date and Delay StartProgram Selected Editing the SET ParametersRecipe or Program Search Using Preset ProgramsDeleting a Recipe or Program from the Memory Information and Error CodesCleaning System AIR-O-CLEAN Major advantagesRinse AID Detergent Care and MaintenanceMax ,2 litres Descaler Cleaning Method Periodical Maintenance of the BoilerReplacing Consumable Components Special Cleaning InstructionsNo Text on this Identificazione Della Propria Apparecchiatura Istruzioni PER L’INSTALLAZIONE E L’USOTabella 1 Dati Tecnic Descrizione Apparecchiatura Caratteristiche GeneraliTabella 1 Dati Tecnici Attenzione Avvertenze GeneraliEcologia E Ambiente Collegamento Elettrico II. Istruzioni PER L’INSTALLAZIONELuogo DI Istallazione PosizionamentoAvvertenza Bloccare LO Scarico È Pericoloso Impianto DI Scarico DellacquaNota Alcuni Malfunzionamenti E Loro Cause Dispositivo DI SicurezzaVerifica Funzionamento ManutenzioneApertura Porta Forno III. Istruzioni PER LusoChiusura Porta Forno Modi DI Cottura Speciali Descrizione DEL Pannello ComandiPremessa Comandi BaseCella Funzioni AggiuntiveCottura Inizio Fine ECO-DELTA = SpillonePremessa USO DEL FornoPronto Impostazione Tempo DI Cottura Di Cottura Es %UMIDITA` Cella UMIDITA`Es. Utility selezionata spia Verde lampeggiante PreriscaldamentoAvvio ciclo Comandi AutomaticiFase 1 lampeggiante Voce selezionata Fase 2 lampeggiante Voce selezionataProgramma Selezionato Impostazione ORARIO, Data E Delay StartModifica DEI Parametri Impostati Ricetta desiderata Selezionata Ricerca Delle Ricette O DEI ProgrammiLettera F Lampeggiante Prima ricetta Con lettera FCodici DI Informazione E DI Errore Spegnimento in Caso DI Guasto Manutenzione Periodica Generatore DI Vapore Sostituzione Componenti DI Consumo 5958 931 Identification DE L’APPAREIL Instructions D’INSTALLATION ET D’UTILISATIONTableau 1 Données Tech Ques Description DE L’APPAREIL Caractéristiques GénéralesTableau 1 Données Techniques Mestique Consignes GénéralesNettoyage Écologie ET Environnement1EMBALLAGE 2UTILISATIONBranchement Électrique II. Instructions D’INSTALLATIONLieu D’INSTALLATION PositionnementInstallation D’ÉVACUATION DE L’EAU Installation DU Câble D’ALIMENTATIONCaractéristiques DE L’EAU D’ALIMENTATION Entretien Certains Problèmes DE FONCTION- Nement ET Leurs SolutionsDispositif DE Sécurité Contrôle DU FonctionnementModèle À 20 Grilles III. Instructions D’UTILISATIONOuverture DE LA Porte DU Four Fermeture DE LA Porte DU FourModes DE Cuisson Spéciaux Commandes DE BaseModèles À 20 Grilles PréambuleVoyant indiquant l’état du générateur de vapeur Cycle Clean Nettoyage cycle semi-automatique deFonctions Supplémentaires Réglage des paramètres de cuisson permet de régler lesAllumage DU Four Commandes Manuelles Programmation DU Cycle DE CuissonUtilisation DU Four Informations PréliminairesTempérature Actuelle Sonde À Piquer 3 Réglage DU Temps DE CuissonTemps Total Restant Temps Actuel Restant7 Arrêt DU Cycle DE Cuisson 6 Départ DU Cycle DE CuissonRégénération Humidité Dans LA CavitéFonctions 9 PréchauffageCuisson Multiphase EN Mode Automatique 4COMMANDESAUTOMATIQUESJouter Phase Sélectionnée OptionOption affichée Utilisation DES Programmes Préalablement Mémorisés SélectionnéSuppression D’UNE Recette OU D’UN Programme Mémorisé Codes D’INFORMATION ET D’ERREURPrincipaux avantages ProgrammeOuvrir la porte et rincer l’intérieur du four Arrêt EN CAS DE PanneNettoyage ET Entretien Produit DE Rinçage Lavage3 Méthode DE Détartrage Chimique Entretien Périodique DU Générateur DE Vapeur3NETTOYAGEPARTICULIER Remplacement DES Composants Sujets À UsureRemplacement du joint de la porte Fig Nettoyage du jet rotatif du Cleaning System FigCDN Identificación DEL Equipo Instrucciones DE Instalación Y USOTabla 1 Datos Técnicos Información sobre las emisiones acústicas Los componentes Características GeneralesDescripción DE LOS Equipos Tabla 1 Datos Técnicos¡Atención Advertencias GeneralesEliminación Ecología Y Medio AmbienteEmbalaje LimpiezaConexión Eléctrica II. Istrucciones DE InstalaciónLugar DE Instalación EmplazamientoInstalación DE Desagüe Conexión a LA RED Hídrica DE AguaInstalación DEL Cable DE Alimentación Características DEL AguaMantenimiento Problemas Y SolucionesDispositivo DE Seguridad Control DEL FuncionamientoModelos DE 6 Y 10 Rejillas III. Instrucciones DE USOApertura DE LA Puerta Cierre DE LA Puerta DEL HornoMétodos DE Cocción Especiales Descripción DEL Panel DE MandosIntroducción Mandos BásicosCámara Funciones SuplementariasCocción Inicio FIN ECO-DELTA AgujaCómo Encender EL Horno USO---DEL HornoIntroducción 3MANDOSMANUALES Programación DEL Ciclo DE CocciónTemperatura DE LA Sonda Programada Tiempo Residual TotalTiempo Residual Actuale Temperatura Actual DE LA SondaParada DEL Ciclo DE Cocción Nota Inicio DEL Ciclo DE CocciónRegeneración Humedad CámaraUtilidades PrecalentamientoNota Ver las operaciones 4MANDOSAUTOMÁTICOSMandos Manuales Recetas o ProgramasDOS HORA, Fecha E Inicio RetardadoOpción SeleccionadaUSO DE Programas Preestablecidos Guión IntermitTenimiento Códigos DE Información Y ErrorPulsar la tecla P. El programa A0 parpadea 7 Cómo Borrar UNA Receta O UN Programa DE LA MemoriaUSO DE Programas Preestablecidos Cómo Desactivar EL Equipo Ante UN DesperfectoLimpieza Y Mantenimiento ImportanteDesincrustación Química Mantenimiento Periódico DEL Generador DE VaporSustitución de la junta de la puerta Fig Sustitución DE LOS ConsumiblesOtras Operaciones DE Limpieza Bombilla de la cámara Fig5958 931 TM / PRB

ELECTRICS HEATED STEAM CONVECTION OVEN specifications

Electrolux has long been a leader in kitchen appliances, and the Electrolux Electrics Heated Steam Convection Oven is a testament to this legacy. This innovative appliance combines the power of steam cooking with convection technology, allowing home chefs to achieve professional-quality results right in their own kitchens.

One of the standout features of this oven is its heated steam functionality. Steam cooking is known for preserving moisture, flavor, and nutrients in food, making it an ideal choice for health-conscious cooks. The heated steam also helps to create a moist cooking environment, which reduces the risk of drying out delicate foods like fish and vegetables. This results in dishes that are not only healthier but also more flavorful and visually appealing.

Another significant characteristic of the Electrolux Electrics Oven is its convection cooking technology. The convection fan circulates hot air evenly throughout the oven, ensuring consistent cooking results. This even heat distribution allows users to bake, roast, and reheat with confidence, knowing that the food will come out perfectly cooked every time. The oven is equipped with multiple cooking modes, including bake, roast, broil, and steam, giving users the flexibility to experiment with a variety of cooking techniques.

The oven also features an intuitive control panel with a digital display, making it easy to navigate settings and cooking times. Its built-in cooking timers ensure that meals are cooked to perfection without the risk of overcooking. Furthermore, various preset cooking options simplify the cooking process, guiding users to achieve optimal results for different types of dishes.

Energy efficiency is another noteworthy attribute of the Electrolux Heated Steam Convection Oven. Utilizing steam can lower cooking times, which not only saves energy but also helps retain the essential nutrients in food. Additionally, the oven has been designed with high-quality materials, ensuring durability while enhancing the overall aesthetic of any kitchen.

Safety features are also a priority with this oven. It includes a child lock function to prevent accidental use, and a cool-touch exterior minimizes the risk of burns during operation. The oven's self-cleaning mode makes maintenance straightforward and hassle-free, allowing users to spend more time cooking and less time cleaning.

In summary, the Electrolux Electrics Heated Steam Convection Oven is a versatile and advanced kitchen appliance that seamlessly blends steam and convection technologies. With its focus on health, efficiency, and safety, it offers home cooks the tools needed to create delicious, nutritious meals. Whether you're a seasoned chef or a culinary novice, this oven is poised to elevate your cooking experience to new heights.
Top Page Image Contents