Braun K 700 manual Gebruik van de hak-/mixkom J, Kloppen met de slagroom-/eiwitklopper W, Slagroom

Fijne snij inzetplaat – a P Snelheid 1 - 2

Gebruik van de hak-/mixkom J

Te gebruiken voor bijv. komkommers, kool, rauwe aardappelen, wortelen, uien, radijs.

Grove snij inzetplaat – b Q

Snelheid 1 - 2

Te gebruiken voor bijv. komkommers, koolraap, rauwe aardappelen, uien, bananen,­ tomaten, champignons, selde­ rij.

Fijne rasp inzetplaat – c R

Snelheid 3 - 6

Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot belegen), komkommers, wortelen, rauwe aardappelen, appels.

Het sikkelmes L kan worden gebruikt voor hakken, mengen, pureren en mixen van kleine hoeveelheden. De hak-/mix­ kom is bijzonder geschikt voor het maken­ van mousse, pastei, dipsaus of babyvoeding.

Maximale hoeveelheid: 0,75 l vloeistof.

Waarschuwing:

Het sikkelmes L is zeer scherp.

Belangrijk: De maximale verkwerkstijd in de hak-/mixkom is 1 minuut. Vloeistoffen mogen langer verwerkt worden.

Chokolade, koffie en andere harde zaken mogen niet worden gehakt. Plaats het sikkelmes L in de hak-/ mix­ kom J met de motor uitgeschakeld. Doe vervolgens alle ingrediënten in de hak-/ mixkom. Wanneer de motor draait kunnen vloeistoffen worden toegevoegd. Dit doet men via de vulopening in de deksel q.

Plaats de deksel q met de afsluitring ß11a op de hak-/mixkom en sluit het op de eerder beschreven manier. Verwijder na gebruik altijd eerst het sikkelmes en daarna pas het verwerkte voedsel. Wanneer u melk mengt houdt u er dan rekening mee dat het gaat schuimen. Gebruik kleinere hoeveelheden.

Grove rasp inzetplaat – d S

Snelheid 3 - 6

Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot belegen), komkommers, koolraap, rode bieten, wortelen, rauwe aardappelen, appels, kool.

Speciale rasp inzetplaat – e T Snelheid 8 - 15

Te gebruiken voor bijv. rauwe aardppe- len (bijvoorbeeld voor aardappelpannen­ koek), mierikswortel, Parmezaanse kaas (hard).

Fritessnijplaat U

Plaats de fritessnijplaat op de aandrijfas in de foodprocessorkom. Doe vervol­ gens de deksel 8 op de kom en klik deze op zijn plaats. Vul voor het beste resultaat de vulschacht op de deksel 8 met 3-4 aardappelen (afhankelijk van de grootte), terwijl de motor staat uitge­ schakeld.

Zet de snelheidsregelaar op stand 1-2 en schakel het apparaat in. Voordat u de vulschacht met een nieuwe hoeveel­ heid aardappelen vult, dient u het apparaat uit te schakelen. Gebruik de naduwstop 9 om lichte druk uit te oefenen bij het duwen van de aardappe­ len door de vulschacht.

6.Kloppen met de slagroom-/eiwitklopper W

Snelheid/Bereidingsduur

Kloppen van Moskovisch beslag

Max. 280-300 gr. bloem
plus andere
ingrediënten
Klop eieren en water
(indien nodig) schuimig.	5	/ ca. 2 min.
Voeg suiker toe.	5	/ ca. 2 min.
Meng bloem erdoor.	1	/ ca. 30 sec.
Kloppen van eiwit
Min.: eiwit van 2 eieren	4-5 / ca. 4 min.
Max.: eiwit van 6 eieren	4-5 / ca. 6 min.
Slagroom
Min.: 0,15 - 0,2 l	2/ca. 1-2 min.
Max.: 0,4 l	2/ca. 3,5-4 min.

Voorbeeldtabel voor gebruik van de hak-/mixkom

De verwerkingstijden zijn bij benadering weergegeven omdat ze afhankelijk zijn van de kwaliteit en de hoeveelheid van het te verwerken voedsel en de gewenste fijnheid.

Hakken

Ingrediënten	Max.	Voorbe-	Snelheids-	Schakel-	Tijd/Aantal
	hoeveelheid werking		regelaar	stand	bewegingen
					met moment-
					schakelaar
Wortelen	150 g	in stukjes	6	P	7 x
Uien	100 g /	in vieren	6	P	6-8 x
	1 ½ uien
Peterselie	30 g /	zonder	15	I	5-10 sec.
	½ bosje	steel
Knoflook	1 teentje	heel	15	I	5 sec.
Vlees (mager)	250 g	in vieren	15	I	15 sec.
Mixen/mengen
Ingrediënten	Voorbewerking		Snelheids-	Schakel-	Tijd/Aantal
			regelaar	stand	bewegingen
					met moment-
					schakelaar
Mixdranken	Snij fruit.		15	I	ca. 30 sec.
	Voeg melk toe.
Babyvoeding	Snij ingrediënten.		15	P	10 x
(bijv. fruit,				I	10 sec.
groente)
Mayonaise	Doe 1 ei, kruiden,		15	I	30-45 sec.
	mosterd en azijn in
	hak-/mixkom.
	Voeg langzaam olie
	toe via vulschacht.
Tartaarsaus	Doe 1 ei, kruiden,		15	I	30-45 sec.
	mosterd en azijn in
	hak-/mixkom.
	Voeg langzaam olie
	toe via vulschacht.
	Voeg komkommer en
	ei in vieren toe.		6	P	3-5 x
Avocadopasta	Hak 1 teentje knoflook.		15	I	5 sec.
	Voeg 2 rijpe avocado’s
	toe (in vieren, zonder pit),
	1 eetl. citroensap, 1 eetl.
	olijfolie, 150 ml yoghurt,
	½ theelepel suiker,
	zout, peper.		15	I	ca. 45 sec.

45