Braun K 700 Anvendelse af hakkeskålen J, Piskning med pisketilbehøret W, Grov snitteindsats – b Q

food processor skålen. Fin snitteindsats – a P Hastighed 1 - 2

Eksempler på tilberedning: agurker, kål, rå kartofler, gulerødder, løg og radiser.

Grov snitteindsats – b Q

Hastighed 1 - 2

Eksempler på tilberedning: agurker, kålrabi, rå kartofler, løg, bananer, toma­ ter, champignons og selleri.

Fin riveindsats – c R

Hastighed 3 - 6

Exempler på tilberedning: Ost (blød til medium), agurker, gulerødder, rå kartof­ ler og æbler.

Anvendelse af hakkeskålen J

Knivindsatsen L kan anvendes til at hakke, blende, purere og mixe mindre mængder. Hakkeskålen er meget anven­ delig til tilberedning af mousse, puré eller dip.

Max. kapacitet: 3/4 liter væske

Vær forsigtig: Knivindsatsen L er meget skarp.

Vigtigt: Max. arbejds- og tilberednings-­ tid i hakkeskålen er 1 minut. Væsker kan dog tilberedes i længere tid.

Chokolade, hårde krydderier og kaffe­ bønner kan ikke hakkes.

Med motoren slukket sættes knivindsat­ sen L i hakkeskålen J, hvorefter ingre­ dienserne tilsættes. Væske kan tilsættes gennem åbningen i laget q, mens moto­ ren kører.

Sæt låget q med gummiringen ß11a i på hakkeskålen og luk som beskrevet tidligere. Efter endt hakning skal knivind­ satsen altid tages op af hakkeskålen, før den forarbejdede mad tages op.

Når du blender mælk skal du være opmærksom på, at mælken vil skumme. Den anbefales at blende mindre mængder.

Grov riveindsats – d S

Hastighed 3 - 6

Eksempler på tilberedning: Ost (blød til medium), agurker, kålrabi, rødbeder, gulerødder, rå kartofler, æbler og kål.

Raspeindsats – e T

Hastighed 8 - 15

Eksempler på tilberedning: rå kartofler (f. eks. til kartoffelpandekager), peberrod og parmesanost (hård).

Pommes frites system U

Anbring pommes frites systemet på drivakslen, sæt låget 8 på skålen, og lad det gå i hak. For at opnå det bedste resultat anbefales det at anbringe 3-4 kartofler (alt afhængig af størrelsen) i låget 8 påfyldningstragt, mens motoren­ er slukket.

Indstil hastigheden på 1-2 og tænd for maskinen. Efterfyld med maskinen slukket. Pres let med stopperen 9, når du stopper kartoflerne ned i påfyldnings­ tragten.

6.Piskning med pisketilbehøret W

Hastighed/Tid

Piskning af lette rørekager

Max. 280-300 g mel

+ ingredienser
Pist æg og vand
(om nødvendigt),	5	/ ca. 2 min.
tilsæt sukker,	5	/ ca. 2 min.
og vend melet i.	1	/ ca. 30 sek.
Piskning af æggehvider
Min.: 2 æggehvider	4-5 / ca. 4 min.
Max.: 6 æggehvider	4-5 / ca. 6 min.
Piskning af flødeskum
Min.: 0,15 - 0,2 liter	2	/ ca. 1-2 min.
Max.: 0,4 liter	2	/ ca. 3 1/2-4 min.

Før du pisker flødeskum, bør fløden have været i køleskab i nogle timer (ca. 4 °C).

Eksempler på tilberedning

De angivne tider er ca. tider og afhænger af kvaliteten og mængden af fødevarer samt den ønskede finhedsgrad.

Hakning

Fødevare	Max.	Tilberedning	Hastighed	Program-	Tid/antal
	mængde			vælger	gange
Gulerødder	150 g	i stykker	6	P	7 x
Løg	100 g /	i kvarte	6	P	6-8 x
	1 ½ løg
Persille	30 g /	uden stilk	15	I	5-10 sek.
	½ bdt.
Hvidløg	1 fed	helt	15	I	5 sek.
Kød (magert)	250 g	i terninger	15	I	15 sek.
Blende
Fødevare	Tilberedning		Hastighed Program-		Tid/antal
				vælger	gange
Mixed drink	Hak frugten før tilbered-		15	I	ca. 30 sek.
	ning. Tilsæt mælk.
Babymad	Hakket		15	P	10 x
(f.eks. frugt,				I	10 sek.
grønsager)
Mayonnaise	Blend 1 æg, sennep og		15	I	30-45 sek.
	eddike. Tilsæt langsomt
	olie gennem åbningen
	i låget.
Tatartsovs	Blend 1 æg, sennep og		15	I	30-45 sek.
	eddike. Tilsæt langsomt
	olie gennem åbningen
	i låget. Tilsæt kvarte æg
	og eddike.		6	P	3-5 x
Avocado puré	Hak 1 fed hvidløg.		15	I	5 sek.
	Tilsæt 2 modne avoca-
	doer (i kvarte, uden
	sten), 1 spsk citronsaft,
	1 spsk olivenolie,
	1 ½ dl youghurt,
	½ tsk sukker, salt og
	peber.		15	I	ca. 45 sek.

51